În majoritatea bolilor, nevoia copilului de nutrienți și de energie de bază este practic aceeași cu cea a unui copil sănătos. Dar are încă unele nuanțe. Experți ai mărcii Tupperware și nutriționiști ai Institutului de Cercetare Științifică pentru Oncologie și Hematologie pentru Copii. NN Blokhin RAMS a pregătit mai multe rețete utile care le vor fi plăcute de orice copil.
Ce ar trebui să gătesc pentru micul dejun?
Ca o gustare, puteți servi sandvișuri sau biscuiți (după cum se convine cu medicul). La preparatele fierbinți se recomandă carne, pește, brânză, ou, cereale (lapte-cereale). Bauturi calde pentru micul dejun - ceai, ceai cu lapte, bauturi de cafea (fara cafea si cafeina).
Orezul de orez
Ingrediente: 120 de grame de orez, 600 de grame de carne de vită măcinată, 1 cap de ceapă, 5 ml de ulei vegetal, 1 ou alb, 600 ml de apă rece, sare pe gust.
Metoda de preparare:
Clătiți orezul timp de 10 minute într-un cuptor cu microunde la 600 wați. Clătiți orezul fiert cu apă rece. Se taie bine ceapa. Se amestecă carnea tocată, ceapa tocată, uleiul vegetal, proteina și sarea. Așezați orezul pregătit pe substrat, rotiți bilele din amestecul de carne și rotiți orezul până când acoperă uniform. Orezii de orez puse într-un abur universal, se toarnă apă și se fierbe timp de 30-40 de minute.
Ce să gătesc pentru prânz?
La prima pregăti o varietate de supe, cu excepția celor ascuțite. Puteți servi brodiile - carnea de pui, carnea, peștele - și pe baza lor se prepară supe, condimentate cu legume, cereale, găluște, chifteluțe. Sunt interzise supele din carne de porc (carne de porc, miel).
Ca un al doilea curs, se recomandă să aveți pește fiert sau fiert, carne tocată și fiartă (cu excepția cărnii de porc și miel), caserole. Garnitura este servită cu legume fierte, cartofi, tocană, precum și feluri de mâncare din cereale, care reprezintă o sursă importantă de multe substanțe nutritive. Sunt deosebit de utile hrișcă, fulgi de ovăz, mei; orz recomandat, orz de perle, orez. Și nu uitați de băutura - compoturile de fructe proaspete sau uscate.
Ingrediente: 100 g. File de pui, 3 g. Făină de grâu, 20 ml lapte 3,2%, 1 dietă ouă, 3 g unt, 1 g sare.
Metoda de preparare:
Gatiti carnea de pui, racati-o si taiati-o in combinatie. Pentru sos: se usucă făina într-o tigaie, se răcește, se diluează cu lapte fiert, sare și se fierbe la foc mic timp de 7-10 minute. Puneți sosul în piureul de pui. Se separă albii de gălbenuș, se amestecă într-o spumă groasă într-un mixer și se intră treptat în piureul de pui. Transferați piureul de pui într-o matriță de silicon și coaceți în cuptor timp de 25-30 minute la 190 ° C.
Ce să vă pregătiți pentru o gustare la mijlocul dimineții?
Gustarea, de regulă, constă în două feluri de mâncare - o băutură (lapte sau ceai 200 ml) și un produs de panificație. Puteți, de asemenea, să vă rugăm să copilul cu un măr coapte fără coaja. Produsele cu creme sunt interzise!
Ingrediente: 320 g de făină, 200 g de coacăze negre, 300 ml de kefir, 110 g de zahăr, 3 ouă.
Metoda de preparare:
În combinație, amestecați ouăle cu zahăr, apoi adăugați kefir, turnați masa într-un castron. Folosind o sită, turnați făina în vas. Curățați coaja într-un duș și adăugați aluatul. Se amestecă masa și se amestecă aluatul. Transferați aluatul într-o matriță de silicon și coaceți timp de 40 de minute în cuptor la 200 ° C
Ce să gătesc pentru cină?
Pentru cină, copiilor le sunt oferite produse lactate, cereale, legume, cașule, mâncăruri de ou - caserole, budinci, puieți.
Porridge hrișcă lapte vâscos frecat
Ingrediente: 200 de grame de hrișcă, 300 ml de apă, 325 ml de lapte 3,2%, 15 g unt, zahăr la gust.
Metoda de preparare:
În găleată se fierbe apa, se adaugă sare, se toarnă rubinul clătit, se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Preîncălziți laptele. Se toarnă laptele fierbinte și zahărul în rășină, se gătește până se gătește la foc mic, cu capacul închis. Adăugați untul. Ștergeți terciul finit.
Nu uita să-i spui prietenilor tăi!