2. Marinata foarte buna si folositoare pe apa minerala.
Shish kebab pe apă minerală întotdeauna se dovedește a fi de succes, deoarece apa minerală împarte fibrele de carne foarte bine și, prin urmare, shish kebab dobândește incredibilă juiciness și moale.
1,5 kg de carne de porc, jumătate de ceapă 400 gr. 5 ardei mijlocii - inele. Fiecare bucată de carne la sare, piper, stropiți cu boia de ardei. Repede într-o tigaie în ordinea următoare: ceapă, carne, ceapă, carne etc. Toate se toarnă 200 ml de apă minerală. Carnea este gata în 4 ore.
3. Kebab shish în bere sau quass.
Foarte gustos kebab shish, carnea care a fost marinată în bere sau quass (sunt gătite în același mod).
Pentru 1, 5 kg de carne, 2 litri de bere. Cel mai bine este să luați un lucru viu care conține hamei și malț. Absolut nepotrivit pentru berea pasteurizată marinată.
În loc de bere puteți folosi kvass. Cea mai bună casă.
4. Kebab shish în vin alb
Juicy, moale și tocmai topirea cărnii în gură, cu un gust deosebit de delicios! Și tot secretul este în vin alb uscat!
Se fierbe 1,5 litri de apă. Adăugați ardei (negru sau roșu), ceapă, usturoi, frunze de dafin, sare și turnați o sticlă de 0,7 vin alb uscat.
Așezați inelele: ceapă, inele feliate, carne. Repetați straturile. Apoi se toarnă marinada din vin. Acoperiți cu un capac și o încărcătură cu diametru mai mic. Carnea este gata în 3 ore.
5. Kebab shish în sos de roșii
Gust picant, înțepător al unui kebab shish într-un sos de roșii ... Ce fel de parfum este acest kebab shish. Și aș vrea să mă tratez la un astfel de kebab delicios și gustos.
Se amestecă într-o cratiță, carne, ceapă, sare, piper. Apoi se toarnă amestecul cu suc de roșii, astfel încât să acopere complet carnea. Apoi acoperiți tava cu un capac mai mic și încărcare. Puneți-l în frigider. Carnea este gata în 6 ore.
6. Kebab shish în suc de lamaie
Shish kebabs în această rețetă într-o marinadă de lamaie se va dovedi nu doar gustoase, ci pur și simplu minunat, deoarece acestea sunt moi și suculent.
Puneți carnea într-o cratiță, adăugați ceapă, felii, sare și mirodenii. Apoi strângeți sucul de 3-4 lămâi fără piele. Carnea este gata în 3 ore.
7. Kebab shish în suc de grapefruit
Sucul dulce și acru portocaliu aromat este perfect combinat cu carnea și este adesea folosit pentru gătit diverse feluri de mâncare din carne. Vă sugerez să folosiți portocale sau grapefruit în pregătirea unei marinade de șabi kebab, sunt sigur că vă va plăcea rezultatul.
Sare de carne și piper. Se amestecă cu ierburi mari tăiate - patrunjel sau cilantru. Se toarnă sucul de 1 grapefruit mare și presărat cu un vârf de chimen. Carnea este gata în 6-8 ore.
8. Kebab shish în suc de rodie
Kebabul shish este foarte moale și parfumat. Vreau să-l gătesc din nou și din nou! Încă o modalitate de a murat kebab shish fără conservanți și aditivi artificiali. Carnea este suculentă, delicată, delicioasă și gustoasă.
Sare de carne, piper, se amestecă cu ceapa, tăiat în jumătăți de inele. Se toarnă amestecul de cruste, boabe și suc de rodie. Carnea este gata în 3-4 ore.
