Orice pește din familia somon este binevenit la orice masă. Dar majoritatea oamenilor nici măcar nu se gândesc la felul de pește roșu pe care îl primesc și la ce proprietăți îi este înzestrat. La urma urmei, știm cu toții că peștele roșu este util, dar ce, aceasta este o problemă secundară. Care sunt diferențele dintre peștii aparținând unei familii de salmonide, doar câțiva știu și din cauza numărului mare de specii de somon, chiar și oamenii de știință nu pot determina întotdeauna diferențele.
Care este diferența dintre somon și somon?
Somonul este un concept care include o familie mare de pește roșu de somon. Somonul nu este o excepție și aparține familiei de salmonide. În cele mai multe cazuri, somonul se numește somon. Având în vedere că există un număr mare de salmonide, acestea sunt împărțite în Atlantic și Pacific, deși există multe comune între aceste specii. Singurul lucru - somonul sălbatic diferă în calitate de ceea ce va fi cultivat în mod artificial. Cu toate acestea, merită să înțelegeți că cantitatea de somon sălbatic a scăzut semnificativ. Salmonidele nu sunt doar minate pentru carne, ci și pentru caviar.
În perioada de reproducere, spre deosebire de alte somon, somonul poate trăi în râuri. Greutatea somonului poate ajunge la 43 kg, dar captura este efectuată în majoritatea cazurilor la o greutate de 5-6 kg. Aproximativ 50% din greutatea totală a somonului este ocupată de grăsimi. Acest pește nu poate fi numit caloric scăzut, deoarece 100 de grame conțin aproximativ 100 de calorii. Peștii și veverițele sunt bogate. Dar conținutul de calorii al somonului poate crește și depinde de cantitatea de grăsimi și de mediul în care cresc peștii. În general, somonul este cultivat în magazine, cultivat în mod artificial, iar valoarea calorică este mai mare decât cea găsită în mări.
Somonul este o sursă de vitamine B, E, D, H, PP și o cantitate mare de minerale. Conține o cantitate mare de fier, fosfor, seleniu și sulf. Ficatul de pește, bogat în vitaminele A și D, are o valoare deosebită. Somonul este o sursă de proteine digerabile și o normă zilnică poate fi obținută cu o singură bucată de 100 de grame. Somonul este necesar în special pentru persoanele care au suferit de boli grave. Cu ajutorul peștilor delicios puteți să restabiliți repede puterea și să completați lipsa de nutrienți.
Dacă nu puteți să decideți ce este mai util pentru somon sau somon, atunci cumpărați în condiții de siguranță somon, sau mai degrabă somon. Din speciile de pește de somon, somonul este cel mai valoros și nutritiv, deși conținutul său caloric este suficient de ridicat. Dar proprietatile utile ale somonului sunt mult mai mari decat dorinta de a pierde in greutate.