Colectarea și gătitul de ciuperci reprezintă un întreg ritual pentru multe familii. Dar puțini oameni se gândesc la pericolele prezentate de vasele de ciuperci pentru sănătatea și viața oamenilor. Copiii sunt deosebit de sensibili la toxinele lor, otrăvirea este mai acută, ducând la o perturbare severă a activității întregului organism. În acest articol, am examinat în detaliu otrăvirea ciupercilor la copii, cauzele, simptomele, complicațiile, precum și modalitățile de a furniza componente de prim ajutor și tratament în spital.
Care sunt cauzele otrăvirii fungice la copii?
Copiii sunt mai predispuși la otrăvire decât adulții. Acest lucru se datorează particularității dezvoltării sistemului lor digestiv și imunitar. Mai jos sunt principalele cauze ale dezvoltării otrăvirii fungice la copii.
- Mâncarea unei alimente expirate, rasfatate poate duce la apariția unei infecții intestinale. Cu depozitare prelungită în ciuperci, sunt plantate bacterii putrefactive.
- Otrăviți de ciupercile otrăvitoare. Copiii pot mânca o ciupercă frumoasă, lăsând-o pe stradă. Pot folosi și soiuri de ciuperci otrăvitoare pentru a mânca acasă. Unele ciuperci arata ca comestibile, iar atunci cand se gatesc nu pot fi distingate.
- Pregătirea de feluri de mâncare din ciuperci, care au crescut pe un teritoriu nefavorabil din punct de vedere ecologic. Ciupercile pot absorbi toate toxinele, nitrații, gazele, pesticidele, care poluează pământul și aerul. Strângeți-le de-a lungul traseelor, aproape de plante este interzisă. Cumpărând ciuperci pe piețe spontane sau cu mâini, nu știți exact unde au crescut.
- Otrăvire cu ciuperci conservate, infectate cu botulism. Această bacterie se dezvoltă numai într-un mediu lipsit de oxigen. În mâncarea conservată de ciuperci, aceasta se prăbușește cu rămășițele pământului, datorită spălării și curățării sărace a ciupercilor.
- Tratamentul termic insuficient al ciupercilor.
Rețineți că consumul de ciuperci poate determina copiii nu numai să otrăvească, ci și pancreatita acută, inflamația pancreasului. Acest organ este primul care reacționează la anomalii ale alimentației și, atunci când încălcarea gravă este inflamată.
Imaginea clinică a otrăvirii fungice la copii
Simptomele otrăvirii cu ciuperci la copii depind de toxina care a provocat boala. Mai jos sunt manifestările clinice ale intoxicațiilor fungice cu ciuperci otrăvitoare și comestibile.
Simptome de otrăvire cu ciuperci comestibile
Severitatea manifestării depinde în mod direct de cantitatea de alimente din ciuperci consumate și de vârsta pacientului. Cu cât mai puțini ani este un copil, cu atât va avea mai multă intoxicație. Pentru otrăvire, speciile comestibile sau substandard de ciuperci se pot caracteriza prin următoarele simptome:
- dureri abdominale severe, localizate în stomac și în intestin. Se poate asemăna cu colica intestinală;
- greață și vărsături. Vărsăturile la copil pot fi multiple și abundente. Reduce temporar greața;
- Diareea poate fi apoasă și multiplă. La copii, diareea abundenta duce la deshidratare rapida;
- creșterea temperaturii corporale (hipertermie) la 39-40 de grade;
- tahicardia - palpitațiile inimii, este cauzată de intoxicație, hipertermie și lipsa de lichid în organism;
- cefalee, amețeli, slăbiciune severă. Copilul devine lent și inactiv, și-a pierdut apetitul, interesul pentru jocuri și divertisment.
Tulburările fungice la copii sunt adesea însoțite de sindromul acetonă. Se dezvoltă pe fundalul unei intoxicații și al unei deshidratări. În organism, absorbția corpurilor cetone este afectată. Pe fondul vărsăturilor profunde și al diareei, copilul are un miros caracteristic de acetonă din gură și din urină.
