Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului

Depozitați proaspăt sacrificate și a smuls pasărea într-un frigider de uz casnic poate fi nejupuit 2 zile, dar eviscereze trei zile.

În absența unui frigider, pasărea trebuie împachetată bine într-o cârpă curată, impregnată cu oțet de masă. Ca uscare, cârpa trebuie să fie din nou umezită cu oțet. Deci poți păstra o pasăre de până la trei zile.

În timpul iernii, folosind frigul natural, carcasele pot fi înghețate după cum urmează:
Brumată și polupotroshennym (fără măruntaie) păsări da o formă compactă (panou de fund aripi la spate și picioare sub piept), și să îndure frigul. Fiecare carcasă este complet scufundată în apă rece, scoateți-o rapid; ei se masturbează, atârnă și îngheață în aer. Această operație se repetă de 3-4 ori. Ca rezultat, suprafața carcasei este acoperită cu o crustă uniformă de gheață.
Pasarile congelate sunt învelite în hârtie obișnuită, a pus într-o cutie etanșă căptușită cu fân sau sol¬moy rumeguș, închideți bine capacul și se lasă să se încălzească atac.

Mai multe rețete:

  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    DEPOZITAREA FRUCTEI ȘI BERIUNILOR
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    Depozitarea vinului, a cafelei, a ceaiului și a apei minerale
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    DEPOZITAREA SĂRII ȘI A PESCĂRILOR ÎNCĂTĂMINTE
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    Depozitarea ouălor și determinarea prospețimii acestora
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    Reguli pentru prelucrarea păsărilor de curte în bucătării
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    DEPOZITAREA BERRIILOR
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    DEPOZITAREA FRUCTEI
  • Cum de a salva o pasăre - secretele gătitului
    Prelucrarea pasarilor

Navigare după înregistrări

Suntem Vkontakte

Dezvoltarea și promovarea SELENA-INFO

Articole similare