Există un astfel de sistem de nutriție, numit macrobiotică. Acesta este sistemul japonez (citit aici), dezvoltat de Sagan Itizuka în 1897. La mijlocul secolului al XX-lea, cazul său a fost continuat de George Osawa. Deci, ea a adus o mare contribuție la sistemul modern de sănătate și nutriție conștientă. Principiul principal este că unele produse oxidează (sau acidulează) corpul, ceea ce, desigur, duce la uzura rapidă a componentelor individuale ale sistemului complex al corpului nostru (citire, îmbătrânire). și altele, așa-numitele alcaline, stimulează procesele alcaline din organism, oprindu-se chiar această oxidare.
Deci, mediul sănătos al corpului nostru se caracterizează printr-un echilibru optim de pH 7,35-7,45. Dar, de zi cu zi, alimente familiare se caracterizează arhipovyshennoy aciditate, deoarece toate familiar pentru noi alimente, cum ar fi proteine animale, gluten, zahăr, alimente prajite, produse semi-finite, produse finite, alimente cultivate cu hormoni, antibiotice și pesticide descompun în organism pe acizi, care, atunci când sunt excesivi, duc la diverse inflamații și boli. Deci, mâncarea obișnuită nu ne întărește corpul prin procedura :), ci dimpotrivă.
De asemenea, procedurile de îmbătrânire care provoacă o creștere a acidității sunt stresul și radicalii liberi, cu alte cuvinte emoții negative și foarte puternice și ecologie!
Astfel, pentru a opri oxidarea și inflamația organismului, trebuie să creștem consumul de produse alcaline. Deci, de exemplu, dacă exagerați cu alcool și alimente prăjite, maximizați alimentele alcaline din dieta dvs. în zilele următoare, cu alte cuvinte adăugați lămâi, frunze verzi, ceai verde. Acest lucru, apropo, este unul dintre motivele principale pentru modelarea netezilor verzi (despre beneficiile lor aici), spirulina etc.
Această listă ne va ajuta :):
1. Cea mai alcalină: țelină, smochine, ceaiuri de plante, agar-agar, pepene galben, pepene verde, ardei iute, lime, mango, rădăcină kudzu, papaya, alge marine, struguri, năsturel, lamaie, sparanghel.
2. În ceea ce privește alcaline: fasole verde proaspătă, sfecla, broccoli, varza, banane, migdale, mere, caise, sparanghel, verdeață, suc de fructe, usturoi, conopida, ridiche, kiwi, nectarine, piersici, ghimbir proaspete, grapefruit, ceai verde , ierburi, stafide, salata verde, struguri, ardei, ananas, cartofi, dovleac, ridichi, zmeură, căpșuni, ciuperci, ciuperci shiitake, cartofi dulci, porumb dulce, napii, oțet de mere și sucuri de legume.
3. măsline ușor alcalin, ulei de măsline, anghinare, sirop de orez brun, miso, mandarina, cireșe, nucă de cocos, castraveți, varză de, lapte de capră, miere, praz, ciuperci, ridichi, tomate, sare de mare, ceapă, portocale , muraturi, susan, shoyu, tofu, soia, tofu, lapte de soia, condimente, cereale germinate, tempeh, orez oțet.
4. Neutru: smântână, lapte de vacă, iaurt, zer, unt, uleiuri vegetale (cu excepția uleiului de măsline).
5. Puternic acid: ouă, semințe de dovleac, susan, orz, ulei, spanac.
6. În ceea ce privește acidul: mierea (nu sălbatic), afine, branza, nuca de cocos, ouă, pește, fructoză, ovăz, lapte de vacă (omogenizat), lapte de capră (omogenizat), paste, fasole uscată (cu excepția soia), nuci (cu excepția migdale), porumb, ketchup, sirop de arțar, muștar, cartofi (decojite), creveți, orez (brun și basmati), ceai, pâine din grâu.
7. Cea mai acidă pâine albă, prăjituri, ciocolată, cafea, alcool, băuturi carbogazoase, sucuri de fructe îndulcite, îndulcitori artificiali, carne de vită, porc, pasăre, pește, cereale, afine, creveți, iaurt dulce, inghetata, gem, carne de miel , sirop de arțar, paste, arahide, muraturi, orez alb, fructe de mare, zahăr, sare de masă, ceai negru, nuci, otet alb, alimente grâu integral.
Ce anume facem pentru a opri oxidarea și pentru a restabili echilibrul alcalin, citim în următorul articol :).
Ai o zi frumoasă! Mai multă verdeață de smarald și lămâi însorite pe masă! :)