Dacă aveți un iaurt în frigider, pe care nimeni nu îl bea și îl aruncați, deoarece data de expirare nu a expirat încă, este timpul să utilizați acest produs pentru toate tipurile de produse de patiserie. Un alt ingredient principal al vasului nostru este gemul. Cel mai simplu lucru pe care îl puteți coace pe chefir și pe gem este o bucățică.
Nu necesită ingrediente costisitoare și întotdeauna se dovedește a fi de succes și gustos. Și dacă aplicați fantezie și pierdeți-o cu o cremă, nu veți avea mop, ci o plăcintă reală. Vă oferim o rețetă delicioasă pentru iaurt pe iaurt cu gem și smântână.
ingrediente
- 1 ceașcă de kefir,
- 1 pahar de orice gem (în acest caz - zmeură-cireș),
- 1 pahar de zahăr (o jumătate de cană se duce în aluat în sine și același la crema)
- 2 cesti de faina,
- 3 lingurițe de sodă fără alunecare,
- 1 cană de smântână groasă.
Cum se face un kefir cu gem
Amestecați kefirul și zahărul într-un vas confortabil.
Trebuie să luați un recipient profund, veți înțelege acest lucru în timpul pregătirii testului. Se amestecă cu o lingură sau furculiță. Așteptăm până când zahărul se dizolvă complet și se pune sifonul. Se amestecă din nou. Chiar în fața ochilor, masa de zahăr din kefir crește uneori.
Acest lucru indică faptul că produsul din lapte fermentat a stins sodă. Cu toate acestea, magia nu se termină acolo. Se adaugă conserve în castron, se amestecă și se observă cum aluatul "crește".
Și aici este foarte util va fi un recipient profund, pe care ați luat pentru a frământa mănuși. Apoi vom turna făina.
Aducem aluatul la starea de smantana groasa. Ar trebui să arate ceva asemănător cu ceea ce amesteci pentru clătirea făinii.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, transferați aluatul într-o farfurie de prăjire și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.
Se coace la o temperatura de 165-170 de grade. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare sau un meci.
În timp ce mime se pregătește, facem smântână. Pentru a face acest lucru, bateți zahărul cu smântână.
Când se coace coacerea, scoatem din cuptor, scoatem-o din matriță și tăiem încă fierbinte în două părți.
În timp ce nu este rece, lubrifiați o parte cu smântână, acoperiți a doua și, de asemenea, pune crema pe ea.
Acum trebuie să dăm o coacere bună, pentru care o curățăm în frigider timp de trei sau patru ore. În loc de smântână pentru impregnare, puteți lua lapte condensat, dar în acest caz nu puneți zahăr în aluat. Se va dovedi foarte drăguț.
Mănâncă-te și-ți tratezi oaspeții. Bon apetit!
