Greutatea în exces este flagelul secolului nostru. Și au fost aceste probleme cu strămoșii noștri? Cum, mă întreb, s-au luptat cu kilograme inutile?
Iată câteva fapte uimitoare pe care am reușit să le găsim. Cum au pierdut greutatea în Egiptul Antic? În nici un caz, pentru că nu a existat nimeni care să piardă în greutate. Oamenii nu au suferit de obezitate, ar trebui să se hrănească singuri ...
Problema excesului de greutate a apărut odată cu sfârșitul războaielor, pretutindeni sfâșiat de lume, plin de viață și de invenția mașinii. Nici chinezii, nici egiptenii, nici indienii, nici rusii "regine de frumusete" nu aveau nici un secret de a pierde in greutate. Toate poveștile despre ele nu sunt altceva decât un mit inventat de producătorii de mijloace pentru a pierde în greutate. În vremurile antice oamenii erau foarte subțiri: alimentele erau date cu dificultate, trebuiau colectate, prinse, cultivate cu ajutorul unor instrumente agricole primitive. Nici un transport, cu excepția carelor, camelor, măgari și cai, nu era. Cea mai mare parte a vieții a trecut pe cele două. Nu a existat nici măcar cea mai dăunătoare combinație de "grăsimi" și "dulci", zahărul a apărut, în general, mult mai târziu: din Caraibe a venit trestia, din mijlocul banda - sfecla. Alimentele au fost îndulcite cu miere, au mâncat (și chiar puțin și nu întotdeauna) fructe uscate.
Și noțiunile de frumusețe ale antici nu au fost exemplul nostru. Din moment ce erau foarte puțini oameni compleți la acea vreme, ei erau recunoscuți ca fiind standardul frumuseții și completului - o condiție indispensabilă a bogăției, a maiestății, a puterii. Ceea ce lipsește este întotdeauna considerat elitist! De aceea au îngrășat indivizii împărați - împărații chinezi, țarii ruși. Bineînțeles, nimeni nu sa gândit chiar să se tortureze cu dietă și exerciții fizice. Dimpotrivă, imobilitatea a fost asigurată - femeile chineze au fost mutilate de picioare, astfel încât acestea să se poată deplasa uneori numai pe tatuaje. Chiar și cu mâinile lor, nu au făcut nimic, pentru că au crescut cuie lungi.
Prima mențiune a dietei ca direcție a medicinei se referă la vremurile lui Hippocrates, apoi a dezvoltat Avicenna. Dietele au fost folosite în mod activ, pe principiul "alimente ca medicament", dar cu alte scopuri, nu "pierdere în greutate". Pentru prima dată, aceștia au fost încurcați de problema "cum să piardă în greutate" acei care au nevoie de mobilitate în funcție de tipul de activitate. Prima dietă a fost cel puțin originală. A inventat-o în 1087 de William Cuceritorul. Când a devenit atât de gras, încât nu mai putea să se plimbe, el a decis să recurgă la consumul unor cantități mari de alcool în loc de alimente. Rezultatele acestei diete vor fi descrise ulterior. Un lucru este evident: înainte de masă, acest fenomen era încă departe.
Boomul alimentar modern a început să apară abia în secolul al XIX-lea. Americană Laura Fraser a adunat o mulțime de referințe faimoase despre modul în care strămoșii noștri nu erau atât de departe, și a fost obținută o istorie foarte interesantă a aspectului dietelor.
1870 ani. William Banting, în "Scrisoarea privind obezitatea", raportează pericolele de a consuma mult zahăr și amidon. El însuși scade cu succes 20 kg și avertizează că cartofii și pastele consumate în corpul uman se transformă în grăsimi. Ideea este atât de populară încât cetățenii britanici încep să utilizeze cuvântul "banting" pentru a se referi la pierderea în greutate printr-o dietă care conține zahăr și amidon.
Anul 1890. Chemistul Wilbur Etwater "împarte" produsele alimentare în componente separate: proteine, grăsimi și carbohidrați și măsoară valoarea calorică a fiecăruia dintre aceste grupuri.
1900 ani. Hervard Carrington promovează nutriția numai cu fructe și legume crude. Russell Chittenden, un chimist de la Universitatea Yale (SUA), adoptă ideea de Etwater privind măsurarea alimentelor în calorii. Numărul de calorii este peste tot.
