- - 500 g făină + un pic pentru a stropi masa
- - 100 ml de lapte
- - 1 ou
- - 11 g drojdie instantă uscată
- - 2 linguri. linguri de zahăr
- - 70 g de unt moale
- - 1 lingurita de sare
- - 370 g făină
- - 1 tomate
- - 120 g brânză
- - 600 g file de proaspete somon
- - 1 piper roșu dulce
- - patrunjel, sare, piper - la gust
Cum să gătești o plăcintă de drojdie cu somon și brânză, rețetă:
În laptele cald, se diluează drojdia cu zahăr, sare, unt, ou (aproape la fel de mult ca și pentru găluște de gătit pentru ciorchine de casă cu zahăr). Adăugați treptat făina cimentată la amestecul rezultat, frământați aluatul, acoperiți cu un prosop și lăsați aluatul să se ridice la căldură.
Când aluatul se ridică, luați-l cu mâinile și lăsați-l din nou. Creșterea dublă a aluatului o va face foarte moale la coacere.
Separați fileul de somon în 2 părți egale. Tăiați o bucată în bucăți medii și măturați al doilea cu cuburi mici.
Apoi stropiți masa cu făină și rotiți aluatul într-un cerc cu o grosime de 0,5 cm. După ce ați urcat de la marginea de 2 cm, puneți bucățile de mijloc de somon într-un cerc. Acoperiți cu aluat marginile și fixați bine cusătura cu degetele.
Se pare că o astfel de pernă.
Tăiați perna în bucăți de 4 cm lățime și rotiți fiecare piesă la 90 de grade cu peștele în sus.
Taiați peștele rămas în bucăți mici și puneți-le în mijlocul prăjiturii. Se presara cu patrunjel. Pe partea de sus a peștelui, puneți roșiile și piperul tăiat în felii, sezonați cu sare și piper, umpluți cu tot felul de felii de felii de brânză felii.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Lăsați tortul cu somon și brânză lângă o placă caldă pentru a verifica minutele timp de 30 de minute. Lubrifiați marginile aluatului cu gălbenușul bătut și coaceți 30 de minute până când maro auriu.