Gâscă de Crăciun

ingrediente

  • Gâscă - 4 kg
  • Cartofi 7-8 tuberculi
  • Făină, apă fiartă pentru aluat
  • Sare, piper
  • golf
  • Ceapa 1 cap
  • Usturoi-3 cuișoare

Cum să gătesc

1. Pregătiți gâsca, spălați-o, uscați-o. Pentru a freca sarea cu piper. Atât din exterior cât și din interior. Lăsați-vă deoparte.
2. Se taie ceapa, se taie usturoiul, se taie cartofii si se taie felii. Cartofi sare, piper, se amestecă cu ceapa tăiată și usturoiul. Obțineți o gâscă. Coaseți o incizie peritoneală și legați labele.
3. Pregătiți aluatul: turnați făina cu apă clocotită. Pentru a frămânța aluatul ca găluște, ar trebui să fie elastic și elastic. Rolați într-un strat subțire (bine, cu siguranță nu transparent!).
4. Puneți gâsca în centrul testului și împachetați întregul. Ca un plic. În centrul gâscului (care se află pe spate, adică centrul-stern) se face o gaură de mărimea unui nuc. Nakalot într-o pereche de aluat furculiță, pentru a nu umfla în cuptor.
5. Ungeți aluatul cu ouă. Găina se coace în cuptorul preîncălzit la 200 gr.

4 ore. Ieșiți din cuptor - pentru a bate aluatul (nu este mâncat, a fost folosit ca o coajă) și hrăniți gâsca la masă.
Bon apetit

Pas cu pas

Gâscă de Crăciun

Gâscă de Crăciun

Informații suplimentare

Cu această metodă de preparare, gâsca NU este necesară pentru apă. Gâsca se dovedește a fi foarte suculentă. Timpul de gătit este scurtat (în comparație cu gâsca "goală").

Rețetă: găină de Crăciun în aluat, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu

Și cum a fost atât de încurcat în testul tău? că eu, în această rețetă, mă îndoiesc fără o estimare

Nu înțeleg foarte bine testul - câte produse sunt necesare pentru ca testul să fie suficient pentru o gâscă de 4 kg? Și cum să faceți o gaură în test, dacă este colectată într-o grămadă?

aluatul este suprascris, am scris, el sau el am bate, deja în nutriție nu merge. Dacă gâsca nu este acolo, puteți lua o rață-a tăiat doar timp pentru o oră, dimineața se pregătește mai repede. prea va fi foarte gustos. Poate, de altfel, hrișcă în loc kartoshki- interiorul de mere (hrișcă se fierbe până la jumătate de pre) sau mai poate mandarină acolo. Este pentru cei cărora le place dragostea rață dulce

Irusik-88 Goose spălată de căldură și timpul de coacere (pentru prăjit la fel de mult ca 4 ore- ar fi rumenit și vaca, cred)))). Iar faptul că el se afla în test nu-l "înghite", aluatul este necesar ca gâsca să-și croiască sucul și nu sokh-ul. Și nu uitați - am făcut o gaură destul de mare, adică este logic că căldura pătrunde mai mult!))) Încercați să nu vă îndoiți!

Te cred gâște delicioase, doar așa, în aluat, bunicoasa mea coaptă. Aluatul a fost aruncat, iar gâsca a devenit roșie .. 5 +! Mulțumesc!

Articole similare