Rasa de oi Romanov a fost creată în condițiile agriculturii de subzistență țărănească la sfârșitul secolului al XVII-lea. în provincia Yaroslavl, printr-o selecție lungă de oi locali din nordul țării, cu o masă viu mare, calități înalte de blană și fertilitate bună. Produsele principale ale ovinelor Romanov sunt pielea de oaie și carne de înaltă calitate. Cele mai bune piei de oaie sunt obținute de la tineri cu un fleac de lână, uciși pentru carne la vârsta de 5-6 luni și de la tineri după prima tuns cu vârsta de 9-10 luni. Comerabilitatea reproducerii oilor Romanov depinde în mare măsură și de cantitatea de carne produsă pe uter. Pentru că un miel de uter, de regulă, aduc 2-3 sau mai multe miei și în unele cazuri 6-7 miei. Ei pot merge de vânătoare pe tot parcursul anului.
În rasa de ovine Romanov există trei tipuri (puternice, grosiere și delicate), care diferă în ceea ce privește constituția, greutatea și calitatea hainei. Cele mai valoroase sunt animalele de tip puternic, oferind cea mai mare cantitate de produse de înaltă calitate.
Blana de oaie a lui Romanov constă în principal din coborâre și din awn și numai o oaie grosieră de tip rune poate avea păr tranzitoriu sau mort. Fibrele stratului sunt colorate diferit: puful este alb, iar pânza este negru. Acesta este motivul pentru care costumul Romanov oaia este aproape negru, atunci când în multe runa coloanei vertebrale, și gri deschis, atunci când fibrele pufoase lumina mai mult decât a coloanei vertebrale. Din toate celelalte oi romanovian oile se disting prin faptul că au o lungime mai mică decât awn.
În lâna de oaie fiecare tip are propriul raport de puf și awn. Oile de tip robust au 6-8 fibre de puf pe fiecare strat de par. Cu acest raport de fibre, stratul este oțel gri, cu o nuanță albăstrui. Fibra de tip grosier constă în principal din awn, iar licitația - din puf. Mielii Romanov se nasc negri, iar de la vârsta de 2-3 luni, pe măsură ce crește lâna albă, încep să dobândească o culoare gri. Datorită faptului că fibrele de jos depășesc miezul, panglicile formează bucle în formă de inel.
Urechea rasei Romanov cântărește 45-50 kg sau mai mult. Creșterea tinerilor este bine dezvoltată: la vârsta de 5-6 luni ajunge la 32-35 kg, iar în 9-10 luni - 42-45 kg. Rata de sacrificare a tinerilor este de 44-47% sau mai mult. Oile Romanov sunt tăiate de 3 ori pe an. Cu o tunsoare de trei ori, lâna este tăiată la 1,8-1,5 kg.
Cele mai multe turme de creștere a ovinelor din aceasta rasa sunt în fermele colective și de stat ale regiunilor Yaroslavl, Ivanovo, Kostroma, Vologda și Kalinin. Odată cu utilizarea intensivă a turmei de oi (1,5-2 organizație lambing pe an) și crearea unor condiții adecvate pentru hrana animalelor și într-un număr de ferme colective și de stat au fost obținute de la 100 de oi pentru anul 350400 chiar și la 500 de miei.