Cel puțin o dată fiecare gazdă are nevoie de o rețetă pentru o plăcintă rapidă cu gem. Motivele pot fi oricare - brusc, oaspeții au coborât sau trebuie să gătești ceva pentru ceai, dar nu vrei să te misti în jur de mult timp.
Rețeta pentru o plăcintă rapidă cu gem
Desigur, nu există o rețetă universală pentru plăcinte rapide. Fiecare gospodină, fiecare bucătar aduce o rețetă proprie.
Placinta rapida cu gem
- Ouă - 3 bucăți
- Zahăr - 125 g
- Unt - 100 g
- Pudră de copt - 1 linguriță.
- Făină - 1,5 linguri
- Lapte - 100 ml
- gem
Mod de preparare:
- Se topește untul la căldură scăzută sau într-o baie de apă, apoi se răcește. Adăugați zahăr la ulei și biciuiți masa.
- Adăugând un ou, continuați să mutați. De asemenea, fără a opri procesul de biciuire, adăugați făină, lapte și praf de copt.
- Selectați formularul ales cu ulei vegetal și turnați aluatul în el.
- Se încălzește cuptorul la 200 de grade, se coace tortul până se gătește. La sfârșitul gătitului, micșorați temperatura cuptorului la 180 de grade.
- Disponibilitatea plăcii poate fi verificată cu o scobitoare sau o potrivire. Ungeți brutăria gata cu blocaje.
Placinta foarte rapida cu gem
- Ouă - 3 bucăți
- Făină 150 g
- Pudră de copt - 1 linguriță.
- Jam - 1 lingura
Mod de preparare:
- Ouăle trebuie bătut bine, adăugați succesiv pudră de copt, apoi făină, apoi gem. Toate ingredientele sunt bine amestecate până când sunt omogene.
- Gresim mucegaiul, turnăm aluatul în el. Coaceți tortul la 180 de grade timp de 25 de minute.
Loțiune plăcută rapidă cu gem
- Făină - 700 g
- Margarina - 250 g
- Ouă - 3 bucăți
- Zahăr - 2/3
- Un vârf de sare
- Soda, stinsă cu oțet
- Buzunar gros de prune - 0,5 l
Mod de preparare:
- Se separă gălbenușurile de proteine, elimină proteinele - nu ai nevoie de ele. Porniți gălbenușele, adăugând treptat zahăr, până când masa devine albicioasă.
- Margarina se topește, adăugați-o la gălbenușele bătute. Acolo vom adăuga sifon și sare, amestecați cu atenție totul. Treptat adăugați făină la amestec, amestecați bine și luați ¼ din aluatul finit în congelator. Restul de aluat este împărțit în jumătate.
- Formați pentru ungerea grăsimii cu ulei vegetal, presărați puțină făină. Am pus jumătate din aluat în matriță, l-am răspândit peste suprafață, am făcut fuste. A doua jumătate este laminată într-un strat de aproximativ 1,5 cm grosime.
- Pe primul strat al testului, am pus ½ parte din umplutură. Răspândim gemul cu stratul laminat, din nou fuste. Răspândiți a doua jumătate a gemului. Scoatem aluatul înghețat. Ar trebui să fie frecată pe o răzătoare mare, presărați prăjitura deasupra.
- Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
Fast pie cu gem și cafea
- Făină 300 g
- Ouă - 1 bucată
- Zahăr - ½ element
- Jam - 200 g
- Cafea sau ceai (băutură) - ½ pagină
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- Soda - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Se toarnă oul într-un castron, se adaugă sifon, zahăr și gem. (Apropo, cea mai delicioasă plăcintă, conform acestei rețete, se obține prin utilizarea gemului din afine sau coacăze negre). Toate ingredientele sunt amestecate bine, se adaugă ulei vegetal, ceai răcit, cafea și făină. Din nou, totul este bine amestecat.
- Forma pregătită este lubrifiată, căptușită cu hârtie de pergament și plăcintă coaptă la 180 de grade până la pregătire.
