Deschiderea unei noi afaceri - producția de produse lactate
Vreau să deschid o producție de produse lactate - brânză de mozzarella.
Există tehnologie, un furnizor de materii prime. Vrem să achiziționăm echipamente minime - greutatea se va face manual.
Ce legi și reglementări reglementează această activitate?
Vă rugăm să enumerați următoarele puncte:
1. Există cerințe privind forma întreprinderii
2. Există cerințe pentru o unitate de producție
3. Indiferent dacă există cerințe pentru fabricarea unui astfel de tip de producție - recunoaștem, sunt obligat să cumpăr minim ceea ce sau echipamentul
4. Pot să fac manual
5. Ce tipuri de licențe și alte reglementări de producție trebuie să le primesc (licențe, certificate sanitare, certificate, TU, etc.)?
Cel mai bun răspuns va fi comunicarea și consultările ulterioare.
Răspunsuri ale avocaților (9)
Ce legi și reglementări reglementează această activitate?
Eugene
Bună ... Cu excepția respectării tuturor normelor sanitare privind organizarea producției, este obligatorie respectarea Regulamentului tehnic pentru produsele lactate.
Există cerințe privind forma întreprinderii
Eugene
care este. un sau ooo. este mai convenabil pentru tine ... nu există interdicții
Există cerințe pentru o cameră de producție
Eugene
există - reguli sanitare - dar trebuie să știți în mod specific camera și echipamentul. pot exista diferențe semnificative
3. Indiferent dacă există cerințe pentru fabricarea unui astfel de tip de producție - recunoaștem, sunt obligat să cumpăr minim ceea ce sau echipamentul
Eugene
Desigur - sampinele menționate mai sus și reglementările tehnice pentru lapte. produse - dar este mai mult cererea de materii prime, de depozitare, etichetare și conținutul de substanțe - organoleptice etc.
4. Pot să fac manual
Eugene
acest lucru este de a fi sincer nu o întrebare avocat ... este necesar să se uite la tehnologie, reglementări tehnice.
Ce tipuri de licențe și alte reglementări de producție trebuie să le obțin (licențe, certificate sanitare, certificate, etc.)?
Eugene
pentru produsele conform reglementărilor tehnice, trebuie obținut un certificat de conformitate - aceasta este o cerință a legii privind reglementarea tehnică ... nu există licențe aici
În mod separat - la începutul activităților dvs. va trebui să anunțați rospotrebnadzor - art. 8 FZ 294
Întrebați avocatul?
Dragă Eugene, bună după-amiază.
Ce legi și reglementări reglementează această activitate?
Eugene
Trebuie să acordați atenție următoarelor acte normative:
Nu există astfel de cerințe.
2. Există cerințe pentru o unitate de producție
Eugene
Da, acestea sunt instalate TR TS "Despre siguranța alimentelor"
3. Indiferent dacă există cerințe pentru fabricarea unui astfel de tip de producție - recunoaștem, sunt obligat să cumpăr minim ceea ce sau echipamentul
Eugene
5. Ce tipuri de licențe și alte reglementări de producție trebuie să le primesc (licențe, certificate sanitare, certificate, TU, etc.)?
Eugene
Orașul nu este specificat
1. Există cerințe privind forma întreprinderii
Nu există cerințe privind forma întreprinderii. Puteți alege-vă, LLC.
2. Există cerințe pentru o unitate de producție
Premisa trebuie să respecte cerințele din SanPiN 2.3.4.551-96, să aibă apă și canalizare, precum și acces convenabil pentru transport.
3. Indiferent dacă există cerințe pentru fabricarea unui astfel de tip de producție - recunoaștem, sunt obligat să cumpăr minim ceea ce sau echipamentul
4. Pot să fac manual
La nivel de reglementare, această problemă nu a fost rezolvată.
5. Ce tipuri de licențe și alte reglementări de producție trebuie să le primesc (licențe, certificate sanitare, certificate, TU, etc.)?
Va trebui să respectați San Pins pe care l-am menționat mai sus.
În plus, trebuie să treci certificarea brânzeturilor
Protocoalele de cercetare a brânzeturilor;
documente privind înregistrarea de stat a unei întreprinderi ca IP sau persoană juridică;
certificatele emise în prealabil certificate QMS - dacă au fost emise, dar în conformitate cu schema de la punctul 6d, este necesară prezența acestora;
descrierea materiilor prime, a echipamentelor de producție, a proceselor asociate cu eliberarea brânzei în circulație;
documente normative - reglementări tehnice, GOST, etc;
documente de transport sau contracte de livrare - sunt furnizate la selectarea schemelor 2 și 4d;
alte documente care pot confirma conformitatea brânzei cu cerințele TR.
Declarația pentru producția ciclică de brânzeturi se eliberează pentru o perioadă care nu depășește 5 ani.
