În Georgia, clătite cu carne numite SULTANCHIKI. Sunt adesea gătite pentru companii mari. La nunți, zile de naștere etc. Aceste clătite pot fi gătite pentru utilizare ulterioară. Acestea sunt perfect depozitate în congelator. Iar când vor veni oaspeți neașteptate, veți avea foarte repede o gustare pe masă. De asemenea, aceste clătite aromate cu smântână sunt un mic dejun minunat, consistent și foarte gustos!
ingrediente:
- Ouă 7 bucăți
- Lapte 1 litru
- Ulei vegetal 7 linguri.
- Făină cât de mult va lua aluatul
- Sare la gust
- Carne de vită 800 gr
- Pic 1 st
- Ceapa 2 bucati
- Piper negru (pământ)
Cum să gătesc
Conectați ou și ulei vegetal, amestecand măturică încet se adaugă lapte si faina. Aluatul ar trebui să se transforme ca o smântână lichidă. Dacă făina a adăugat mult, ajustați densitatea laptelui. Să adăugăm sare. La tigaie de teflon fierbinte pentru a turna o pereche de picături de ulei (pentru prima clătită rămase prăji pan uscat) se toarnă cantitatea de testare tigaie fierbinte necesară de friptură și clătite cu 2 laturi. Nu vă lăsați prea mult, lăsați-o să rămână.
Cum se face carne tocata pentru clatite:
Se fierbe carnea în apă sărată, până când se fierbe. Răciți și derulați mașina de tocat carne.
Orezul se fierbe și se clătește.
Se toacă bine ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Continuați prăjirea pentru a adăuga orez și carne tocată, sare, piper și se prăjește până la maro auriu. Răcește-l.
Tigaia răcită se pune pe dosochku, pe marginea clătitului pentru a întinde puțin mai mult decât o lingură de masă de forță, întoarce marginile și înfășoară pancake-ul.
Sultanii pregătiți pe toate părțile în ulei vegetal.
PLEASANT APPETITE!
- Pui în kobuletski cu verdeață, rodie și nuci
Recent am întâmplat să învăț rețeta pentru un fel de mâncare delicioasă care mi-a decorat masa de Anul Nou. Femeia.
Cu câteva zile în urmă am decis să pregătesc un pui pentru prânz. Gândit mult, a decis, decât să-și răsfețe familia, dar asta.
La cele mai festive sărbători georgiene, pe masă puteți vedea o gustare, cu un nume interesant.
Recipient de casă din bucătăria Adjara. Gustos și foarte aromat. Pui in sos verde proaspat cu usturoi.
Cel mai faimos fel de mâncare georgiană, probabil SATSIVI! Este prezentă la fiecare masă festivă.
Aboneaza-te la retete noi pentru poșta ta!
Urmați-ne
