Sigur că ați auzit expresia foarte comună "Suntem ceea ce mâncăm". Și acest lucru este într-adevăr așa - pentru că corpul nostru este construit din nutrienții pe care îi consumăm. Dar nu mai puțin importante sunt nu numai materialele de construcție, ci și mecanismele prin care intră în corpul nostru - obiceiurile obiceiurilor alimentare care s-au dezvoltat în timpul vieții. Cu alte cuvinte, este important nu numai "de la ce", ci și "cum" ne construim noi, cum mâncăm mâncare. Ayurveda, ca o știință cuprinzătoare a dezvoltării corpului uman, se întâlnește mai mult în fiecare detaliu pentru fiecare dintre noi - care obiceiuri alimentare sunt dăunătoare și care sunt corecte.
Modele obișnuite în dieta
Mai întâi, este mai bine să refuzi să mănânci, ceea ce împiedică absorbția completă și, în cele din urmă, dezvoltarea armonioasă a organismelor noastre.
- Mânca prea mult. sau mai degrabă - prea mult. Indiferent cât de flămânzi sunteți, vă obișnuiți să vă opriți la timp. Produsul alimentar excedentar nu poate fi absorbit integral de corpul dvs., ci și supraîncărcarea sistemului digestiv, duce la întreruperea procesului de digestie și este cauza toxicozei. Ascultați-vă corpul și determinați starea atunci când nu mai doriți să mâncați într-adevăr. Amintiți-vă aceste sentimente și încercați să vă opriți în timp.
- Gustați imediat după masa principală. Lasă corpul să digere hrana care a intrat deja în ea. Nu imediat după cină se așează la masă, chiar dacă cineva din familia ta decide să o mănânce o dată. Oferiți-vă timp de foc digestiv pentru a digera "combustibilul" pe care l-ați încărcat deja în voi. De regulă, durează aproximativ 2-2,5 ore.
- Beți multă apă sau nu beți deloc. Modul optim de alimentare cu apă este un pahar cu o jumătate de oră înainte de masă, o jumătate de ceașcă cu mâncare dacă mâncarea este uscată. După masă, așteptați cel puțin o oră, astfel încât mâncarea să fie mai bine digerată, deoarece cu multă apă, diluăm sucurile gastrice și interferăm cu munca lor în divizarea hranei.
- Bea apă rece (în special în timpul și imediat după masă). Incendiul digestiv nu este în zadar numit "foc", conform Ayurvedei, băuturile reci și alimente interferă cu digestia naturală a alimentelor, încetinesc procesul de digestie și, de asemenea, reprezintă un factor provocator de toxicoză.
- Da, când aveți constipație. Dacă sunteți o lungă perioadă de timp nu a mers la toaletă, aceasta înseamnă că sistemul digestiv este supraîncărcat și pentru a continua sarcina sa - o mare greșeală. Comportamentul optim pentru constipație nu este să mâncați, ci să încercați să beți multă apă caldă. Ei bine, aceasta ajută la stimularea băutură motilitatea intestinală constând dintr-o ceașcă de apă caldă lingura de miere și câteva picături de suc de lamaie proaspat stors (bea o băutură frumos în dimineața pe stomacul gol, pentru stimulare suplimentară de curățare).
- Există o perioadă necorespunzătoare a zilei - prea devreme sau prea târziu. Dacă tocmai te-ai trezit și imediat se așeză la masă să mănânce clătite cu smântână, sau invers - ca să mănânce înainte de a merge la culcare, prin aceasta vă împiedică foarte mult absorbtia corecta a alimentelor de către organismul dumneavoastră. Acest obicei alimentar este dăunător. Indiferent când vă culcați, încercați să nu mâncați cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Și dimineața este cel mai bine să începeți cu un pahar de apă caldă, mic dejun o oră după trezire.
- Mănâncă fructe sau bea suc de fructe împreună cu alte alimente. Ayurveda crede că fructele sunt digerate într-un mod foarte special, deci nu se recomandă amestecarea lor cu alte alimente. Rezistă un interval de 1 oră înainte și 1 oră după ce mănâncă fructe, atunci ele vor fi absorbite complet și vor oferi un beneficiu maxim.
Ayurveda recomandă să acordați o atenție sporită semnalelor pe care corpul dumneavoastră le oferă, inclusiv ca un sentiment de foame - atunci puteți să scăpați rapid de obiceiurile alimentare dăunătoare și să faceți calea recuperării.
