Chanakhi este un vas tradițional georgian, format din legume și carne, așezate în straturi în vase sau în cazan. În condițiile moderne, îi sugerăm să-i încredințăm pregătirea unui multicarchet.
Mielul - 500 g
Cartofi - 600 g
Morcovi - 150 g
Vinete - 2 buc.
Ceapa - 2 buc.
Ardei gras - 1 buc.
Tomate - 2 buc.
Hamei-Suneli - pentru gust
Sare - la gust
Ulei vegetal - 1 lingura.
Porții - 4
Timp de gătit - 1 h 30 min
Bucătăria georgiană
Chanakhi în Multivariate: rețetă de gătit
Într-o ceașcă lubrifiată multivarka pune un strat de ceapă tocată și pe ea felii de carne (miel, carne de vită, carne de porc sau pui).
Apoi puneți straturile de morcovi și felii de vinete (proaspete sau dezghețate) în straturi. Sare ușor.
În continuare - cartofi, felii și piper dulce.
În partea de sus cu felii de roșii, din nou ușor sare și presărați hamei-suneli. Setați modul de stingere la 1,5 ore.
După sunetul sonor al mulinarcii, Canacha este gata. Bon apetit!
Fotografii de gătit:
