- roșii
- sare, zahăr
- usturoi
- rozmarin
- cimbru
- frunze de dafin
- piper negru proaspăt măcinat
- ulei de măsline bun.
Sare și zahăr în proporții egale. Dar încercați, în cazul în care roșiile sunt dulci - în consecință, reduce cantitatea de zahăr.
Tomatele au tăiat crucea încrucișată, se taie îngrijorat în mijloc. Înghițiți-le rapid.
Îți aduc aminte, blanchingul nu trebuie să gătești! Le aruncam în apă clocotită timp de cel mult treizeci de secunde, altfel vor începe să gătească la tine. O scoatem și o punem imediat într-o apă (!) Rece. Dacă aveți apă la temperatura camerei, adăugați gheață - pielea va dispărea în mod ideal.
Acum, le taie în patru părți (dacă aveți roșii de dimensiuni medii, 6-8 mari), tăiați semințele. Ar trebui să fie astfel de petale.
Se stropesc cu sare și zahăr, piper, se toarnă ulei de măsline, se adaugă usturoiul zdrobit (doar prishlepnite cuțitul drept în hârtie) și cimbru și se amestecă bine, având grijă să nu se deterioreze feliile. Este mai bine să "popodkidyvat" într-un castron. Răspândiți pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor.
Atenție vă rog! Ele pot fi realizate în două moduri. În primul rând puneți roșiile într-un cuptor preîncălzit la 100-120 grade timp de 3-4 ore. În al doilea rând - încălziți cuptorul la maxim (250-270 de grade), opriți, puneți roșiile, deschideți cuptorul timp de aproximativ zece centimetri și mergeți la culcare în liniște. Se va răci treptat, uscând ceea ce este înăuntru. Uită-te doar ca să nu se închidă. Foarte convenabil, dimineața un conf. L-au scos, l-au răspândit peste borcane curate, l-au turnat cu ulei de măsline și l-au pus în frigider. Totul!
Fine de a utiliza în sos de carne și pește, atunci când coacere, salate, aperitive, și este absolut minunat în sandwich-uri sau tapenade.
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]