Istoria macaroanelor
În general, pastele, la început fără o gaură și apoi cu ea, au apărut cu mult timp în urmă, în secolul al XIII-lea d.Hr. Și s-au născut nu numai în Est (faimoasele fidea chinezești), ci și în Europa, India și chiar în Asia Centrală. Și în țările lumii vechi, palma primatului este atribuită nu numai italienilor, ci și germanilor, britanicilor și multor alte țări. Într-adevăr, un fel de mâncare internațională. Primul atelier de artizanat pentru producția de paste făinoase în Rusia a apărut sub Petru I, și în 1797, în Odessa, a fost prima fabrică pentru producția de produse semi-finite pentru aceste feluri de mâncare simple și gustoase, care la început a fost disponibil mai întâi de elită și apoi oamenii mai puțin bine-off. Și deja de la începutul secolului al XX-lea au existat aproape 40 de fabrici pe teritoriul statului care au produs împreună mai mult de 30.000 de tone din acest produs semifinit de diferite forme și mărimi.
În epoca sovietică, pastele au devenit mai accesibile atât în preț, cât și în varietăți de specii și forme. Cu toate acestea, doar câteva soiuri au fost prinse pe rafturile magazinelor, și chiar și atunci, din făină de cea mai înaltă calitate, dar din grâu moale. Acestea au fost produsele primei și chiar a celei de a doua, de o culoare gri incomprehensibilă, atunci când s-au preparat, s-au îmbinat într-o bucată fără formă, care nu avea gust și nu arăta ca dorința de a gusta din nou acest fel de mâncare. Prin urmare, multe gospodine, îndemânate de metode de gătit și pasteurizare în magazin pentru produse frumoase și delicioase "nu ca întotdeauna", le-au stocat pentru utilizare ulterioară.
Ani au trecut, oferta a depășit cererea, iar acum putem alege care formă, dimensiune și producător, vom cumpăra paste făinoase. Prin urmare, mai jos vom da o reteta simpla, repetand toti pasii in care veti obtine paste delicioase cu carne. Și nu plictisitoare și, uneori, descriere plină de fapte fără imagini, care poate fi repetată doar cu o fantastică imaginație, și o rețetă pentru paste cu carne din fotografiile care însoțesc fiecare etapă de gătit.
Ingrediente pentru prepararea de paste cu carne
- Sami paste - 250 de grame (o jumătate de pachet obișnuit);
- Carne - 250-300 grame;
- Două becuri mici;
- Apă - 2,5 litri;
- Sare, piper negru macinat;
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Din bucate - volumul pan de cel puțin 3 litri și același volum cazan cu un capac, polizor (dacă nu se utilizează o maruntite gata), o strecurătoare, un cuțit și o placă. Totul, pregătirile sunt terminate, începem să ne pregătim.
Gatiti pastele cu carne
- Macaroanele cu carne nu sunt pastele obișnuite din Marina, deoarece sunt preparate din carne crudă, neprelucrată. Mai exact, nici măcar din carne, ci din carne tocată. Și din ce fel de carne alegeți, rezultatul va depinde foarte mult. Cei care sunt pe o dieta sau ii pasa de silueta ei (doamne ne va înțelege și auzi) se va apropia de pasăre, în special în piept fără grăsime, carne de vită macră este potrivit pentru copii, dar era carne de vită-porc, destul de gras, dar gustoase, iar carnea va fi optimă. Mai mult decât atât, este mai ușor să o cumperi decât altele. Dar în orice altceva, o descriere a modului de a găti pastele cu carne nu va fi diferită.
Pregătiți forța de masă sau cumpărați gata
- Mai întâi puneți apa la fierbere. Luați de la calculul de 1 litru la 100 de grame de paste făinoase, astfel încât să nu se lipească și să se lipine și să nu devină un singur întreg.
Puneți apa pe soba pe paste făinoase
Desfaceți câteva cepe și măturați
Ceapa mărunțită trebuie să fie prăjită în ulei până când apare o nuanță de aur
Forcemeat pentru paste noastre ar trebui să fie, de asemenea, prăjită în ulei
Sare, piperati carnea si lasati-o in cazan (sau tigaie) pentru cateva minute
Se fierbe pastele în apă până la jumătate gătite
Scurgeți apa din pastele pregătite
Aproape jumătate de litru de apă din paste făcute într-un vas separat, vom avea nevoie mai târziu.
Este timpul să amestecați pastele cu carne, fă-o în același cazan, în care se prăjește carnea tocată
Se toarnă mielul de paste rămase cu apă, se acoperă și se fierbe încă 15 minute
Opțiuni de gătit
În ceea ce sosul pentru paste cu carne, puteți utiliza un simplu ketchup-ul, dar încă nu se poate umple carcasa cu apă, precum și orice sos, și a obține o paste delicioase și originale, cu sos de carne. O altă opțiune nu este să o puneți sub capac, dar puneți pastele cu carne într-o formă cu laturi înalte și pregătiți-le deja în cuptor. O astfel de paste în cuptor cu carne va gratinat în curând (mai ales dacă se presară cu brânză rasă), și de a face din nou vasul, sau să fie limitată la o singură dată „pentru a încerca“ - vă decideți. Dar opțiunea cea mai lungă și cea mai intensă de muncă este paste umplute cu carne. Dar pentru această opțiune merită să alegeți mai atent pastele în sine și chiar să le gătiți puțin diferit.
Beneficiile felurilor de mâncare
Deci, în aproximativ 20 de minute, este pregătit un vas delicios și frumos, care este suficient pentru o companie mare. Mai mult decât atât, în ciuda aparenței sale non-dieta, depinde în întregime de ingredientele folosite și de dimensiunea porțiunii. La urma urmei, gatiti paste cu carne de prescripție poate, practic, orice si doza poate varia pentru bărbați foame majore, iar pentru fata fragila pe o dieta, care contează fiecare calorii din dieta ta.
Rețete asemănătoare