Este necesar să se obțină permisiunea în SES. Documente necesare pentru obținerea permisiunii în SES
1. Certificatul de înregistrare de stat a întreprinderii (copie).
2. Certificatul contribuabilului (copie).
3. Contractul cu proprietarul privind închirierea spațiilor sau a teritoriului.
4. Harta tehnologică a producției, o listă a echipamentelor utilizate la instalație, precum și capacitatea instalației.
5. Numărul de angajați, date privind examinările fizice.
6. Planul locațiilor închiriate în care este indicat echipamentul instalat.
7. Proiect de reconstrucție a sediului (cu schimbarea funcțiilor sediului) și retragerea SES privind coordonarea acestui proiect.
8. Pașaport pentru sistemul de ventilație.
9. Contract pentru exportul de gunoi.
10. Contractul cu Profidesinfektsiia.
11. Statistica ajută la imprimare.
Această reglementare tehnică stabilește cerințe obligatorii, inclusiv ambalarea produselor alimentare. În conformitate cu paragraful 4 al art. 5 ТР TS packing, contactul cu produsele alimentare, inclusiv alimentele pentru copii, trebuie să respecte indicatorii sanitari și igienici. .
pentru produsele conform reglementărilor tehnice, trebuie obținut un certificat de conformitate - aceasta este cerința legii privind reglementarea tehnică
Balashov Vladimir
Notă: Nu este o certificare, ci o declarație de conformitate.
Orașul nu este specificat
Notă: Nu este o certificare, ci o declarație de conformitate.
Viktor Yurlov
99. Evaluarea (confirmarea) conformității produselor lactate cu cerințele prezentului punct tehnic se realizează în următoarele forme:
a) declarația de conformitate;
Certificarea brânzeturilor se efectuează conform formularului de declarație.
Rasskazova Elena Viktorovna
Elena Viktorovna, certificarea nu poate fi efectuată sub formă de declarație. Te confunde unul cu altul.
Evaluarea conformității este împărțită în mai multe forme, dintre care există o confirmare a conformității. La rândul său, confirmarea conformității este obligatorie și voluntară. Declarația de conformitate și certificarea sunt forme obligatorii de evaluare a conformității. Și voluntară este doar certificarea.
Declarația este mai simplă prin procedură, spre deosebire de certificare, care poate fi în funcție de diferite scheme.
Orașul nu este specificat
1. Există cerințe privind forma întreprinderii
Eugene
Nu există cerințe în acest caz. La discreția ta. puteți deschide atât IP cât și LLC. Cu toate acestea, dacă aceasta este o afacere de pornire, vă sfătuiesc să deschideți până la urmă că IP - la LLC poate fi transferat în orice moment. IP are mai multe avantaje pentru companie:
- mai puțină responsabilitate a întreprinzătorului (atât administrativă, cât și penală);
- mai puțin raportare;
2. Există cerințe pentru o unitate de producție
Eugene
1. Camerele trebuie să respecte standardele actuale de igienă, pereții trebuie să fie confecționați cu plăci glazurate la cel puțin 2,5 metri de podea. La aplicare, se aplică amestecuri netoxice, care se reflectă în design. Restul suprafeței este acoperită cu vopsea specială pentru industria alimentară fără umpluturi toxice.
2. Peretele din depozite trebuie tratate cu var.
3. În toate instalațiile de producție ar trebui să existe un nivel de umiditate menținut.
4. alimentare cu apă și de canalizare în atelierele sunt împărțite în trei componente: elementele de bază ale producției de apă, built-in elemente de igienă personală, îndepărtarea de curățare podea. Canalizarea trebuie protejată împotriva blocajelor.
5. Echipamentele și mobilierul trebuie să aibă certificate sanitare SES. Echipamente recomandate cu suprafețe din metal sau plastic.
6. Se ia în considerare parametrii de siguranță electrică și de incendiu și să pună în aplicare otelektroporazheniya de protecție, cabluri sunt prevăzute la o înălțime de 2.5-3 metri carcase thermoprotective. Producția ar trebui să aibă un comutator centralizat, precum și un sistem automat de oprire.
7. Principala cerință pentru instalațiile de producție alimentară este prezența unei zone-tampon între birou și piesele de producție.
3. Indiferent dacă există cerințe pentru fabricarea unui astfel de tip de producție - recunoaștem, sunt obligat să cumpăr minim ceea ce sau echipamentul
Eugene
Aici totul depinde de reglementările tehnice. Ca atare, nu există cerințe, dar cu anumite tehnologii, pur și simplu nu puteți începe producția fără echipament specific.
4. Pot să fac manual
Eugene
În principiu, puteți, dar din nou depinde de reglementarea tehnică și tehnologia de producție. Și astfel legea nu interzice producția manuală.
5. Ce tipuri de licențe și alte reglementări de producție trebuie să le primesc (licențe, certificate sanitare, certificate, TU, etc.)?
Eugene
Este necesar să se obțină o licență care să dea dreptul de a desfășura activități de producție.
Pentru a face acest lucru, Gospischeprom Trebuie să aplice un anumit set de documente constând din formularul de cerere, copii ale documentelor constitutive și chitanțe pentru plata taxei de stat.
Căutați un răspuns?
Solicitarea unui avocat este mai ușoară!
Întrebați avocații noștri o întrebare - este mult mai rapid decât găsirea unei soluții.