După toate varietățile de dulciuri ofer un deliciu delicios cu sourness - tort de lamaie.
Pentru a face un tort de lămâie, veți avea nevoie de:
Pentru test:
2 cesti de faina;
1 linguriță. sifon;
100 g unt;
1 pahar de zahăr;
3 ouă;
vanilină;
1 ceașcă de lapte.
Pentru umplere:
1 lingura. l. coaja de lămâie coajă;
1/2 cană suc de lămâie proaspătă;
1 lingura. l. amidon;
75 g unt;
1 pahar de zahăr;
4 gălbenușuri de ou, amestecați.
Pentru sirop pentru impregnare:
suc de lamaie - 3 linguri. l;
Pentru crema de proteine:
ou alb - 2 buc;
zahăr - 2/3 cești;
Pentru a pregăti aluatul, împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri. Beți untul cu zahăr, adăugați gălbenușuri, vanilină, sifon, adăugați alternativ făină și lapte.
Se toarnă aluatul în castronul multivarkerului, se pune modul "Coacere" timp de 50 de minute.
Pentru a face o umplere de lamaie, combinați coaja, sucul, amidonul, amestecați.
Se fierbe la cald până la grosime. Răcește-l.
Pentru a pregăti impregnarea, combinați sucul de lămâie, zahărul, apa. Încălziți și amestecați siropul rezultat pentru a permite zahărului să se dizolve.
Ungeți tortul de tort de jos cu umplutură de lămâie.
Pentru a face o cremă de proteine, trebuie să biciuți bine proteinele cu sare.
Aduceți zahăr la fierbere cu apă (sau suc de lămâie).
Interferând în mod constant cu proteine biciuite, se toarnă în sirop fierbinte. Și amestecați până când crema este complet rece.
Decorați tortul de lamaie cu cremă după preferințele dvs. Lăsați-l să se înmoaie și să servească la masă.