Astăzi, perele se deplasează mai departe spre nord, deși plantarea părului și îngrijirea acestei plante a fost recent un hobby de grădinari din regiunile sudice. Acest lucru se datorează realizărilor crescătorilor ruși, care, sub conducerea lui IV Michurin, aproape 100 de ani în urmă, au început să lucreze la crearea de noi soiuri de pere.
Principala sarcină pe care selectiviștii i-au stabilit-o și o rezolvă cu succes este aceea de a crea soiuri fundamentale noi de pere,
- multe soiuri încep să dea roade deja timp de 2-3 ani de la plantare;
- fructifică pere în fiecare an, și nu cu perioade ca mărul;
- crește rapid randamentul;
- mai rezistente la boli și dăunători;
- aspectul și gustul sunt aproape de soiurile de sud.
Pere, plantare și îngrijire
Plantarea unei pere
Agrotehnica de plantare și de creștere a unei pere nu este mult diferită de un măr. Noi alegem locul pentru plantare la soare. Dacă planificăm mai multe pere, atunci între plantele din rândul nostru vom lăsa 5-7 metri, în funcție de varietate și perspectiva viitoarei coroane. Păstrăm aproximativ aceeași distanță între rânduri.
Dimensiunea canalului de aterizare este de 100 cm în diametru și 60 cm în adâncime. Excavăm groapa în avans, cu câteva săptămâni înainte de a ateriza. Unii grădinari săpătură o groapă de până la 1 metru adâncime, având în vedere că rădăcinile de pere vor merge adânc, spre deosebire de rădăcinile de suprafață ale mărului.
Cel mai bine este să crească pământul de nisip nisip-cernoziom, crește pe soluri argiloase și nisipoase, dar mai rău.
Pentru plantare alegem răsaduri bienale cu un sistem rădăcină dezvoltat. Le planificăm în primăvară sau în toamnă, este posibil și la un alt moment, dar apoi neapărat împreună cu o grămadă de pământ. În solul selectat din groapă, se adaugă îngrășăminte organice și se amestecă bine. În partea de jos a groapă, vom turna, de asemenea, un strat mic de humus, cernoziom sau pune gazon inversat.
De la sol, amestecat cu organice, se formează în groapă o movilă pe care punem un răsad cu rădăcini răspândite. În partea de sud a răsadului conducem o miză, la care o legăm și adormim cu pământul. Pământul din jurul răsadului este compactat ușor cu un picior pentru a nu deteriora rădăcinile și a lăsa gâtul rădăcinii la 5 până la 6 cm deasupra solului.
Apoi, în jurul răsadului, facem o plăcuță, astfel încât apa să nu se răspândească și să o udă cu două găleți de apă; mai mult compost de sol umed în mulci sau humus. Pentru piercinguri bune de pere în grădină, este mai bine să plantați 2-3 varietăți diferite, deși această condiție nu este relevantă pentru unele soiuri de pere, deoarece acestea produc recolte fără polenizare.
Grijă de pere
După plantare, răsadul este udat la fiecare 10 zile timp de o lună. Îndepărtarea ulterioară poate fi redusă de 2 - 3 ori pe sezon, în funcție de vreme. Nu utilizați apă rece dintr-o fantă sau un arsenic de bine.
Îndepărtăm în mod regulat buruienile din cercul lanțului, iar după fertilizare solul trebuie să fie slăbit. În primăvara și toamna, îngrășămintele minerale și organice contribuie la cercul aproape de baril, a cărui compoziție și cantitate depind de tipul de sol și de starea plantei însăși.
În timpul verii, fertilizarea suplimentară suplimentară se efectuează cu îngrășăminte lichide. În timpul iernii, trunchiurile de copaci tineri trebuie legați cu un material de acoperire și presărate cu zăpadă pentru a le proteja de rozătoare, temperaturi scăzute și aspectul degetelor.