Anul 1920. După primul război mondial, sa observat că bărbații obezi care lucrează în fabrici pentru producerea de muniții cu dinitrofenol pierd rapid greutate. Medicii iau acest lucru în slujba și încep să prescrie această substanță pentru tratamentul obezității. Dinitrofenolul este utilizat în agricultură ca insecticid și erbicid, dar nu deranjează pe cei care doresc să piardă în greutate.
1943 ani. Marion alb în cartea sa „Dieta fara disperare“, propune utilizarea nu este digerat de ulei mineral corpului uman (care este vândut în farmacii ca laxativ) în loc de măsline și alte uleiuri vegetale. Metoda nu se prinde pe: ulei mineral, dacă este folosit în mod constant balonare cauzate, diaree și alte tulburări gastro-intestinale.
În 1951 Tillie Lewis a devenit, datorită bogat la lansarea celebrului liniei de Tasti-Dieta - prăjituri, budinci, jeleuri, sos de ciocolată, în care, în loc de zahăr pus zaharină. Succesul său la inspirat pe O. Batista, care a creat industria înlocuitorilor de grăsime.
În 1955, el a defilat într-un amestecător de fibre de mătase artificială și a fost surprins să afle că la atingere este o grăsime pură! Dar aici este gustul ... Și totuși publicul a înghițit-o.
1961 an. Succesul maselor de a monitoriza greutatea lor a condus la faptul că grăsimea a fost recunoscută ca imorală. Primul guru dieta Jack Lalan câștigă popularitate. Oferă exerciții fizice pentru scăderea în greutate, băuturi dietetice, vitamine, napolitane de proteine și cărți de inspirație.
1966. Există o primă mențiune despre dieta lui Robert Atkins (în revista Harpers Bazaar). Accentul se pune pe consumul activ de carne grasă și grăsimi saturate.
În 1980, au fost publicate mai mult de o sută de cărți despre diete, în numele cărora numele medicului a fost inclus în mod necesar. Dietele au promis o pierdere rapidă în greutate și au inclus sfaturi nesănătoase, cum ar fi provocarea diareei și consumul de alcool.
Deci, oamenii nu se luptau cu excesul de greutate, nu întotdeauna. A fost o vreme când mâncarea era simplă și sănătoasă. A fost un mijloc de existență, o sursă de energie pentru viață. Dar nu un cult. Cu toate acestea, odată cu creșterea bunăstării umane, produsele alimentare au devenit mai accesibile, apar noi produse de peste mări și oamenii s-au înecat în propriile lor slăbiciuni. După cum am menționat mai sus, omenirea sa confruntat cu această problemă pentru prima dată în secolul al XIX-lea. Apoi au început să apară primele diete. Adesea erau atât de extravaganți încât să te minunezi.
Cele mai nebunești diete din trecut
Deci, primele 10 cele mai nebunesti diete din trecut.
La începutul secolului al XX-lea, dr. Goras Fletcher și-a propus sistemul de pierdere în greutate. El a susținut o masticare lungă și profundă a alimentelor și a primit pentru această poreclă Marele Chewer. El a spus că a reușit să-și piardă 18 kilograme exclusiv într-o manieră falsă. Medicul ia sfătuit pe contemporani să mestece fiecare bucată de mâncare de cel puțin 30 de ori, indiferent dacă este vorba de carne, de terci de grâu sau de o gură de sâcâi. Tot la fel mesteca! Dieta de mestecat a devenit incredibil de populară și de masă. Teoria "mestecării îndelungate" se răspândește printre oamenii bogați și oamenii obișnuiți. Toată lumea era dependentă de ea, de la scriitorul Henry James, milionarul John Rockefeller la cadeții academiilor militare. Fletcher însuși a fost poreclit Marele Chopper.
Acesta a fost numit și "ultima șansă". Într-adevăr, acest lucru se poate face doar din disperare! La sfarsitul anilor 1970, Dr. Robert Lynn a inventat Prolinn - «miracol băutură pentru a pierde in greutate“, pe baza de coarne, copite, piei, oase, tendoane, și abatoare alte deșeuri. Foarte extravaganta versiune, bate complet pe apetitul.
Acest cocktail și-a îndeplinit bine funcția. Desigur, în recomandările însoțitoare la "proteine" băutura a fost spus despre abstinența completă de la alimente. De câteva ori pe zi a fost permisă ruperea postului dur de către recepția Proline. Un pahar de "delicios" continea mai putin de 400 de calorii. Bea băutura Lynn a fost recunoscut în curând ca fiind dăunătoare sănătății.