La toate nu este necesar să uităm vechea rețetă verificată de prepararea mirosurilor aromate în feluri de mâncare din bucătărie - din pădure. Dar astăzi, acasă mă gătite de carne în oală nu va fi singur: ciuperci, cartofi și legume (în continuare le-am copt și să le facă într-o salata cu vinete și ardei grași) va da suferința și gama foame largă de gust la saturație. casa mea este întotdeauna simpatic cu combinația de carne în rețete cu ciuperci, să nu mai vorbim de cartofi, dar avizul gazda prevalează întotdeauna față de celălalt, atât de popular cu setul meu de legume sunt adesea alături de ei.
Gatiti în oală în carne cuptor cu ciuperci, cartofi si legume pentru oricine să nu fie o problemă, dar de ieșire va fi întotdeauna fel de mâncare gustoase și sănătoase. Numărul de ingrediente într-o rețetă proiectată pentru 3 oală (acestea sunt afișate în fotografie), dar, după cum știți, ele pot fi diferite în mărime de la fiecare familie.
Ingrediente ale rețetei:
- 300-400 de grame de carne, carne de porc sau carne de vită,
- 200 g ciuperci proaspete (pot fi uscate 40 g) - am luat șampanie,
- 3 cartofi de dimensiuni medii
- 1 felie de ardei roșu
- un sfert de ardei iute,
- morcovi, ceapa bulb - 1 bucata fiecare,
- frunză de laur - dacă se dorește,
- ulei (macră) pentru prăjire, sare, piper.
Pregătirea cărnii de porc în vase, cu o fotografie
Carnea mea este în apă rece și tăiată în bucăți mici.
Carne de bucate se prăjește într-o cratiță în ulei, adăugând la carnea de porc în timpul preparării de sare și piper.
Ciupercile (șampiunile) sunt tăiate în bucăți mari.
După ce așezați ciupercile într-o tigaie, se prăjește într-o cantitate mică de unt. Tăiați ceapa decojită, adăugați-o la ciuperci.
Procedăm în rețeta legumelor. Curăți, tăiați și tăiați cartofi. Tăiați morcovii, după ce ați spălat-o și ați curățat-o. Tăiați în bucăți mici piperul bulgar, curățat din semințe. Se toaca ardei piperul.
Cei care se tem că vasele de lut se pot sparge în cuptorul încălzit în prealabil pe diferența de temperatură, le macerat timp de 15 minute în apă rece, și numai apoi începe să mișcări suplimentare.
Primul strat este prevăzut în cartofi semipreparate.
În spatele ei în oală, urmată de ciuperci cu ceapă și morcovi.
Ei pun carne, apoi ardei de două feluri.
Stratul superior va fi din nou cartofi. Adăugați frunza de dafin, sare și piper. Adăugăm puțină apă (grame 100-150).
Trimiterea vaselor la cuptor, încălzită la 200 de grade, dă conținutul timp pentru coacere în cantitate de 50 de minute.
După scoaterea din cuptor oalele cu carne, ciuperci și restul conținutului delicios, inclusiv legume și cartofi, vă veți simți imediat o aromă mouthwatering de feluri de mâncare gătite!
Același efect se poate obține și atunci când se pregătește un alt vas pentru al doilea. Un iepure copt în cuptor va reflecta perfect acest moment! Bon apetit!