Acum, direct la prepararea felului în sine. Pentru a face acest lucru, ia un pui, condimente și sare. Aceasta este o opțiune simplă. Dacă există dorința de a găti ceva neobișnuit și un pic mai gustos, atunci puiul poate fi marinat înainte de gătit.
Dacă este selectată a doua metodă, mai întâi trebuie să faceți o marinadă. Mai bine să nu cumpere de-a gata, este clar că timpul va fi salvat, dar sunt multe gata făcute Marinade impurități și săruri diferite, nu este foarte util pentru om. Pentru a prepara marinata pe un kilogram de carne va avea nevoie de: jumatate de cana de soia otet, 2 linguri de suc de lămâie, 4 linguri de zahar, de preferinta maro 3 catei de usturoi, sare dupa gust si 1 ulei de linguriță de susan. Toate componentele trebuie amestecate într-un recipient, care poate fi apoi ars. Timp de aproximativ două minute, încălziți amestecul. După aceea, viitorul "pui la grătar" se potrivește într-un recipient și este umplut cu marinada primită. În această condiție, carnea trebuie să fie cât mai lungă posibil, în mod ideal aproximativ 12 ore. Cu cât este mai lungă, cu atât va fi mai delicioasă. Înainte de a începe prăjire, cu carne umiditatea reziduală a fost îndepărtată de prosoape de hârtie, apoi se presara cu condimente speciale si ierburi. În ceea ce privește condimentele, cea mai bună combinație de pui la grătar are cu rozmarin și tarhon. Dacă există o dorință de a da un gust picant vasului și picant, carnea poate fi frecate cu chili, cu care principalul lucru este să nu exagerați și pentru a se potrivi amestec de condimente de ardei iute. Turmeric va da carne o culoare gălbuie.
În cazul în care nu se utilizează amestecul de marinadă, se recomandă ca încă o dată să puteți pune puiul într-un loc răcoros, chiar dacă este pur și simplu frecat cu mirodenii și sare.
Găinile de pui pe o scuipă pot fi, de asemenea, fierte foarte simplu. Singura diferență de la un grătar de cărbune este faptul că este pre-legată cu o fixare specială la picioare și este legată rotund și rotund de câteva ori, astfel încât aripile să nu iasă. În acest fel este necesar să se împiedice deschiderea acesteia în timpul procesului de prăjire pe canelură.
Indiferent de grill, tradițional sau electric, principalul lucru nu este să se permită încălzirea maximă a acestuia, astfel încât puiul la grătar să nu se transforme în ceva care arată ca cărbuni.
Temperatura la prăjirea într-un grătar electric ar trebui să fie de aproximativ 150 de grade sau puțin mai mare. Gril la pui la această temperatură, de obicei, o oră și jumătate gata. După ce este necesar să tăiați carnea în bucăți, adăugați garnitură, sub formă de cartofi, de exemplu, și serviți la masă. Toate felurile de mâncare preferate sunt gata!
