Bună ziua, dragi cititori! Astăzi sunteți așteptat de încă o rețetă mică, dar foarte gustoasă de preparate la domiciliu este o salată de castraveți cu roșii pentru iarnă.
Se prepară borcane de litru, se sterilizează în același mod ca și în prepararea oricărei alte conservări - sterilizarea cutiilor cu abur, păstrându-le timp de 10-15 minute într-o formă inversată pe gâtul unui fierbător cu apă fiartă.
Roșiile și castraveții sunt ale mele. Tăiați direct în cutia de straturi: castraveți - cercuri, roșii - felii. Puteți adăuga un ardei dulce, tăiat în paie, în borcan.
Pregătim marinada: pentru 3 litri de apă, 1,5 cesti de zahăr, 1,5 cesti de oțet, 0,5 cupe de sare. Marinada este fiartă și răcită. Turnăm conținutul cutiilor cu marinada răcită. Putem steriliza un litru poate 8-10 minute.
O rostogolim, o înfășurăm, lăsăm să se răcească. După răcire, salata de castraveți cu roșii este pregătită pentru depozitarea și consumul de iarnă.
Îmi doresc tuturor un apetit plăcut! Ne vedem pe paginile blogului!
Bună ziua Irina! Locuim în casa noastră și avem o pivniță unde păstrăm conservarea, cartofii și alte legume. Temperatura în timpul iernii este de aproximativ 3 grade - măsurată. În alte momente ale anului, mai ales acum, desigur, este mai cald. Și despre depozitarea la temperatura camerei nu-ți pot spune exact, așa că nu am păstrat-o. Deși puteți încerca - deoarece oțetul acționează ca un conservant.