Ca o cultură, ceapa era cunoscută, folosită ca hrană și ca remediu de către sumerieni. În Rusia, cultura cepei a apărut în jurul secolului al XII-lea. Astăzi, este cultivat pe tot globul. O astfel de cultură a primit pentru calitățile sale curative și nutriționale. Ceapă și arpagic de pe pen contin volatile - compușii cu cele mai puternice proprietăți antibacteriene, „A“ vitamine, „B“, „B1“, B2 „“ C „“ RR“, minerale și alte substanțe esențiale pentru om. Se folosește pentru mâncare în formă proaspătă în salate, precum și pentru pregătirea mâncărurilor fierbinți și pentru conserve.
Caracteristicile biologice ale cepei
Ceapa este planta de unu, doi si trei ani. Din semințe (ceapa de cireș), în primul an primi ceapa sau arbazheyku - ceapa mică 1-2 cm în diametru cu 2-5 grame greutate. Timp de 2 ani se obține un bec mare (uter) de la însămânțare. Becurile de stoc sunt o ceapă de mărfuri. În al treilea an, plantarea uterului, obțineți semințe de ceapă, care pentru culoare se numește negru. În regiunile sudice ale semințelor de ceapa sunt disponibile și doi ani în creștere: în primul an primesc o ceapa mare, uter și testicul în al doilea an, care este format la un înalt vârf direct sub formă de inflorescențe capitat rotunjite.
Varietate varietate de ceapa
Ceapa, în funcție de lungimea perioadei de lumină, este împărțită în două grupe mari:
- grup de soiuri de nord. Se dezvoltă în mod normal și formează o recoltă vegetativă (bulb) și generatoare (semințe de mure) doar la o lumină de zi de 15-18 ore pe zi. Soiurile de nord în condiții de lumină scurtă pot crească doar o pene verde, iar bulbii nu se formează deloc.
- Soiurile regiunilor sudice formează o recoltă normală cu o lumină scurtă de zi - 12 ore pe zi. Odată cu prelungirea perioadei de lumină în soiurile sudice, bulbii nu se coacă, ele nu sunt bine depozitate.
- În prezent, crescătorii au cultivat soiuri care nu reacționează atât de dureros la lungimea zilei și în mod normal se dezvoltă și se dezvoltă în nord și sud, în alte condiții optime.
Prin gust, ceapa este împărțită în 3 grupe:
Acuitatea specifică sau amărăciunea cepei este dată uleiurilor esențiale sau mai degrabă raportul dintre zaharuri și uleiuri esențiale. Mai puțin zahăr, mai puțin uleiuri esențiale și, prin urmare, mai puțin claritatea cepei și frunze (pene) de ceapă. În prezent, crescătorii oferă soiuri fără amărăciune, așa-numitele salate dulci.
Ceapa este de la ceapa la bulbul mare.
Abordări generale privind cultivarea cepei
Predecesoare și compatibilitate
Ceapa are un sistem de radacini friabile, care nu poate forma randamente ridicate fara o alimentatie suplimentara. Prin urmare, ceapa este plasată după culturile care au fost bălegar (varză de toamnă, roșii, castraveți, cartofi timpurii și medii, dovlecei, pepeni și leguminoase) în timpul cultivării solului de toamnă. Ceapa este bine compatibila cu tot felul de varza, morcovi, sfecla, ridiche, verde, ceea ce permite combinarea acestor culturi in culturile compacte.
Cerințe pentru sol
Ceapa se dezvoltă în mod normal pe soluri neutre la pH = 6,4-6,7. Dacă solurile sunt acidulate prin introducerea îndelungată a îngrășămintelor minerale, apoi cu 2-3 ani înainte de cultivarea cepei, solul din culturile anterioare este deoxidat prin adăugarea de var hidratat, făină de dolomit 200 g / m². Limitarea solului înainte de plantare-plantare ceapa nu poate rezista. Puteți utiliza cenușă de lemn pentru 300-400 g pe o suprafață de 1 m².