Placinta rapida cu lapte condensat
- Ouă - 2 bucăți
- Lapte condensat - 1 borcan
- Amidon - 200 g
- Pudră de copt - 1 ambalaj
- Sare - 1 vârf
- Jam - la gust
- Pulbere (de exemplu, zahăr pudră)
Mod de preparare:
- Ouăle sunt turnate într-un castron, o mică măturică. Apoi, succesiv, le adăugăm o pulbere de copt, lapte condensat, sare și gem. Toate se amestecă bine, și foarte lent introduce amidon. Frămânță din nou.
- Forma preparată este lubrifiată, turnată în aluatul rezultat. Coaceți ar trebui să fie la 180 de grade până la gătit. Tort terminat pentru a se răci, presărați cu zahăr pudră.
Fast plăcintă cu gem și nuci
- Unt - 150 g
- Jam - 250 g
- Nuci - 100 g
- Faina 250 gr
- Zahăr - 150 g
- Ouă - 2 bucăți
- Vanilină - 5 g
- Sare - ¼ tsp
Mod de preparare:
- Se amestecă făina cu următoarele ingrediente - unt, zahăr, vanilină, sare și ouă. Frământăm aluatul, acoperiți-l cu un șervețel de hârtie și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
- În acest moment, se taie nucile și se amestecă cu gem.
- Scoatem aluatul din frigider, împărțim în 3 părți. Prima parte este amânată - va fi necesară pentru a decora placinta. Restul de 2/3 din aluat este laminat într-un strat de aproximativ 1 cm grosime. Am întins stratul în matriță, făcând fuste.
- Apoi, răspândiți aluatul pe aluat, distribuiți uniform pe toată suprafața.
- 1/3 de test, am reprezentat, rola un strat gros de aproximativ 0,5 cm. Se taie în fâșii cu o lățime de aproximativ 1,5 cm și o lungime egală cu diametrul de tort. Răspândiți fâșiile pe plăcuță sub formă de zăbrele. Coaceți tortul la 200 de grade timp de 30-40 de minute.
Tort instant cu gem: sfaturi utile
- Când pregătiți o plăcintă, întotdeauna doriți să se dovedească a fi extrem de gustoasă. Pentru a face acest lucru, utilizați câteva sfaturi.
- Înainte de a adăuga făină la recipient cu alte ingrediente, asigurați-vă că ați cerșit-o. Puteți face acest lucru de mai multe ori. Apoi, coacerea va deveni mai magnifică.
- Dacă pentru preparat ați luat gem de fructe acru sau fructe de padure, puteți adăuga un pic de zahăr în aluat, în plus față de norma specificată în rețetă.
- Dacă doriți să obțineți un aluat bogat într-o plăcintă, puteți adăuga zahăr brun în loc de zahăr obișnuit.
- Dacă nu mai aveți hârtie de copt, iar rețeta necesită doar aceasta, puteți face această lucrare singur. Luați o foaie albă, folosiți un tampon de bumbac pentru a-l îmbibați cu ulei vegetal. Hârtia dvs. de copt este gata!
- Piesele cu gem sunt foarte gustoase dacă le adăugați o mică scorțișoară.
- Verificați dacă plăcintă este gata de utilizare cu o potrivire sau o scobitoare. Puneți-o în aluat, dacă scobitorul rămâne uscat - atunci tortul este gata!
- În cazul în care prescripția gem nu se adaugă la aluat, și acționează ca o umplutură, se adaugă direct la necesitatea de a forma atunci când stratul de test a fost scurs. Și, rețineți, forma ar trebui să fie rece!
Dacă ați preparat o plăcintă pe o rețetă, atunci când gemul este adăugat la aluat, dar apoi plăcatul părea plictisitor pentru tine, poți remedia situația! Tăiați-o în două părți și aplicați-o cu orice cremă. Pentru aceasta, este suficient să știți cum să faceți o cremă sau o cremă de frisca. Vei avea un tort!