Pește de pește
O rețetă populară pentru gătitul eglefinului, care este potrivit atât pentru o cină normală, cât și pentru o masă festivă. Se recomandă decorarea vasului preparat cu legume și ierburi.
- Cartofi 5 buc;
- Morcovi 1 buc;
- Piper dulce 1 buc;
- Varză colorată 100 g;
- Broccoli 100 g;
- Smântână 200 g;
- Cascaval 100 g;
- Unt 1 lingura. l.
Cuprins în cuptor, eglefinul păstrează toate calitățile utile, mineralele, vitaminele. Acest pește are calități excelente de gust.
- Coaceți cartofi tăiați în bucăți mici.
- Legumele luate, tocate.
- Tăiați fileul în bucăți mici.
- Luați vasul de coacere în cuptor, ungeți-l cu unt.
- La baza mucegaiului se așeză niște felii de cartofi.
- Se condimentează cu sare.
- Răspândiți câteva legume feliate.
- Se condimentează cu sare.
- Pe partea de sus așezați peștele.
- Se condimentează cu sare.
- În partea superioară a eglefinului se află cartofii rămași.
- Se toarnă smântâna.
- Acoperiti cu smantana pentru branza.
- Acoperiți vasul cu folie.
- Coaceți la 180 de grade timp de cel mult o oră.
Elanul este ingredientul care vă va ajuta să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuită și gură. Carcasele de pești din acest soi pot ajunge până la 20 kg, dar în magazine există sortimente de copii mici, care sunt perfecte pentru gătit în bucătărie în cuptor. Mâncărurile de egletă vor deveni o adevărată capodoperă a mesei festive.
Un fel de mâncare de calciu slab caloric, apetisant și frumos poate fi gătit cu ușurință prin coacere.
Pește de pește
Există diferite modalități de coacere a eglefinului: în cuptor, cuptor cu microunde, multivark. Se obține un gust și o aromă deosebită de pește în combinație cu legume.
Coacerea într-un cuptor cu microunde
ingrediente:
- Brânză de 50 g;
- Verdeață proaspătă;
- Suc de lămâie;
- rozmarin;
- Sare, piper după gust.
- Așezați peștele pe o placă pentru un cuptor cu microunde.
- Lubrifiați cu unt.
- Se condimentează cu sare.
- Se presara cu ierburi proaspete.
- Se presara sucul de lamaie.
- Acoperiți eglefinul cu un capac.
- Puneți într-un cuptor cu microunde și coaceți timp de 7 minute la putere maximă.
- Pe grătarul de pește gătit se pune brânza.
Salată delicioasă
Salata proaspătă de salată de cod va fi punctul culminant al mesei festive. În timpul pregătirii salatei, puteți improviza cu ușurință.
- Cartofi - 3 bucati;
- Unt - 30 g;
- Oua de pui - 2 bucati;
- Verdeață proaspătă;
- Bacon la gust.
- Se fierbe cartofii în apă sărată, tăiate în bucăți mici.
- În timp ce cartofii sunt răciți, preparați baconul. Se prăjește într-o tigaie cu unt până când apare o crustă roșie. Aceasta va da saturația salatei.
- Se prăjește fileurile timp de 6-8 minute.
- Pe placă, întindeți cartofii fini, apoi puneți baconul și peștele. Adăugați un ou călduț pe partea superioară a vasului gătit.
Salata este gata. Bon apetit!
Pește în manșon
Această rețetă este foarte simplă și necesită un set minim de produse. Cu toate acestea, felul de mâncare se dovedește a fi cu conținut scăzut de grăsimi, suculent și inimă.
Peștii din multivariate
- Morcovul și lamaia tăiate în bucăți mici.
- Pe folie puneți lamaie, pește, morcovi, presărați cu sare și piper.
- Adăugați apă în castron pentru multivark.
- Carcasa învelită în folie este așezată pe un grătar într-un multicarchet, care este proiectat pentru aburire.
- În modul "aburire", gătiți timp de 30 de minute.
Cel mai ușor și mai folositor fel de mâncare de eglefin este peștele din aluat.
Peste în aluat
- Se amestecă ouăle cu făină și smântână, se adaugă sare și piper.
- Ia consistența de smântână groasă.
- Înmuiată în fileul de fiert, se prăjește la foc mediu.