ATENȚIE! Meniu specific în fiecare caz, consultați întotdeauna cu medicul dumneavoastră!
Rețetele pentru feluri de mâncare pentru tabelele dietetice specifice sunt listate în secțiunea "Rețete".
Salată și rețete aperitiv
Salată proaspătă de roșii
- Produse: roșii proaspete 100 g; ulei vegetal 9 g;
- Reteta de gătit: roșii curățate tăiate în felii (de preferință subțiri), se toarnă cu ulei vegetal, se adaugă ușor sare.
Salata de varza cu morcovi
- Produse: varză albă 200 g; morcovi 80 g; mere 50 g; kefir 4 linguri; pătrunjel verde, sare;
- Reteta de gatit: se toaca varza, merele si morcovul pe un rasacor mare, se amesteca cu varza, se condimenteaza cu kefir, se presara cu ierburi, se amesteca petalele, se sare, se pune intr-un bol de salata.
Salată din varză și sfecla
- Produse: varză 200 g; sfecla 100 g; ulei de floarea-soarelui 50 g; salata verde 10 g; marar, patrunjel, sare;
- Reteta: varza tocata, sfecla rosie, amestecati cu varza, sezonati cu ulei, amestecati, decorati cu verdeata.
Salată de roșii și măr
- Produse: roșii 400 g; măr 1 buc; 1 lingură de ulei vegetal; suc de lamaie; patrunjel verzi;
- Reteta pentru preparare: roșiile curățate se taie în felii subțiri, se spală grătarul de mere, se adaugă suc de lămâie. Se gateste rosiile pe o farfurie, se presara cu marul ras, patrunjelul tocat marunt, se toarna cu ulei vegetal.
Vinaigrette cu ulei vegetal
- Produse: cartofi 50 g; sfecla 40 g; morcovi 40 g; castravete proaspete 40 g; mere 30 g; salată de foioase 20 g; un sfert din ou; ulei vegetal 20 g;
- Reteta de gătit: gătiți separat cartofi, sfecla, morcovi, răciți, coajați și tăiați în cuburi mici. Merele curățate și curățate, salată, castraveți proaspeți tăiați fin. Se taie mărunt oul fiert, se amestecă legumele cu oul tăiat, se condimentează cu ulei vegetal. Vinaigrette decoreaza cu frunze de salata.
Cauliflow fiert
- Produse: cap de mare conopidă (500 g); sare; zahăr; grăsimi răsucite 1 lingură; untul 1 lingurita;
- Reteta pentru preparare: conopida spălată pune în apă sărată în fierbere, se adaugă zahăr, se gătește până la gata, tulpina. Serviți la masă, presărat cu pâine prăjită prăjită.
Salată de carne
- Produse: carne tocată 300 g; cartofi fierți 3 buc; castravete 2 bucăți; salată verde 100 g; fierte morcovi 2 buc; un pahar de kefir; tomate 2 buc; verdeață;
- Reteta pentru preparat: produsele decojite sunt taiate in cuburi, amestecate cu chefir, presate cu ierburi fin tocate, decorate cu felii de rosii.
Morcov și salată de coacăze negre
- Produse: morcovi 90 g; coacăz negru 50 g; smântână 15 g; zahăr 7 g;
- Rețeta pentru gătit: grătarul curat și curățat de morcovi pe o răzătoare mare. Coacăz negru pur ușor crud cu o lingură de lemn, se adaugă morcovi, smântână, zahăr, se amestecă ușor.
Salată din sfecla fiartă
- Produse: sfecla 120 g; ulei vegetal 7 g;
- Reteta de preparare: sfecla fiarta intr-o coaja sa se raceasca, clare, taiata in benzi, umplut cu ulei vegetal.
Prăjitură de vinete
- Produse: vinete de mărime medie 3 buc; struguri zdrobiți 2 linguri; untul 1 lingurita; sare;
- Rețeta de pregătire: spălați vinetele curățate tăiate în bucăți, scoateți boabele, puneți apă sărată în fierbere și gătiți până la gătit. Scurgeți și serviți la masă, presărat anterior cu pesmet prăjit și o bucată de unt.
Umplerea bilelor de pește
- Produse: pește 150 g; o pâine de 15 g; gelatină 5 g; lapte 15 g; supă de pește 150 g; pătrunjel verde, morcovi, ceapă;
- Rețeta de gătit: pește spălat curățat cu oasele îndepărtate pentru a trece printr-o mașină de tocat carne, amestecată cu o pâine îmbibată în lapte, trece din nou printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă totul și se fac chifteluțe, se fierbe un cuplu, se răcește. Din oasele și rădăcinile de pește se fierbe supa, se scurge, se lasă să se răcească, se decorează cu verdețuri, se toarnă bulionul rămas, se răcește.
Pate de hering
- Produse: fileuri de hering 100 g; pâine albă de 20 g; lapte 20 g; unt 7 g; un sfert din ou;
- Rețeta de gătit: fileul de hering înmuiat în apă, treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați pâine, înmuiată în lapte și presată, ouă fierte tăiate, unt, amestecați bine.
Carne rece rece
- Produse: carne de vită 150 g; patrunjel verzi; sare;
- Rețeta de gătit: se toarnă carnea spălată în apă rece, se fierbe, apoi se continuă gătitul la căldură scăzută. Gatiti carnea racita, taiata in felii peste fibre, decorati cu verdeata.
Carne de pui
- Produse: carne de pui 150 g; gelatină 3 g; verde, ou;
- Reteta de gătit: pui fiert tăiat în mai multe părți, răciți în același bulion, separați carnea de oase, tăiați în bucăți. Tulpina de bulion, se adaugă gelatina, dizolvat anterior într-un bulion fierbinte, se amestecă. Umplut bulion toarnă felii și pliate în carne de farfurie, decora cu verde și cani ouă, rece.
ATENȚIE! Informațiile furnizate pe acest site sunt doar pentru referință. Nu suntem responsabili pentru posibilele consecințe negative ale auto-tratamentului!