S-ar părea că ar putea fi mai simplu pentru o bucată de bucătărie atât de familiară ca o tablă de tăiere. Dar nuanțe interesante și fapte ne însoțesc pe tot parcursul vieții. Asta este bordul de tăiere în această privință nu este o excepție.
Istoria comitetului de tăiere
În cele mai vechi timpuri, ca plăci de tăiere s-au folosit blocuri de piatră, îngrijire pentru care a rămas mult de dorit.
Arborele a fost mai lung: pin, stejar, fag, mesteacan; din care au fost făcute plăci de tăiere din lemn.
Și în anii '40 ai secolului trecut, a fost stabilită producția de plăci de tăiere din plastic.
În țările UE, plăcile de tăiere pentru diferite produse sunt împărțite după culoare:
- tablă albastră pentru tăierea fructelor de mare.
- tablă albă destinată produselor lactate;
- pe plăcile galbene se taie pasărea brută și pe carnea roșie - brută;
- legume tăiate într-o bordă verde ...
Fiecare placă de tăiere are avantajele și dezavantajele sale.
Plăci de tăiere din lemn
Tăierea și tăierea produselor pe o suprafață din lemn este cea mai convenabilă.
Da, și sunetul (baterea) atunci când cuțitul este în contact cu copacul nu este atât de tare și neplăcut ca atunci când se utilizează alte tipuri de el. În plus, cuțitele nu sunt deosebit de ciupite.
Desigur, este aproape imposibil să o curățați cu atenție după utilizare, chiar și cu ajutorul detergenților. Dar problema poate fi rezolvată prin numărul lor.
În principiu, bucătăria trebuie să aibă șase plăci de tăiere.
Plăci separate pentru:
În timp, copacul se deformează, iar în centru se formează o depresiune.
Merită acordată atenție plăcilor de tăiere alunecoase - mai mult decât convenabilă și funcțională în ceea ce privește amplasarea și dimensiunile suprafeței de lucru în sine.
Dar pentru a pune placi de lemn pe perete sau pentru a le folosi ca suporturi este o chestiune privată pentru fiecare amantă.
Placa de tăiere din lemn cu mâinile proprii - de ce nu?
Dar asta nu e tot ...
Decupaj de tăiere
Decoupage este o tehnică pentru decorarea obiectelor diferite; prin impunerea de ornamente, desene sau picturi pe ele.
În final, compoziția este aplicată cu un lac, care asigură o siguranță de mai mulți ani. În principiu, decupajul este aplicabil și pentru plăcile de tăiere, indiferent de forma și dimensiunile acestora.
Vrei să încerci să faci?
Acoperiți uniform suprafața plăcii de tăiere curățate (spălate) și uscată cu un strat subțire de vopsea acrilică.
- Când suprafața (vopseaua) se usucă, puneți-o pe cea care vă place o imagine reprezentată pe un șervețel destinat decupajului; separarea preliminară a stratului cu modelul de la bază.
- Îndepărtarea periei în adezivul PVA, se întinde pe șervețel: pornind de la centru și trecând treptat la marginile compoziției. Mutați foarte atent, pentru a evita ruperea șervețelului, astfel încât sub el să nu existe bule de aer (riduri).
- Ridicați vopseaua (în tonul imaginii) și pictați locul gol (restul) pe placa de tăiere, inclusiv marginile (capetele). Pentru aceasta, folosiți un burete.
- Când vopseaua este complet uscată, acoperiți partea zadekorirovannuyu cu lac acrilic (2-3 straturi).
Și acum vă puteți bucura de creația voastră!
În plus față de lemn, printre gospodinele de uz casnic, alte plăci de tăiere au devenit de asemenea răspândite: plastic, sticlă și silicon.
Plăci de tăiere din plastic
Aceste panouri sunt mult mai ieftine decât panourile din lemn. Aceste panouri ar trebui schimbate la fiecare două până la trei luni, cu o utilizare intensă. Ele formează depresiuni sub presiune cu un cuțit, care în continuare interferează puternic cu tăierea. Plăcile din plastic, precum și cele din sticlă - se strecoară pe masă.
De fapt, ele pot fi considerate plăci de picnic (utilizare rară).
Dar bacteriile de pe astfel de panouri pentru o lungă perioadă de timp nu trăiesc.
Scândurile scumpe din plastic sunt rezistente la apă, acizi, solvenți, temperaturi ridicate și pot da un start în termeni de durabilitate chiar și la plăcile de tăiere din lemn.
Sticle de sticlă
Placa cea mai ecologică și cea mai igienică. Pe ea nu există urme de cuțite, nu miros de hrană, iar bacteriile sunt spălate elementar cu apă.
Dar există un pericol de rupere a unui astfel de panou.
Cuțitele de pe ea se alunecă, ceea ce provoacă neplăceri, iar sunetul este destul de neplăcut.
Covorașii multicolori din silicon pentru aluaturi de rulare de dimensiuni convenabile (50x40 și 60x50 cm) în ultimii ani au fost foarte populare în cazul femeilor casnice. Și pe partea lor tare este convenabil să se rostogolească drojdia, și pe o patiserie scurtă, dulce.
Straturile de silicon sunt ecologice și multifuncționale - sunt utilizate atât ca suport pentru încălzire, cât și în loc de hârtie pentru coacere și ca suprafață pentru găluște și găluște de congelare în frigider.
Interesant ...
În Japonia, există plăci care sunt folosite numai pentru servirea și servirea mâncărurilor la masă.
Foarte util și convenabil!