Pregătiți roșiile de cireșe marinate obișnuite cu struguri albi. Această piesă de lucru arată minunat pe masă, aroma roșiilor este dulce, iar strugurii sunt sărate. Gustări precum oaspeții dvs. și cei dragi. Strugurii trebuie utilizați cu un strat elastic, cu o piele groasă și rotunjit. Strugurii albi din acest preform sunt preferați, soiurile întunecate pătrund în saramură. Roșiile sunt mai bune pentru a lua varietăți mici, cremă sau cireș. Apoi, strugurii și roșiile se vor încălzi și vor câștiga sare cu mirodenii în mod egal.
O piquancy specială și neobișnuită a recoltării pot fi obținute prin înlocuirea zahărului cu miere. În acest caz, adăugați miere împreună cu oțet la sfârșitul gătitului. Dacă vă place un gust picant, adăugați un mic usturoi la început cu roșii.
Marinate roșii de cireșe cu struguri albi
Conservele de roșii cu struguri se potrivesc perfect cu cartofii de tocană, diverse feluri de mâncare și carne. Strugurii pot fi folosiți ca decorațiuni pentru mâncăruri festive, ca aditiv la salate de carne și pește, ca o gustare pentru băuturi spirtoase puternice. Dintr-o tomată zdrobită fără piei și struguri, puteți pregăti un sos fierbinte pentru mâncăruri de miel, adăugați ragout la ragout.
Pentru comoditate, vom pregăti roșii marinate cu struguri în borcane de litru.
cum să gătești roșii cu struguri pentru iarnă
- rosii - 250 de grame,
- struguri - 250 de grame,
- verde - coriandru, mărar,
- sare - 1 lingura,
- zahăr - 1 lingură,
- otet - 1,5 linguri.
Puneți verde pe fundul fiecărui vas preparat steril.
Primul strat este roșiile.
Al doilea strat este strugurii.
Repetați straturile până când cutiile sunt pline.
Adăugați sare și zahăr.
Umpleți cu apă clocotită și acoperiți cu un capac. Încălziți 20-25 de minute.
Am combinat saramura si incalzandu-l pe aragaz din nou la fierbere.
Se toarnă din nou borcanul și se adaugă otetul.
Strângem un capac strâns, îl întoarcem și îl înfășurăm timp de 12 ore.
Noi trimitem roșii cu struguri pentru iarnă într-un loc întunecos, pot fi depozitați la temperatura camerei.
Roșii pentru iarnă cu struguri Isabella
Rețetă și fotografie pas-cu-pas a preparatelor de la domiciliu de la Svetlana Burova
În grădină din nou, frumoase, chiar și roșii maturate. Strugurii "Isabella" au început să cânte. Voiam să fac ceva neobișnuit de răsucirile. La fel cum mama și cu mine ne-am amintit de reteta de roșii delicioase, pe care ea o închise înainte, și ei au avut un mare succes.
Așa că am decis să răsucesc aceleași roșii, astfel încât în timpul iernii a fost posibil să vă răsfățați casa cu roșii delicioase și frumoase, cu un gust dulce. Apropo, strugurii care se apropie de roșii sunt o gustare excelentă și sunt foarte populare. Roșiile sunt obținute cu un gust de struguri. O struguri murat are în valoare de ea pentru a încerca.
Din cantitatea de ingrediente specificată în rețetă, am avut 9 cutii de cartofi pentru 1,5 litri de iarnă.
ingrediente:
- Tomate - am avut 2 găleți plini de 8 litri.
- Struguri - 9 perii (o perie perie, dacă doriți, puteți pune mai mult)
- Usturoi - 27-30 denticule (pe un borcan am pus pe 3-4 denticule)
- Frunza de frunze - 27 buc. (un borcan de 3 buc.)
- Piper negru mazăre (sau parfumat) - pentru 5-6 buc. pe un borcan - aproximativ 1 pachet.
- Marar (umbrele sau semințe uscate de mărar) - 1-2 umbrele pe borcan sau 0,5 lingurițe. semințe de fenicul uscat.
- Oțet (70%) - 9 lingurițe. (1 linguriță pe borcan de 1,5 litri)
Pentru murat: (pentru cantitatea de roșii de mai sus am luat 4,5 - 5 litri de saramură)
- Apa - doar 5 litri. (consumul de marinadă este de aproximativ 500-600 ml pe 1 cutie de roșii cu un volum de 1,5 litri).
- Sare - 10 linguri. l. (2 linguri pe 1 litru de apă)
- Zahăr - 30 linguri. l. (6 linguri pe litru de apă)
Procesul de gătit:
În primul rând, spălăm bine cutiile și capacele și le punem sterilizate. Fiecare 1,5 litru. Sterilizăm borcanul timp de 10-15 minute. Borcane de sticlă pentru piesele de prelucrat pot fi sterilizate într-o multivark pentru cuplu sau cuptor cu microunde.
Tomatele și ciorchinii de struguri sunt de asemenea spălați cu grijă, se usucă pentru a face apă din sticlă.
În fiecare borcan sterilizat pe partea de jos se pun: usturoi, frunze de dafin, mazăre piper negru (sau mazare dulce) și mărar (umbrele sau semințe uscate).
Îmi umple mereu roșiile cu marinadă de 2 ori și apoi o pornesc cu un turn-key.
Deci, atunci când tomatele au stat timpul necesar, îmbinați brânza într-o cratiță și aduceți-o din nou la fierbere.
În timp ce mănânc roșiile, îmi amintesc cum deschidem borcane cu roșii și struguri și nu pentru roșii, dar mâncam struguri marinate. Conservele de roșii cu struguri sunt foarte gustoase, parfumate și vor fi o adăugare și o decorare demnă pentru mesele de zi cu zi.
Semifabricatele pot fi depozitate la domiciliu, plasând borcane într-un dulap închis sau trimise în pivniță. Ele sunt bine ținute într-un loc întunecos.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.