Marinarii castraveți sunt un aperitiv delicios, pe care aproape fiecare gospodină se pregătește pentru iarnă. Dar retetele pentru castraveti murate sunt diferite pentru toata lumea. Deși prefer să ia mai multă castraveți sămbați, rețeta căreia poate fi găsită în acest articol. Dar totuși închid niște borcane și castraveți murate.
Sincer, am incercat nici o reteta cum sa fac delicioase castraveti crocante. De asemenea, sa oprit pe două rețete. Unul dintre ele am descris în acest articol. Iar cu al doilea, vreau să vă prezint astăzi.
Dragi prieteni, propun să rulați castraveții marinați cu acid citric pentru iarnă. Cel mai probabil castraveți murate cu acid citric au recoltat multe și acest lucru nu este o deschidere. Personal, mi-a plăcut castraveții murați pentru această rețetă și le pregătesc în fiecare an. Și eu te sfătuiesc.
Iată ce veți avea nevoie:
cum să gătești castraveți marinați fără sterilizare
Ce iarnă fără castraveți murate? Desigur, puteți merge la magazin, dar veți fi de acord că castraveții preparați acasă sunt mai gustoși. Iar bugetul vă va economisi bani și nu trebuie să alergați nicăieri și, cel mai important, veți fi liniștiți pentru stomac.
În ciuda faptului că avem aproape 40 de grade în afara ferestrei și nu dorim să gătim, propun să stochez castraveți murate, pe care le vom găti cu acid citric, fără sterilizare. Este simplu, rapid și nu obositor. Și, pentru a vă simți mai puțin căldura, lăsați-l să se mute până seara.
Castraveii marini cu acid de lamaie sunt mult mai delicios decat cu aspirina sau otetul. Astfel de conservanți au folosit o singură dată și nu sfătuiesc pe nimeni altcineva. Pentru a fi sincer, chiar și roșiile tocate au început să se rostogolească cu acid citric. Foarte gustos! Despre roșii poți vorbi mai târziu, acum să mergem direct la prepararea castraveților cu acid citric.
1. Înainte de a pescui castraveți în cutii, hostessul trebuie să reziste întotdeauna castraveții în apă rece timp de cel puțin 8 ore. Aceasta este o procedură obligatorie, în caz contrar, după ce umplu un castravete, voi absorbi multă saramură, iar partea superioară a castraveților din bancă va rămâne fără ea.
2. După ce castraveții au vizitat o baie rece, trebuie să fie spălate temeinic sub apă curgătoare și tăiate din fiecare tulpină de castravete. În timp ce facem acest lucru, trebuie să punem o tigaie de apă pe foc. Calculați, luați un borcan de 3 litri cu 1, 2 litri de apă. Aceasta este pentru prima umplere.
3. În borcane curate așezăm verzi verzi și usturoi tocate. Toate verdele folosite de mine sunt puse la dispoziție. Prietena mea, de exemplu, cu excepția frunzelor de lauri și mazăre de piper negru, nu mai pune nimic în muraturi sau roșii. Și e foarte gustos, am încercat.
Am pus castraveți în borcane de verdeață.
Încercați să nu înscrieți multe borcane. Băncile noastre cu castraveți sunt gata pentru turnare, iar apa noastră a fost deja fiartă. Umpleți ușor castraveții cu apă proaspăt fiartă, acoperiți cu capace și puteți chiar să acoperiți cutia cu un prosop astfel încât să nu dea căldură directă. Băncile cu castraveți în această poziție sunt lăsate timp de 30 de minute.
Anterior, preparând castraveți murate, i-am aburit de două ori și apoi am turnat saramură. E un pic obositor. Acum fură doar o singură dată și e suficient. Deci, a sosit timpul și băncile cu castraveți s-au răcit puțin. Scurgeți cutii de apă într-o cratiță, adăugați zahăr și sare. Aduceți la fierbere. Apoi opriți căldura și lăsați soluția sărată să se depună timp de aproximativ 2 minute. În acest timp, veți pregăti acidul citric, răsuciți-vă și obțineți o pătură pentru ambalarea cutiilor.
Umpleți borcanele cu o soluție salină pregătită la margini, adăugați la fiecare borcan de 3 litri câte 2 lingurițe de acid citric și rotiți în mod obișnuit. Am pus cutiile sub pătură, plasându-le cu capacele în jos. În această poziție, băncile trebuie să stea o zi sau până când se răcesc complet.
Castravetele marinate pentru iarnă, gătite cu acid citric, sunt perfect depozitate atât în subsol, cât și la temperatura camerei. Sper că această rețetă va fi folositoare pentru dvs. și o veți aplica cu siguranță în practică. Doresc tuturor să lucreze cu succes pentru iarna și rețete noi!
Versiune imprimabilă »
- Tort de miere cu nuci - reteta veche
Salutări pentru toți cititorii și oaspeții, deliciosul și familial nostru kulinaroman.ru! Pâine cu miere! Mai degrabă.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Popularitate mare.
O suflare delicată, luminoasă, de piersic, pe un tort de burete, vă va mulțumi tuturor celor din țară, fără excepție! Tort sufleu.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Cake "Red Velvet"! Ideal.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Timp de iarnă, starea de spirit înainte de Anul Nou! Prieteni.
- Gâscă în cuptor cu mere și prune
Deși gâtul coapte în cuptor este un fel de mâncare festivă, am decis să-mi fac familia sărbătoare nu conform calendarului.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Cook.
Crispy, rumen, cu aromă atrăgătoare și gust suculent blând! Asta este ceea ce mulți beckon, la vederea de pui.
Salutări, prieteni, pe pagina blogului nostru gustos și de acasă kulinaroman.ru! Programat astăzi.
[google_content] file de pui în sos de smântână Vă urez bun venit tuturor cititorilor și oaspeților, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.