O combinație foarte interesantă de legume și ciuperci este adesea folosită în gătit. Gustul delicat al conopidei, care este perfect combinat cu gustul de șampanie, nu poate lăsa indiferent nici măcar cel mai pretențios gourmet. Reteta pentru conopidă cu șampanie este foarte simplă și poate fi utilizată chiar și de o amantă de început. Pregătirea unei mâncăruri foarte gustoase și în același timp utile nu ia mult timp, ceea ce este foarte important în timpul verii. Nu trebuie să stați ore întregi la aragaz - în jumătate de oră veți avea pregătit masa completă.
Rețetă pentru conopidă cu șampanie
Conopida proaspătă împărțită în inflorescențe și ușor fiartă în apă caldă sărată. Pentru reteta de conopidă și șampanie, inflorescențele congelate de varză sunt de asemenea potrivite. Varză congelate pentru a pune în apă rece pentru câteva minute, după care au nevoie de fierbere pentru un cuplu sau în apă fierbinte câteva minute până la moale.
Ciupercile proaspete sunt bine spălate, uscate și tăiate în felii subțiri.
Într-o tigaie se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește ciupercile aproape până se fierbe. Ciupercile friabile nu se vor întuneca, dacă sunt ușor stropite cu suc de lămâie - este suficient să strângeți sucul dintr-un sfert dintr-o lămâie.
Sare, ienupă și usturoi tocat amestecat cu varza preparată și ciuperci.
Se toarnă conopida și ciupercile într-un vas de prăjire. Brânză pentru gătit acest fel de mâncare poate fi luat ca un solid, sau fuzionate. Dacă pregătiți un fel de fel de mâncare, puteți înlocui brânza cu brânză de grăsime.
Răstește brânza pe ras sau tăiați în cuburi și presărați cu varză și ciuperci.
În caserola puteți adăuga alte legume - dovlecei, ceapă, broccoli și chiar cartofi. Dacă adăugați cartofi, cel mai bine este să-l pre-întoarceți la pregătire sau grătar pe o răzătoare mare. Când adăugați cartofi rași pe legume, amestecați-le cu oul.
O cușcă de legume delicioasă va decora orice masă festivă dacă o gătești în vase ceramice. De asemenea, puteți servi acest fel de mâncare direct într-o oală sau vas de coacere.
Carte de bucate (rețete salvate)