Într-un castron uscat, se macină pulberea de zahăr și apa cu o spatulă de silicon până se formează o pastă omogenă.
Folosind o scapula de silicon, ștergeți pasta de zahăr peste zgomotul (vezi nota) pe tava de coacere cu un covor anti-stick.
Acoperiți vasul cu pasta, astfel încât pasta să nu se usuce!
Se usucă într-un cuptor cu convecție timp de 30 de minute la o temperatură de 30-40 de grade sau într-un uscător. sau lăsați să se usuce într-o cameră uscată la temperatura camerei timp de mai multe ore.
Depozitați într-un container etanș.
50 g de zahăr pudră vor merge la 1-2 Kolomba.
Grosimea granulelor va depinde de diametrul găurilor din zgomot. Puteți folosi o presă de cartofi, un vaporizator, un ciocan.
Este posibil să se imprime astfel de granule de aromă - săptămână folosit sub formă de praf de benzi coaja de zahăr de lămâie sau de portocală, deoarece este posibil să le colora prin adăugarea de pigment pulbere uscată prin amestecarea zahărului cu apă.
Astfel de zahăr, de exemplu, decorează tortul italian de Paști Solomba - porumbelul de Paște.
Pe site-urile italiene se susține că, în loc să cumpărați granule stabile, puteți folosi zahărul preparat în conformitate cu această rețetă.
Nu am încercat încă, dar nu cred că aceste granule nu se vor topi. Dar ele pot fi lipite pentru autenticitate. gel de decor (de exemplu)
Italianii au avut dreptate! Zaharul nu se topeste! Raport de fotografie al lui Angela
