Gulaș - o supă, și, astfel, expresia „pe o garnitura pentru paste gulaș servit“, este un oximoron tipic, sau cele care nu pot fi. Pentru persoanele care au trecut de catering sovietic, gulașul - ea bucăți de carne fără oase, carne de porc sau de vită, fierte în sos, care de multe ori nu au nici un pic pasta de tomate și a fost de culoare gri. În gulașul maghiar nu există loc pentru culoarea gri. boia de ardei roșu (ardei dulce), ardei roșu iuti, rosii rosii - toate acestea oferă o tentă revoluționară mâncăruri ungurești. Este foarte ascuțită și satisfăcătoare. După o bună parte din gulaș baieti sunt gata pentru a merge la noaptea de aventură, iar soldații sunt gata să meargă în luptă, pentru a rupe inamicul în bucăți și să moară pentru țara lor. Vom pregăti un gulaș de pace, dar hotness și înroșirea va fi de ajuns pentru toată lumea. Gulaș are sute de soiuri și se face din orice carne, inclusiv bucăți de pui. gulaș vegetarian nu există în natură, sau mai degrabă există, dar este un fel de mancare de legume se referă la diferitele tipuri de Lecho.
Ingredientele
- carne de pui, pulpa de pe picioare - 300 g;
- sos de soia - 1 lingura. l;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- ceapă - 0,5 buc;
- ardei dulci - 0,5 buc;
- tomate - 0,5 buc;
- ardei iute - 1 buc;
- adzhika acasă - 1 lingura. l;
- cartofi mari 3 bucăți;
- făină de grâu - 3 lingurițe. l;
- sare - la gust;
- broiler pui - 0,7 l.
Metoda de preparare
Vă vom spune cum să gătiți gulașul de la pui cu sos.
- Srezh cu două picioare de pui și toată făptura se va tăia în bucăți nu mai mari de 1.5x1.5 cm. Puneți carnea într-un castron, se toarnă sosul de soia si se adauga o lingura de adzhika de uz casnic. Os de pui Bulion în 1 litru de apă, cu adaos de sare. Acest bulion va fi folosit mai târziu.
- Se amestecă puiul și se lasă în marinadă timp de 40 de minute. 02
- Pregătiți ardei gras, ardei iute, jumătate de roșii și jumătate de bulb. Legumele trebuie să fie spălate și curățate de exces.
- Ceapa este tăiată în jumătăți de inele.
- Tomatele și ardeii dulci sunt tăiate în materiale plastice, aproximativ egale cu felii de felii de ceapă. Ardeii arșiți tăiați în mai mici.
- Se toarnă într-o cratiță profundă sau într-un ulei vegetal și se prajesc bucăți de pui. În original, în loc de unt, se folosește untură de grăsime. Gulașul nostru pentru începători. Când înțelegeți acest fel de mâncare, puteți trece la grăsimile de prăjire. Dupa cateva prajituri de pui, adaugati ceapa in ceapa de tocat broiler. Se amestecă totul și se continuă prăjirea la foc mediu timp de încă 7 minute.
- Se toarnă în ardeiul tocit și ardeiul roșu. Toate amestecate. Sucul este alocat. Noi toți împreună timp de aproximativ 10 minute.
- În timp ce legumele sunt fierte cu carne, vom spăla trei cartofi și le vom peria.
- Tăiați cartofii în cubulețe mici, adăugați bulion de pui și cartofi la brazierul nostru. Noi gulam ungurul la foc mic.
- Facem un "sat" realimentare de supa. Într-o tigaie separat, amestecând constant, apoi se calcinează 3 linguri de făină de grâu până la miros de nuci cremos și distinctiv.
- Îndepărtați cu grijă jumătate de pahar de supă în tigaie și amestecați totul. Pansamentul gata de utilizare este turnat în supă de gulă.
- Servim gulașul în limba maghiară în plăci adânci, decorăm vasul cu marar proaspăt.