Bune obiceiuri alimentare
Și acum să ne dăm seama - de ce trebuie să vă străduiți, ce trebuie să vă amintiți când vă e foame și ați decis să mâncați din nou.
- Alegeți alimentele care corespund constituției dvs., fără a duce la un dezechilibru al doshas și, prin urmare, la încălcări în funcționarea organismului și a bolilor.
- Atunci când alegeți alimente, luați în considerare vremea. Desigur, pentru un occidental va părea ciudat, dar vremea are un efect foarte puternic asupra procesului de asimilare a alimentelor și a efectului asupra corpului nostru. Deci, în sezonul rece, Ayurveda recomandă utilizarea mai multor produse de încălzire, iar în vară, dimpotrivă, răcirea. Majoritatea oamenilor rareori doresc să mănânce înghețată în timpul iernii, dar dimpotrivă - în sezonul rece, tindem să bem o ceașcă de ceai fierbinte cu ghimbir sau un pahar de lapte fierbinte cu mirodenii.
- Mănâncă numai alimente proaspete. Stale sau gătite cu câteva zile în urmă, produsele alimentare conțin o mulțime de ama (o substanță care afectează negativ organismul și este cauza bolii). Cel mai bine este să gătiți feluri de mâncare din produse proaspete și pentru o singură masă.
- Nu mâncați până când nu vă simțiți foame. Aceste obiceiuri alimentare sunt corecte din punct de vedere al Ayurvedei. Foamea este semnalul corpului, la fel ca durerea. Și trebuie să o înțelegi literalmente - dacă ți-e foame, atunci e timpul să mănânci, dar dacă nu există foame, atunci nu ar trebui să mănânci.
- Nu beți dacă nu sunteți însetat. Dacă vă simțiți foame, dar în loc să vă mâncați beți apă, atunci sucurile gastrice se diluează și alimentele sunt apoi digerate mai rău.
- Mănâncă ședință. Încercați să nu mâncați în timp ce mersi, în picioare sau în culcare.
- Concentrați-vă pe proces. Când mâncați, mâncați, nu vă distrați de televiziune, de computer sau de discuții pline de viață. Bucurați-vă de gustul alimentelor.
- Mâncați bine mâncarea. Recomandarea Ayurveda - 32 de mișcări de mestecat pentru fiecare gust de hrană. Faptul este că digestia alimentelor începe deja în cavitatea orală, iar enzimele corespunzătoare încep să lucreze în procesul de mestecare a alimentelor.
- Nu te grăbi. Încercați să nu vă grăbiți în timp ce mâncați, nu înghițiți alimentele cu bucăți.
- Nu mănânci la o masă mai mult decât este plasat în palmele tale "îndoite". Mananca mereu, intindem stomacul, asa ca, pentru a se simti saturatia, este nevoie de tot mai multa mancare, care in cele din urma inceteaza sa digere pana la sfarsit si isi alunga corpul, provocand intoxicatii.
- Umpleți 1/3 din stomac cu alimente, 1/3 - cu apă și 1/3 lăsați goale. Acesta este echilibrul optim pentru digestie.
- Nu beți apă rece, ceai și chiar mai multe sucuri de fructe - beți puțină apă caldă.
După cum puteți vedea, multe obiceiuri alimentare corecte sunt concluzia logică din obiceiurile proaste în nutriție, înțelegând cum și ce să nu mâncați. Cel mai important pentru dezvoltarea obiceiurilor alimentare corecte este de a încerca nu numai să le aplici în practică, ci și să "simți" cu corpul tău, să prindem schimbări în starea ta, în funcție de cât de bine le poți observa. Și, bineînțeles, este important să ne amintim că natura (și, prin urmare, corpurile noastre ca parte a acesteia) nu-i plac extremele și absolutismul. Viața ta nu ar trebui să fie ca o muncă grea, doar pentru că încerci să trăiești viața corectă. Este important ca viața și obiceiurile alimentare să te ajute să te bucuri în fiecare zi nouă, ce se întâmplă cu tine.
Citiți și:
- 6 gusturi de Ayurveda sau ce vă puteți mânca dosha
- Noțiuni de bază pentru compilarea unei diete pentru doshas
- Cum de a elimina un atac de astm - Reteta Ayurvedic
- Astmul din Ayurveda - remedii și prevenire
