Placinta de mere într-un stil de țară: pas cu pas cu o fotografie
Am revenit din nou la coacerea cu mere, deoarece merele sunt aproape întotdeauna la vânzare, iar multe au provizii din propria grădină. Pentru gătit pe bază de rețetă, este de dorit să luați o varietate de mere Delishans Golden. Acest soi este folosit pentru salate sau pentru coacere. Merele au un gust plăcut și dulce, carnea este albă. Rețeta nu este dificil de realizat, o puteți face pur și simplu folosind o foaie de copt și o hârtie de copt, fără nici o formă specială. Formați baza încercării, puneți merele pe mijloc și acoperiți cu aluat pe laturi, de exemplu. Versiunea mea am facut sub forma unor considerente estetice, pentru a face ca placinta sa arate mai bine.Placinta de mere într-un stil de țară
Porții: 8
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 440 kcal
Pentru a face o placinta de mere într-un mod rustic, veți avea nevoie de:
pentru baza:
făină - 1,5 linguri.
sare - un vârf
Unt - 170 g (răcit)
apă gheață - 0,33 linguri.
pentru umplere:
Unt - 25 g
făină - 1 lingură.
zahăr mare - 3,5 linguri. + 3 linguri
mere Golden Delishans - 4 buc.
pete de scorțișoară -1 linguriță.
gem de caise - 4 articole din l.
Cum să gătești placinta de mere într-un stil de țară.
1. Desprindeți merele și miezul.
2. Se taie untul rece în bucăți.
3. Se amestecă într-un procesor de alimente sau făină manuală și sare. Adăugați bucăți de unt și tăiați cu un cuțit într-o crumbă mare timp de 5 secunde, astfel încât untul să nu aibă timp să se topească. Apoi se adaugă apă cu gheață și se amestecă din nou timp de 5 secunde. Aluatul ar trebui să se transforme în bucăți.
4. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și formați, zdrobind aluatul, într-un castron.
5. Rolați aluatul într-un cerc prin hârtia de copt; dacă utilizați un vas de coacere, atunci dimensiunea formei plus un pic pe lateral.
6. Transferați-le în formă cu ușurință, distribuiți pereții și părțile laterale, tăiați excesul și umblați în jurul marginilor cu o furculiță.
7. Se amestecă într-un recipient mic de zahăr mare de 3,5 linguri. scorțișoară 0,5 lingurițe și făină.
8. Pulverizați aluatul rezultat și plasați forma în frigider.
9. Acum este necesar să abordăm merele și să le tăiem în felii nu foarte subțire.
10. Umpleți 1/3 din mere cu aluatul, apoi presărați 1 lingură. o lingură de zahăr mare,
apoi un al doilea strat de mere, din nou zahăr și, în cele din urmă, mere mere și zahăr 1 lingură.
11. Se topește untul de 25 g, se adaugă 0,5 lingurițe. scorțișoară.
12. Tăiați hârtia pentru coacere, dacă folosim un formular, arce de hârtie și acoperiți marginile laturilor astfel încât să nu ardă.
13. Turnați tortul cu untul gătit și scorțișoară. Puneți la frigider timp de 10 minute.
14. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți tortul într-un cuptor fierbinte timp de 55-60 de minute. Apoi, luați plăcinta pregătită din cuptor, lăsați-o să stea în formă.
15. Turnați plăcuța fină cu gem de caise, pre-gemul poate fi ușor încălzit. Tăiați în porții și serviți la masă.
Articole similare