Simptomele de otrăvire cu soiuri otrăvitoare de ciuperci
- creșterea producției de saliva, lacrimi, transpirație;
- roșeață sau paloare a pielii;
- mialgie - dureri musculare;
- modificarea tensiunii arteriale. Unele ciuperci otrăvitoare duc la o creștere, unele - la un declin accentuat;
- o încălcare a respirației. Ea poate fi frecventă și superficială sau rar, inconsecventă;
- convulsii, care acoperă întregul corp. Acestea se dezvoltă sub formă de convulsii, ca și în cazul epilepsiei. Cel mai adesea, convulsiile apar pe fundalul conștiinței tulburate a copilului, pot fi însoțite de un act arbitrar de fecale și urină. Astfel de convulsii nu durează mult, 15-25 secunde;
- halucinații, care pot fi vizuale, olfactive sau auditive;
- o încălcare a conștiinței. Un copil poate cădea într-un sopor, o comă profundă.
Nu am început să descriem separat semnele clinice de otrăvire de către fiecare ciupercă otrăvitoare. Amintiți-vă că, în cazul unei stări de sănătate tulburate la un copil care a mâncat ciuperci, este necesar să le suspectați de boală.
Simptome de otrăvire cu ciuperci conservate
În absența tratamentului, persoanele infectate cu botulism mor din cauza arestării respiratorii. Toxinele afectează centrul respirator situat în creier, ca urmare a faptului că o persoană nu mai respiră.
Ce trebuie să faceți dacă un copil este otrăvit de ciuperci
Ce este primul ajutor pentru un copil cu otrăvire suspectată de ciuperci este prezentat mai jos.
Stropirea gastrică
Stropirea gastrică în casă se face numai dacă copilul are o conștiință neperturbată. Dă-i un gust să bea câteva pahare de apă curată și apoi să-l provoace să vomite. Acest lucru se poate face prin apăsarea rădăcină a limbii cu degetul. Repetați această procedură de mai multe ori. În timpul vărsăturii, vizionați copilul astfel încât să nu se sufocă.
Amintiți-vă că aplicarea permanganatului de potasiu la spălarea stomacului la copii este foarte periculoasă. Poate provoca arsuri ale membranei mucoase a tractului alimentar și otrăvire severă. Conform ultimelor protocoale WHO, manganul nu este inclus în lista medicamentelor pentru lavaj gastric.
Curatarea clismelor
Clădirea trebuie repetată de mai multe ori. Cu un intestin purificat efectiv, apare apă curată de spălare.
Sorbenți ar trebui să fie în fiecare cabinet de medicina de origine. Aceste medicamente sunt indicate pentru orice otrăvire alimentară. Cu ajutorul lor, este posibil să se elimine toxinele și otrăvurile din organism.
Pentru copil, se poate utiliza enterosgel, carbon activ, smectit. Înainte de a da copilului acest medicament, citiți instrucțiunile care se aplică la acesta, regulile de dozare, nu uitați să verificați data de expirare a medicamentului.
Puteți bea apă simplă sau alcalină. Toate lichidele trebuie să fie necarbonatate. Lipirea unui copil cu otrăvire este un proces complex și de lungă durată. Este foarte important să nu provocați atacuri repetate de vărsături. Cel mai bine este să dai copilului o lingură la fiecare 5 minute.
Ce trebuie făcut dacă copilul și-a pierdut cunoștința
În cazul pierderii conștiinței de către copil înainte de sosirea medicilor este necesar să se pună pe o suprafață fermă și egală, să se ridice picioarele, un cap să se întoarcă pe o parte. Aveți grijă ca el să nu sufocă să vomite. De asemenea, ar trebui să verificați dacă are un puls pe artera carotidă și respirația.
Tratamentul medical
Tratamentul otrăvirii cu ciuperci poate fi efectuat în unitatea de terapie intensivă sau în departamentul de boli infecțioase. În paralel cu asigurarea îngrijirii medicale, se examinează un copil, pe baza căruia se identifică cauza bolii, complicațiile acesteia și tratamentul intenționat.
Ciupercile sunt produse care nu sunt destinate alimentelor pentru copii. Mulți părinți, fără să știe asta, își hrănesc în mod sistematic pe urmașii lor cu vase de ciuperci, expunându-le astfel la pericol. Copiii sunt mai susceptibili la dezvoltarea otrăvirii fungice și au o formă mai severă decât adulții. Când apar primele simptome ale bolii, solicitați asistență medicală. Auto-medicamentul în această situație este inacceptabil, poate duce la moartea copilului.