Reteta pentru o farfurie simpla cu un nume interesant. Sub butucii Kuban sunt ascunse rulouri simple, cu umplutură de carne. Gustă minunate și foarte satisfăcătoare și e ușor să le gătești. Atenție vă rog! Gătesc imediat o mare parte din fâșii: jumătate din carcasă într-o tigaie și am înghețat jumătate din ea. Dacă nu intenționați să îngheți fâșiile, atunci, cantitatea de ingrediente specificată în rețetă, reduceți la jumătate. Congelarea este foarte ușoară: chiar pe placa de tăiere trebuie să fie plasată în congelator timp de câteva ore. După înghețare, puneți-l într-o pungă și păstrați-l până la următoarea dată. Înainte de a stinge strumpul, nu este necesar să îl dezghețați, lăsați-l imediat în tigaie și fierbeți timp de 5-10 minute mai mult decât este indicat.
ingrediente:
Cum să gătești carne de struguri cubanezi
- În apa caldă, conduceți în ou și amestecați bine.
- Apoi adăugați făină la castron.
- Frământați aluatul elastic strâns.
- Ceapa si usturoiul tocat marunt.
- În carnea tocată se adaugă 150 de grame de ceapă tocată, sare, piper, verdeață și condimente preferate. Se amestecă bine.
Răspândiți jumătate de aluat pe o masă acoperită cu făină, frământați din nou.
Rulați aluatul subțire într-un strat lung.
Se împarte jumătate din umplutura de carne în aluat, scăzând de la margine cu aproximativ 3 centimetri.
Începeți ușor răsucirea aluatului într-o rolă.
Restrângeți întreaga rolă, apăsați bine marginea aluatului.
Tăiați rola în bucăți de 2-3 cm lățime.
Se presează plăcuța de tocat cu făină. Straightheads pus pe bord, ușor "aplatizat" palma.
Pregătiți un sos pentru stingerea strugurilor de carne. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa și usturoiul cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Adăugați smântână și pastă de roșii, sare și piper. Se amestecă bine și se lasă timp de 2-3 minute.
Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tavă largă cu pereți groși, se așează tăieturile. Se toarnă 150 ml de apă caldă în tigaie. Puneți un foc mic și lăsați apa să fiarbă.
După ce se fierbe, se toarnă uniform ceapa pregătită și sosul de usturoi.
Închideți capacul și fierbeți strumburile peste o căldură scăzută timp de 30 de minute.
După disponibilitatea de a servi imediat masă de struguri Kuban la masă.
Articole similare
