Alergia poate apărea pe diverse produse și elemente individuale. Principalul lucru este să determinați corect tipul și să studiați toate componentele vesela achiziționate. De exemplu, în prezența unei reacții la o proteină din lapte de vacă, altfel numită deficit de lactoză, se poate manifesta intoleranța la carnea de vită.
Ce carne este cel mai puțin alergic?
Pentru prima bucată de copil alergic, trebuie să alegeți carnea unui curcan sau a unui iepure. În absența alergiilor din dietă, puteți să includeți treptat carne de vită și carne de vită, și puțin mai târziu și carne de porc macră. Se recomandă adăugarea de carne de oaie la ultima.
Conform recomandărilor nutriționiștilor, carnea ar trebui să fie alternată în meniu după o săptămână sau o lună, iar când copilul ajunge la 10 luni o dată pe săptămână, includ meniuri de pește.
Reguli de introducere a alimentelor complementare
Un nou tip de hrană ar trebui să fie introdus în alimentația bebelușului atunci când este relativ sănătos, adică nu există roșeață și erupții pe piele. Este extrem de nedorit să combinați adăugarea mai multor feluri de mâncare noi în același timp. Prima minte a copiilor. predispus la alergii, este prescris mai târziu decât restul, luând în considerare caracteristicile individuale ale organismului. Prima dată când poți da un sfert de linguriță pe zi. Acest lucru ar trebui să se întâmple dimineața. De fiecare dată când volumul crește de două ori și este adus la vârsta normală în decurs de 7-10 zile.
Părinții ar trebui să evalueze starea bebelușului în fiecare zi și să acorde atenție digestiei sale. În același timp, orice modificare indică necesitatea de a opri utilizarea acestui produs.
Carnea ar trebui introdusă ca aliment complementar după reacția normală a corpului la piureul de legume. Vârsta cea mai optimă pentru cunoașterea gustului de carne este de 7-7,5 luni. Primele piureuri trebuie să fie monocomponente, adică cele care constau dintr-un singur tip de carne.
Dacă copilul a făcut deja un an, puteți încerca să introduceți pui, dar dacă există o alergie la ouăle de pui, atunci această opțiune dispare. Auto-pregătirea de piure de carne necesită o comandă specială: în primul rând, carnea trebuie să fie fiartă în două ape - prima pune în apă clocotită până la formarea de bule, apoi face din nou. Trebuie notat că toate băuturile alimentare sunt contraindicate pentru copiii cu alergii alimentare.
În general, ordinea introducerii cărnii în regimul alimentar trebuie să fie convenită cu medicul curant.
Alergiile pentru copiii cu probleme de nutriție sunt o problemă obișnuită. Unii copii sunt alergici la carne, în acest caz apare problema furnizării organismului în creștere cu un număr suficient de proteine și aminoacizi din alte surse.
Soia și ouăle - surse de proteine
Carnea poate fi înlocuită cu o mulțime de produse diferite. Liderul din această listă, desigur, este soia, care este o sursă excelentă de proteine pentru organismul în creștere. Trebuie remarcat faptul că proteina de soia este extrem de ușor de absorbit de organism, iar numărul de feluri de mâncare care pot fi făcute din aceste boabe este cu adevărat enorm. În funcție de metoda de prelucrare soia poate dobândi gustul și textura de carne, pui sau pește, care vă permite să experimentați cu o mulțime de rețete pentru a face dieta copilului dumneavoastră variat și interesant. Acordați atenție altor produse din soia - lapte, brânză, brânză de vaci. Ei vor veni la salvare dacă copilul dumneavoastră este alergic la lapte.
Ouăle pot înlocui în mod semnificativ carnea. Ele sunt o sursă excelentă de proteine, biotină, fier, pantotenic și acid folic, seleniu, riboflavină și o varietate de vitamine. Medicii cred că consumul excesiv de ouă poate provoca probleme de sănătate, în principal datorită conținutului ridicat de grăsimi al gălbenușului, dar pentru a furniza organismului în creștere cu suficient aminoacizi puteți utiliza doar albușuri de ou.
Alte opțiuni
Dacă copilul dvs. are o alergie numai la carne, înlocuiți-l cu pește. Aceasta este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, vitamine, nutrienți utile și acizi grași nesaturați, care contribuie la dezvoltarea creierului și accelerează metabolismul.