Decuparea perelor
Cresarea corectă a perelor crește semnificativ forța de creștere a plantei, îmbunătățește accesul soarelui și a aerului la ramurile coroanei, iar acest lucru, la rândul său, îmbunătățește calitatea și dimensiunea fructului.
Cel mai mare efect atunci când pruning pere poate fi realizat numai în legătură cu alte măsuri de îngrijire. Tăierea incorectă poate duce la fenomenul opus - îngroșarea coroanei și, ca rezultat, o scădere a randamentului. Efectuați tăierea înainte de începerea mișcării săpunului, adică la începutul primăverii.
Normele de bază pentru tăierea perelor:
- secatorul ar trebui să fie ascuțit și cu o lamă îngustă;
- Este imposibil să tăiați copacul prea mult la un moment dat, este posibil să nu se recupereze, este mai bine să transferați o parte din tăiere într-un alt sezon;
- Mai întâi de toate, este necesar să se taie ramurile crescând la trunchi la 90 de grade și paralel cu acesta, precum și să crească în interiorul copacului;
- ramurile trebuie să fie tăiate "sub inel", fără a crea cânepă, dar fără a se prăbuși grav în ramura stângă;
- atunci când tăiem un ferăstrău de ferăstrău cu crengi groase, mai întâi facem cuiul de dedesubt, pentru a nu deteriora coaja la sfârșitul tăierii;
- După tăierea tuturor ramurilor site-ului, procesăm prăjina cu o viță de vie din grădină.
Dăunători și bolile de pere
Câte plante de pere sunt susceptibile la diferite boli. Ele sunt împărțite în infecțioase și non-infecțioase. Boala non-comunicativă apare cel mai adesea din cauza unei îngrijiri necorespunzătoare sau ca rezultat al efectelor adverse ale naturii.
Iarna poate fi îngheț, iar vara - ploaie sau secetă, lipsa de nutrienți în sol etc. Cele mai periculoase boli infecțioase: citosporoză, scabie, putregai de fructe. Pentru a combate aceste boli fungice, se folosesc fungicide; Frunzele căzute, fructele și sucursalele arde.
Fungicidele sunt, de asemenea, tratate cu recolte, pre-săpate. De asemenea, dăunătorii nu ocolește pereții. Cele mai frecvente dintre acestea sunt molia de pere, fructul acarian, frunzele, coloritul. Insecticidele sunt folosite pentru distrugerea dăunătorilor.
Soiuri de pere
Înainte de plantare, alegerea soiului de pere joacă un rol important. Soiul depinde de gustul fructului, de momentul maturării, de randamentul copacului, de dimensiunea plantei și de capacitatea de a rezista dăunătorilor și bolilor.
De remarcat și o coloană de pere. Această plantă compactă, în formă și dimensiune asemănătoare cu un măr în formă de coloană, ocupă foarte puțin spațiu în grădină și este foarte ușor să se ocupe de ea. Din alegerea unei varietăți de pere, depinde nu numai de gustul fructelor, ci și de proprietățile lor pentru utilizarea în gătit.
Blocați din pere
Pentru prepararea gemului, fructele coapte ale soiurilor de coacere timpurii (Lada, Krasula) se potrivesc bine. Fructul tăiat în felii mici, din care scoatem miezurile. Am așezat bucățile clei într-o plasă de metal sau în tifon pentru a blânge. Într-o tavă separată se toarnă 2 - 3 cesti de apă și se pun în ea pere într-o grătar.
La căldură scăzută stingeți perele până când acestea sunt complet înmuiate. Apoi, fructele înmuiate și aburite se freacă prin plasă și se amestecă tot cu bulion. La focul lent continuați să fierbeți până când volumul este redus la jumătate.
Apoi adăugați zahărul, amestecați totul cu grijă și gătiți până la consistența dorită. Blocajul rezultat dintr-o pară într-o formă fierbinte este prevăzut pe cutii și înțesat. Pentru 1 kg de pere, aveți nevoie de 400 - 600 g de zahăr și o linguriță de acid citric lichid.