Ceapa nu-i plac substantele organice proaspete, dar pe solurile epuizate in toamna sau primavara, este posibil sa se adauge un humus matur pentru o suprafata de sub 1,5-2,0 kg / m². În toamnă, o parte din îngrășămintele cu fosfor și cu potasiu sunt introduse și sub săpături. A doua jumătate a anului cu adaos de grăsimi azotate este folosită în primăvară înainte de plantarea și plantarea culturii. Pe cernoziomurile bogate se limitează la introducerea unor organice descompuse sub o săpat. Grasimile dăunătoare sunt excluse din turbă, iar doza de fosfor este crescută cu 30-40%.
Cerințe de mediu
Ceapa se referă la culturi rezistente la frig. Prin urmare, însămânțarea și plantarea se efectuează în perioada de primăvară timpurie, când temperatura solului în stratul de 10 cm se ridică la +10 ... + 12 ° C, iar aerul nu va cădea sub +3 .. + 5 ° C. Ceapa nu se teme de înghețurile de primăvară recurente pe termen scurt. Răcirea la -3 ° C nu afectează răsadurile, însă plantele adulte se opresc din creștere și se dezvoltă, maturând semințele când apar temperaturi scăzute (-3 ..- 5 ° C).
Luke are nevoie de o cantitate suficientă de umiditate, în special în timpul formării semințelor și a bulbului de ouă. Semințele cu o lipsă de umiditate se dovedesc a fi fragile cu germinație scăzută, iar bulbii sunt mici și mici.
Ceapa este cultivată în mai multe moduri: semințe, semănat (arbazhekoy), prelevare probe, germeni.
Aruncarea cepei
Specificitatea cresterii de ceapa de la răsad
Cea mai obișnuită metodă în toate regiunile pentru obținerea becurilor mari de mărfuri crește din răsaduri.
Pregătirea solului pentru însămânțare
În cultivarea grădinii, ceapa este returnată la locul său original în 3-5 ani. În toamnă, după recoltarea precursorului, solul este eliberat de buruieni și udat, provocând lăstari de buruieni. Apoi profund săpat (25-30 cm). Înainte de săpat în soluri epuizate pentru fabricarea 1m² compost coapte sau humus (0,5 găleată) și un îngrășământ complet - 25-30 g uree și superfosfat granulat, 15-25 g de grăsimi de potasiu fără clor. În primăvara înainte de plantare, însămânțarea se introduce sub slăbirea pentru 10-15 g de nitroammofoscă.
Bow îi place să se arate în toată gloria, astfel încât să se facă plantarea solurilor argiloase pe creastă, pe care se deschide ceapa din faza de creștere a porumbului, la 1/3 (umerii sunt eliberați). Această tehnică ajută la formarea unui bec mare și în timpul coagulării. În partea superioară, ascunsă sub pământ greu, se acumulează apă (în special în condiții meteorologice ploioase) și este afectată de o infecție fungică. Pe soluri permeabile la lumină, realizând aceeași metodă, arbazheyk este plantat pe o suprafață uniformă. Suprafața nu permite evaporarea rapidă a umezelii, iar umerii deschisi primesc proporția corectă de lumină solară.
Pregătirea semințelor
În toamnă, după recoltare și uscare, recolta este împărțită în două fracții. Materialul de plantare este selectat cu un diametru de 1,5-3,0 cm (sită) și mai mic de 1 cm (fulgi de ovăz). Făina de ovăz este, de obicei, semănat în zone calde sub iarnă în sol deschis, iar în nordul frigului spre o seră.
În primăvară, timp de 2 săptămâni înainte de plantare, semănatul este sortat în funcție de fracții, iar bulbii de o singură mărime sunt plantați separat, ceea ce face posibilă obținerea unor bulbi de dimensiuni uniforme. Materialul selectat este eliberat din bulbii contorsionați și bolnavi, cântare uscate și alte resturi minore. Diametrul Arbazheku mai mare de 3 cm (eșantion) sunt plantate separat. Bulbii bulbari trag mai devreme și nu formează un bec normal. Prin urmare, ele sunt de obicei utilizate pentru a obține o pene verde.