Un alt substitut pentru carne poate fi nuci. Din păcate, sunt alergeni destul de puternici, deci este foarte probabil ca, dacă copilul dumneavoastră are o alergie la carne, nuci sunt, de asemenea, contraindicate (în special pentru arahide). Cu toate acestea, dacă nu există nici o alergie la nuci, ele sunt destul de capabile să înlocuiască carnea în dietă. Acestea conțin o cantitate uriașă de vitamine B6 și E, substanțe utile (de exemplu, acid pantotenic, cupru, biotină, crom, magneziu) și, desigur, proteine. Ar trebui să se țină cont de faptul că fructele cu coajă lemnoasă sunt suficiente alimente grase, deci cantitatea lor ar trebui să fie limitată, mai ales dacă copilul dumneavoastră are probleme cu digestia sau excesul de greutate.
Vârsta optimă pentru cunoașterea produselor din carne este de 7 luni. Lure este introdus, ca și alte alimente noi, cu 1/2 linguriță sau chiar mai puțin pentru a preveni tulburările digestive. Paharul de pastă de carne de curcă sau de iepure este înlocuit cu chifteluțe, butoaie de abur, dar limitele tranziției de la un antena la altul sunt foarte condiționate, la fel ca și timpul de masă complementară.
Produsele din carne trebuie să apară neapărat în alimentația copilului, deoarece exact proteina din carne este saturată cu aproape toți aminoacizii valoroși în raportul corect. Carnea va ajuta la umplerea lipsei unui organism în creștere în vitaminele din grupa B, iar B12 copilul va fi capabil să ajungă numai din carne. Este important ca carnea să conțină toate macronutrienții, iar din cele 14 cele mai necesare oligoelemente sunt prezente 10. Și fosforul și fierul sunt de asemenea ușor digerabile. Spre deosebire de fructe și cereale, fierul din care este asimilat doar cu 2-3%, procentul de digestibilitate din carne poate varia în limitele de 17-30%, în funcție de soi.
Perioada optimă pentru introducerea alimentelor complementare din carne
Nu există o singură zi și o oră pentru toți copiii, atunci când ar trebui să înceapă să dăruie acest lucru sau acea ademenire. Totul depinde de starea copilului la naștere, intensitatea dezvoltării acestuia, preferințele gustului. Poate că, dacă bebelușul este alergic la produsele lactate, pediatrul va recomanda o introducere mai devreme a cărnii, eliminând carnea de vită și mânzat, astfel încât să nu provoace o reacție negativă încrucișată. Aceeasi decizie se poate lua daca copilul se naste prematur sau ramane in urma in greutate.
În conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, adăparea de carne ar trebui să apară în meniul bebelușului în intervalul de 5,5-9 luni, unde 5,5 este excepția. Vârsta optimă pentru alimentele complementare din carne este de 7-8 luni.
Nu vă grăbiți și creșteți cu mult cantitatea de alimente din carne, chiar dacă medicul le recomandă. În primul rând, dacă un copil a început recent să primească o altă atracție: piureul de legume sau terciul de lapte, atunci după introducerea lor ar trebui să dureze cel puțin o lună și chiar jumătate. În al doilea rând, în timpul perioadei de vaccinare preventivă, imediat după boală, nu se recomandă, de asemenea, modificarea rației de cruste. Este mai bine să amânați data mesei de carne timp de două săptămâni.
Ce fel de carne și cum să dai copilului până la un an
Cunoașterea cu piure de carne începe cu câteva grame pe vârful unei lingurițe. Acestea pot fi administrate separat sau amestecate cu un vas familiar: piure de legume, terci sau chiar diluat cu lapte matern. Într-un cuvânt, cu ceea ce copilul știe deja. Creșteți cantitatea mâncată la fiecare 3 zile, urmărind cu atenție reacția copilului. Dacă amăgirea nu cauzează o încălcare a scaunului, erupție cutanată, atunci puteți crește rata. Numai până în anul acesta este adus la 50-70 de grame.
Industria produce piureuri speciale pentru copii, în care fiecare parte este parțial sau este baza cărnii. Dar este foarte posibil să gătești piure de carne chiar și acasă. Pentru a face acest lucru, o cantitate mică de carne este gătită până când este gata și zdrobită într-o stare de păstrare într-un blender.
