Opinie: Înțeleg perfect că viața multora dintre noi se grăbește într-un ritm nebun. Și să ne gândim cum să încălzim în mod corespunzător carnea sau puiul absolut fără timp. De aceea am încercat să colectez aceste informații în trei reguli foarte scurte. Respectați aceste reguli simple și corpul vostru va spune mulțumesc.
Regulile de bază ale achiziționării de produse în supermarket, pe baza cărora veți păstra maxim calitatea și aroma produselor.
Produse finite. cumpărate în magazine alimentare și supermarket-uri, face viața noastră plină de viață puțin mai ușoară. Pentru a vă bucura pe deplin și fără să vă bucurați de gustul meselor gata preparate, este bine să respectați mai multe reguli.
Prima regulă: cumpărăm mâncăruri fierbinți
Pentru a face acest lucru, setați temperatura cuptorului între 60 ° C și 75 ° C și asigurați-vă că toate alimentele, inclusiv garnitura, rămân fierbinți. Pentru a proteja produsele de pierderea umidității (uscare), este suficient să le acoperiți cu folie. Nu gătiți mâncăruri fierbinți cu mai mult de două ore înainte de servire, în caz contrar pierd proprietățile de aromă și nutriție.
Dacă intenționați să vă tratați pe cei dragi cu rață gătită, carne de pui sau orice altă pasăre umplute, se recomandă depozitarea separată a umpluturii. Și numai înainte de servire, încălziți atât pasărea, cât și umplutura.
Regula doi: cumpărarea de mâncăruri reci
Produse de mezeluri. cunoscute sub numele de "tăieturi la rece", ar trebui să fie păstrate în frig. Cele mai multe gustări de carne rece sunt bine conservate în frigider timp de 3-5 zile de la data achiziționării, dar nu mai mult.
În ceea ce privește curcanul proaspăt, pieptul de pui și carnea de vită crudă. atunci le puteți stoca numai 2-4 zile și nu mai mult. Dacă ați cumpărat mai mult decât puteți găti, atunci excesul este mai bine să înghețe.
NU UITA! Dacă sunt lăsate pe masă (fără frigider) mai mult de 2 ore cârnații sau bucățile reci, acestea trebuie aruncate. Gustările reci și așa-numitul "feliere" fără frigider pot fi păstrate doar 2 ore. După aceea, nu este utilizabilă.
Regula numărul trei: încălzirea alimentelor
Indiferent dacă folosiți un cuptor. cuptor cu microunde sau aragaz. principalul lucru pentru a încălzi cu atenție alimente: în cazul în care supa, atunci ar trebui să fierbe, în cazul în care carnea, atunci ar trebui să se încălzească până la 75 ° C sau până la căldură și abur începe să meargă. Toate sosurile și sosurile fierbinți au nevoie de fierbere.
cititorii mei regulate știu că eu nu sunt un mare susținător al cuptoarelor cu microunde, dar cu toate acestea, dacă vă incalziti alimentul folosind un cuptor cu microunde, asigurați-vă că pentru a acoperi produsele alimentare pentru ao proteja de uscarea, și asigurați-vă că produsele alimentare este încălzit din toate părțile în mod egal. Distribuția neuniformă a temperaturii într-un cuptor cu microunde produce produsul alimentar sau nu suficient sau, în unele cazuri, la cald nu sunt aduse la pregătire completă, ceea ce poate provoca intoxicații alimentare.