Hidroliza PLANT MATERIALE, bazate pe reacția de scindare hidrolitică a glicozidice de plante polizaharide (deșeuri de cherestea, lemn și culturi de rafinare și altele). Sub acțiunea soluțiilor apoase de acizi. Monozaharidele rezultate sunt supuse procesării biochimice sau chimice sau fac parte din producția de mărfuri. Hidroliza materialelor vegetale - baza producției de hidroliză a drojdiei furajere, etanol, glucoză, xiloză, xilitol, furfurol, etc. Pentru prima cercetare dată pe acid polizaharid plantelor de hidroliză (amidon) cheltuită KS Kirchhoff în 1811 .. În URSS tehnologia de obținere a etanolului din lemn a fost dezvoltat în 1932 de către VI Sharkov și în 1935, hidroliza materialelor vegetale a fost realizat la scară industrială.
Hidroliza materialului vegetal se realizează de obicei în prezența acidului sulfuric diluat sau acid sulfuric concentrat sau acid clorhidric, cel puțin sub influența sării (de exemplu, hidrogen). Rata de proces și randamentul depind de caracteristicile de prelucrare a materiei prime, hidroliza tehnici și echipamente de proiectare. Astfel, condițiile de hidroliză și compoziția produselor formate este determinată în mare măsură de prezența în materiile prime vegetale ușor hidrolizabil (hemiceluloze) și trudnogidrolizuemyh (celuloză și hemiceluloză mică cantitate) polizaharide; rata de hidroliză a componentelor greu hidrolizabile este de câteva sute de ori mai mică. Cu creșterea temperaturii de proces, concentrația de acid, rata de hidroliză a polizaharidelor crește. Format prin hidroliza materialelor vegetale sunt supuse unor reacții în mai multe etape de monozaharide (zaharuri descompunere numite în mod obișnuit), pentru a forma subproduse -. Furfuralul, 5-hidroximetilfurfural acizi, levulinic și formic etc. Randamentul produselor dorite depinde de raportul dintre ratele de formare și decădere monozaharidelor. Pentru a scurta timpul de staționare în zona de reacție a monozaharidelor a fost propusă metoda de hidroliză percolare (proces Schoeller, dezvoltat 1926-1928), în care soluția de alimentare catalizatorului și îndepărtarea soluției de monozaharide din zona de reacție sunt produse prin filtrarea continuă a soluției, și aparatul de încărcare pentru hidroliza se efectuează periodic (randament de monozaharide până la 50% din masa materiilor prime absolut uscate).
Pentru a scurta durata hidrolizei, care este deosebit de importantă pentru procesele continue, a fost dezvoltată hidroliza cu un modul de scădere cu temperatură scăzută, în special o metodă de hidroliză "explozivă" (durata de câteva secunde). Promisiv este hidroliza enzimatică industrială a materialelor vegetale, ceea ce face posibilă obținerea unui randament de monozaharide aproape de cel teoretic.
scheme tehnologice de obținere a substratului în prelucrarea și drojdie biochimice spirtodrozhzhevom producătoare similare și includ răcirea etapă hidrolizatul se neutralizează acizii formați precipitat de sedimentare, concentrația de săruri de nutrienți substrat, și, de asemenea (în producția de drojdie) aerarea și diluarea substratului. În producția de alcool și grăsimi, hidrolizatul, care a trecut toate etapele de preparare, se numește o mustă. Inclus în monozaharide mustului (hexoze) drojdie spirtoobrazuyuschimi fermentate pentru a produce must de alcool (conținând 1-2% etanol), care este direcționată către concentrația de rectificare și îndepărtarea impurităților; producția de etanol tehnic este de 120-140 kg de 1 tonă de materii prime absolut uscate. În producerea de drojdie hidrolizată preparată este utilizată pentru cultivarea drojdiei, a cărui ieșire - 200-220 kg de 1 tonă de os materie primă uscată.
Hidroliza materialelor vegetale în combinație cu procese biotehnologice preparate produse furajere și alimentare și medicamente biologic active, monomeri și rășini sintetice, combustibilul pentru motoarele cu ardere internă, materii prime pentru diverse scopuri industriale.