Acest fel de mâncare poate fi chemat în moduri diferite. Noi o numim cotlete, dar vecinii bielorusilor ar putea să o numească foarte zîmbită ... la fel ca lituanienii și polonezii.
Am încercat să ne amintim de unde provine această rețetă acasă, dar nu am reușit, cumva cu mulți ani în urmă, să folosim cartofi mici și castraveți sărate numeroși. Și așa s-au găsit reciproc :)
Apoi am vrut periodic astfel de chifle. Deci, rețeta și prins pe. Bucătăm aceste găluște de obicei în timpul iernii, când pomenii de toamnă raznosoli cu plăcere absorb.
Pentru testul de cartofi, veți avea nevoie de:
2 kg. cartof
2 ouă
150 ml. lapte
Pentru umplere:
650 gr. cana de castraveți murate
2 becuri de ceapă
3 linguri ulei vegetal nerafinat
Pentru coacerea în cuptor:
6-8 linguri. corpul de legume inodor
Mod de preparare:
Am fiert cartofii în uniforme.
Facem umplutura. În elicopter aruncăm o ceapă. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa. Apoi, de asemenea, mănâncă castraveții și le punem la ceapă. Se prăjește, apoi se topește timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută. Adăugați la umplerea condimentelor la gust (cine vrea).
Cartofii sunt curățați, defilați printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați lapte încălzit, rupeți ouăle și amestecați. Se transformă în cartofi de aluat din plastic.
Facem plăcuțe plate (închise) cu umpluturi diferite. Lubrifiați mâinile cu ulei vegetal pentru a facilita sculptura.
Am raspandit placintele pe tavile de copt cu ulei si m-am coace intr-un cuptor preincalzit (ma indoi ca sunt la fel de rosii si prajite).
Serviți cu orice sos de smântână.
Informații suplimentare și experiență:
Dacă nu vă place cartofii fierți în uniforme, puteți să vă răsfoiți rețeta preferată, dar apoi în aluat este mai bine să adăugați o mică făină, cel puțin o pereche de st. linguri.
Astfel de plăcinte (zrazy) pot fi fierte și, de asemenea, se gătește cu ciuperci, cu ficat, cu conopidă prăjită și ouă.
La astfel de plăcinte, în plus față de sosurile cu smântână reci, este posibil să se gătească sosuri calde de ciuperci și smântână pe bază de sos Béchamel.
ar mânca cu bucurie un patty de cartofi)
dar eu pot vedea castravetii conservati pentru prima data), dar ar trebui sa fie delicios, doar cu sosul)))
Lub, am un sarat :) dar cu conserve prea va fi excelent. și cu ciuperci prea. și, desigur, sos. ))
da! și încă foarte parfumat :)
la mine de la un cartof nimic nu este turnat. Poate că iau cartofii greșit?
Umplutura este interesantă. Va trebui să încerc.
Rezumatul paginii
- luybashik.livejournal.com - (fără subiect)
- elena-fialka.livejournal.com - (fără subiect)
- maria-cuisine.livejournal.com - (fără subiect)
- tata-bart.livejournal.com - (fără subiect)
Stil de credit
- Stilul de bază: Cutii de bază după branchandroot
- Tema: Istorii prin înălțare