Materialul selectat pentru plantare este încălzit timp de 6-7 ore la o temperatură de +40 .. + 45 ° C. Înainte de plantare, materialul de plantare este dezinfectat într-o soluție 1% de permanganat de potasiu (0,5 ore). Recent, soluțiile de biofungicide (planaris, hamar, fitosporină) sunt utilizate mai des. Șapte sunt înmuiate timp de 1-2 ore înainte de debarcare pe un loc permanent.
plantare Seva
arbazheyku Plantată pentru uz propriu este de obicei manieră o singură linie, lăsând culoarelor de 40 cm și un număr de 4-6 cm. Poate fi folosit pentru semințe de plantare bandă multilinie cu culoarele de 20 cm. In acest caz, numărul mediu al benzii orizontale 3 utilizate în stilou. Zona eliberată va forma un bulb mai mare. Adâncimea de plantare este reglementată de mărimea arbazheki. Așezați-o astfel încât "coada" să nu fie acoperită de pământ. La vremea uscată, se efectuează udarea pre-emergentă sau, înainte de plantare, se varsă brazde din recipientul de pulverizare cu apă.
Răsadurile apar în ziua 9-12. Este foarte important să nu începeți culturile și să eliminați la timp buruienile și crusta solului. Relaxarea este superficială, astfel încât să nu se deterioreze sistemul rădăcinoase rădăcină, însămânțarea, situată în stratul superior de 10-30 cm. Este imposibil să vânați ceapa!
Prima hrănire se efectuează în faza de creștere a frunzelor, după 2-3 săptămâni, mai ales dacă ceapa dezvoltă o pene subțire. De obicei, ureea este utilizată la o viteză de 20-25 g pe 10 litri de apă și soluția este aplicată pe rădăcină pentru 10-12 metri liniari. În această perioadă, rezultate bune sunt furnizate prin hrănirea nitropo, nitroammofos, 25-30 g / m² din suprafața sub irigare sau o soluție ca ureea. Atunci când se aplică soluții, este esențial să se spele plantele cu apă curată dintr-o cutie de udare cu un atașat cu ochiuri fine.
Pe soluri sărace, este posibil să se efectueze o a treia hrănire (a se vedea starea plantelor), dar îngrășămintele cu azot trebuie eliminate din compoziție. Puteți utiliza compusul fosfor-potasiu în doza utilizată pentru cea de-a doua fertilizare.
Trebuie remarcat faptul că solul, bine condimentat înainte de plantare, elimină fertilizarea. Îndepărtarea buruienilor, slăbirea și udarea sunt suficiente pentru obținerea unei culturi medii de produse vegetale ecologice.
Ceapă ceapă.
Ceapa pentru cresterea si dezvoltarea normala foloseste putin apa, dar necesita sol umed in mod constant in prima luna dupa aparitia si in timpul cresterii bulbului. La prima udare se efectuează în fiecare 2 săptămâni, iar dacă vremea este uscat și cald - 1 ori pe săptămână, urmată de o obligatorie slăbirea solului (eliminarea dăunătorilor și a larvelor acestora), mulcire. Înmuierea solul în prima lună și strat de 10 cm, crescând-l în faza de bulbi de proliferare la 20-25 cm. În ultima lună de apă de udare este oprită și trecerea la „udare uscat“, adică slăbirea solului, distrugerea coaja nasyhayuschey, eliberarea din partea de sus a becurilor a pământului.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
recoltat
Debutul fazei de maturare și de recoltare este determinat de starea frunzelor. Depunerea lor și îngălbenirea indică maturarea bulbilor. În condiții de vreme uscată și însorită, becurile sunt trase din sol și lăsate în loc sau transferate sub un baldachin și uscate timp de 7-10 zile. Luate și tăiate, lăsând un pumn de 5-6 cm. Dacă solul este dens, atunci rădăcinile sunt tăiate, încercând să nu deterioreze becul.
Soiuri de ceapa pentru cresterea strugurilor pe casele de vara
Pentru regiunile nordice:
- Peninsula este Asselros, mingea purpurie;
- Sharp - Bessonovski local, Rostov local;
- Salata - albă de la Lisabona, Ilsa grayt, Alice, Albion F1
Pentru regiunile sudice:
- Semi-ascuțite - Kasatik;
- Sharp - Sunny;
- Salata - Nistru, Kaba, galben Kaba.
Varietatea soiurilor de ceapă este mult mai bogată decât exemplele date. Dar atunci când alegeți semințe sau semănați pentru a crește în țară, asigurați-vă că utilizați soiuri locale zonate. Varietatea confuziei este inacceptabilă. Nu veți obține recolta așteptată, iar bulbii crescuți vor avea o calitate slabă și vor fi lipsiți de crabbing.