În cazul în care copilul percepe în mod normal alimentele brute, atunci poate fi limitat la șlefuirea de două ori într-o mașină de tocat carne. Mai mult de un an, este suficient să întoarceți carnea 1 pe o mașină de măcinat cu carne, după care să gătești o bucată de pâine pentru un cuplu, o carne de vită sau o sufla de carne.
La început, trebuie preferată carnea albă: curcan, pui, iepure. Carnea de curcan și de pui are cele mai complete și ușor digerabile proteine. În ciuda faptului că iepurele are carne albă, în ceea ce privește cantitatea de fier va concura cu carnea de vită.
Carnea de carne de vită, deși mai dulce, dar o dă copiilor timp de până la un an, urmează cu precauție extremă. Proteinele imature din această carne se află într-o stare imatură, fiind între proteinele de lapte de vacă și carne de vită. Acest lucru este deosebit de periculos pentru copiii alergici. Când copilul a gustat deja carnea de soiurile de mai sus, puteți oferi și carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi, carne de cal.
Ultimul din această linie este mielul, deoarece conține multă grăsime. Carnea de păsări de apă este utilă, dar din cauza conținutului ridicat de lipide nu este pentru alimente pentru copii. În ceea ce privește ficatul, pentru întreaga sa valoare de până la un an, acesta este dat doar pe indicații speciale.
Dieta hipoalergenică este o restricție și o interdicție de a consuma o gamă largă de alimente care au un grad ridicat și mediu de alergenicitate. În același timp, nu este ușor să organizați o masă de înaltă calitate pentru un copil. Sarcina este mult mai simplă, dacă aveți o dietă hipoalergenică la îndemâna dvs. în formă neîngrădită, adică o listă de alimente permise și interzise.
Nutriția copilului din momentul în care medicul autorizează introducerea alimentelor complementare ar trebui organizată astfel încât sarcina asupra corpului copilului să fie minimă. Faptul este că pancreasul continuă să se dezvolte odată cu creșterea copilului, iar acest proces poate dura până la șapte ani. Din acest motiv medicul pediatru va recomanda preparatele fierte și abur, iar ulterior - în cuptor.
Principala recomandare a medicului va fi interzicerea produselor afumate, cârnaților și a conservelor, precum și alimentelor prăjite, dulciurilor și ciocolatei colorate. Desigur, pe măsură ce copilul se dezvoltă, meniul se mărește, urmat de legume și fructe de culoare verde, galben, portocaliu și roșu. Puțin câte puțin ceai, alimente care conțin cacao, zahărul este permis. Dar într-o zi pielea copilului devine acoperită de o erupție cutanată sau apar pete roșii, nasul curgător nu dispare sau apar alte simptome neplăcute. Părinții împreună cu copilul merg la recepție la un alergolog sau dermatolog, care a pus un diagnostic incomprehensibil de "dermatită atopică".
Din păcate, recent, tot mai mulți copii de cea mai mică vârstă suferă de alergii. Deoarece din cauza vârstei copilului este practic imposibil să determinați alergenul care provoacă o reacție nedorită, medicul va prescrie adsorbanți și preparate pentru a menține pancreasul unui copil care nu este încă capabil să facă față sarcinilor. De regulă, astfel de consecințe conduc la abuzul de alimente grase, proteine animale, precum și de produse extrem de alergene. Prin urmare, principalul punct în lupta împotriva dermatitei atopice este o dietă strictă numită hipoalergenică.
Astfel, dieta hipoalergenică este recomandată pacienților care suferă de dermatoză alergică (dermatită atopică, eczemă, neurodermită, etc.). Din dieta, când se observă o dietă hipoalergenică, se recomandă excluderea alimentelor prajite, sărate, piperate și foarte alergenice. Produsele care conțin proteine animale sunt recomandate să limiteze sau să excludă complet în timpul perioadelor de exacerbare a bolii.
Produsele permise pentru o dieta hipoalergenica:
Carne (fiarta sau aburita):
Produse alimentare și mâncăruri excluse pentru o dietă hipoalergenică:
Plic în primul an de viață al copilului - doar un lucru indispensabil pentru copil și pentru mamă. Este foarte convenabil să scoateți copilul în stradă. Tipurile de plicuri sunt diverse și există multe modalități de a le utiliza.
