Delicioase, suculente și foarte ușor de pregătit tort de puf cu pui și mazăre.
La fel ca toate produsele fabricate din patiserie, este mai gustos decât cald, proaspăt coaptă.
Timpul de gătire limitează numai viteza de dezghețare a aluatului.
Măsurarea pre-dezghețului nu este necesară.
1. Dezghețați pasta de patiserie finită
(Acest lucru trebuie realizat la temperatura camerei, în orice caz, nu trebuie să fie încălzită suplimentar. În plus, aluatul trebuie să fie dezghețate uniform, ei „mijloc“ nu trebuie să fie solid).
2. Odată ce aluatul este dezghețat, porniți cuptorul pentru încălzire până la 220 ° C.
3. Spălați fileul de pui, uscați, tăiați în cuburi mici.
4. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt.
Adezivul se așază pe o tigaie, o împărți în două părți.
Pentru o jumătate din aluat, puneți tăierea puiului, presărați ușor și presărați-le cu mirodenii și puneți mazărea congelată pe partea de sus.
5. În partea liberă a testului, aplicați incizii frecvente cu un cuțit (sau o rolă specială pentru a crea o "grilă" de aluat).
Apoi acoperiți umplutura cu o porție liberă din aluat ca o pătură, patching marginile.
Pe partea de sus a plăcii, presărați 1-2 linguri de zahăr (pentru un gust plăcut și strălucire).
În principiu, acest tort, în funcție de numărul și lățimea inciziilor pot lua o varietate de forme, fie ambele închise și (cu un număr mare de umpluturi) este aproape deschis, gustul este afectat numai pozitiv.
6. plăcintă de coacere pus într-un cuptor preîncălzit 220-230 ° C, temperatura a fost redusă imediat la 190 ° C, iar cuptorul la un maro auriu plăcut și umplutura de carne gata (ghidate de 40 de minute - ora).
Este important. temperatura de coacere a produselor de patiserie fină este indicată de producător pe ambalaj și, în funcție de gradul de aluat, poate varia ușor.
7. Scoateți tortul din cuptor,
dați puțină răceală - și puteți tăia în porții și servi.
Pușcă tort cu pui și mazăre.
