JO Shulpekova
(Prima Universitatea de Stat din Moscova, numită după IM Sechenov)
Scopul revizuirii. Pentru a ilumina principiile de bază ale alimentației terapeutice în bolile intestinului, precum și pentru a caracteriza perspectivele de ameliorare a acesteia prin includerea unor componente speciale care reduc permeabilitatea intestinală.
Dispoziții de bază. În medicina modernă, nutriția terapeutică nu și-a pierdut semnificația. În ultimii ani, o dietă semnificativă a suferit modificări semnificative ale diabetului zaharat, ulcerului peptic, insuficienței hepatice. Principiile de nutriție clinice în bolile intestinale ca întreg rămân neschimbate și se bazează pe dorința de a sparing mecanică și chimică în timpul unei exacerbare cu o tranziție treptată la dieta totală ca simptome de regresie. Un caracter controversat este chestiunea necesității de a elimina complet utilizarea lactozei și de a exclude utilizarea glutenului în leziunile glutenului intestinului.
Sa demonstrat că unele componente alimentare, în special glutamină, acid gras omega-3, zinc, seleniu, curcumin, quercetin, contribuie substanțial la restabilirea integrității mucoaselor si reducerea permeabilității intestinale. În prezent, aceste componente sunt în mod necesar incluse în formula pentru nutriție enterală. Dezvoltarea aditivilor alimentari și a medicamentelor bazate pe acestea. De mare interes este posibilitatea de a folosi pre și probiotice pentru a stimula procesul de regenerare și crearea pe baza lor a produselor de nutriție funcțională.
Concluzia. Cercetarea continuă în modalități de a identifica acele componente alimentare care pot fi ascunse efect dăunător sau, dimpotrivă, pentru a menține integritatea mucoasei, precum și medicamente, suplimente alimentare și preparate alimentare funcționale, care pot fi folosite ca adjuvant la dieta tradițională și de a reduce permeabilitatea intestinală.
Cuvinte cheie:
boli intestinale, nutriție terapeutică, dietă fără gluten, glutamină