Tomato în primul rând
Ca corespondent „MK Vladivostok“ expert pe soiuri și hibrizi de grădinari culturi de legume din Uniunea Primorsky Krai Alexander Kornilov, în Primorsky Krai bine stabilite soiuri, cum ar fi „Khabarovsk roz“ inierbate si promitatoare, „începător“, „Dina“ , "Volgogradets", soiul "Novata" de pe litoral.
"Acestea sunt" vechi "soiuri, chiar și perioada sovietică. Dupa formarea statiei experimentale de legume marinare, a fost creat un grup mare de soiuri variate de diferite metode de consum. De exemplu, pentru conservare - "Odiseea", "Patroclus", în parte pot fi păstrate "Primorets", "Poset". Pentru utilizarea salatei, "Toptyzhka", același "Primorye", varietatea timpurie "Dersu", este perfect potrivit. Adică, la stația noastră experimentală au fost selectate aproximativ 10 soiuri. Acestea sunt în mare parte regionalizate în regiunea Far Eastern, deși, de exemplu, Odysseus se arată bine în regiunea Siberiei de Vest ", a spus expertul.
În plus, în conformitate cu Kornilov, există un grup mare de soiuri, care sunt recomandate pentru gradina si gradina de utilizare. Acest soi, care nu este legat de o regiune, și de crescătorie la gradinarii amatori pe principiul „vedea dacă vă place - să crească“.
"Aproximativ 300 de soiuri din Rusia au un astfel de asterisc în descrierea lor. În Primorye noastre, acest grup are mai multe varietăți care sunt cultivate cu succes. Este cunoscut, „De Barao roșu“, „De Barao galben“, „inima bullish“ și alte soiuri care ocupă o nișă „, - a spus Alexander Stepanovici.
Să notăm câteva trucuri care vor ajuta locuitorii de vară să obțină o recoltă bogată de roșii. Strângeți roșiile care mai au nevoie de maro, rupeți împreună cu pedunculul. Apoi, puneți pe stratul de maturare două sau trei tije de fructe în sus, schimbându-le cu lobi de usturoi. Deci, fructul va dura mai mult, iar tomatele rămase pe tufișuri vor crește mai repede și vor fi coapte. Pentru a accelera maturarea, hrăniți roșiile cu iod (30-40 picături pe 10 litri și 1,5 metri din patul patului). Dar, în ceea ce privește prevenirea bolilor plantelor, în loc de chimie, puteți sfătui toate aceleași usturoi - apă plantele cu perfuzie, făcute pe acest fruct de ceapă picant.
Apropo, roșiile și sucul lor din cauza conținutului ridicat de fier sunt utile în bolile cardiovasculare și anemia. Substanțele conținute în tomate, normalizează metabolismul, stimulează rinichii și intestinele, reduc tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Licopenul, bogat în roșii, neutralizează radicalii liberi, previne dezvoltarea tumorilor canceroase și a mutațiilor ADN. Dar pentru stăpânirea ei, sunt necesare grăsimi, așa că roșiile crud trebuie să fie consumate cu unt.
Continuăm să colectăm castraveți
„În cazul în care pansamentul bazală nu este efectuată, castravetele începe brusc,“ să ia „, în ceea ce privește randamentul, taxele au scazut. Dar, în cazul în care este ținut de ploaie, este probabil ca planta reanimat și va da o altă cultură. Și, în general, pe un castravete, eu spun mereu un singur lucru: nu se deda la soiurile de Vest, este inutil! Sunt atât de multe din soiurile noastre din Orientul Îndepărtat rezistente la boli majore - pernosporozu și bacteriozelor, că, fără substanțe chimice poate produce o recoltă bună, - un fel de selecție a Khabarovsk „Khabar“, „Lotus“, „Amurchonok“. În ceea ce privește soiurile de Vest, nu am văzut nici că nu va ceda la soiurile noastre de rezistență la această boală „, - experți recunoscuți.
Potrivit lui Kornilov, soiurile negre de castravete, cum ar fi "Cascade", "Mig" și altele, sunt soiuri ideale pentru aprovizionare. Dar este mai bine să se mănânce soiuri albe în alimente într-o formă proaspătă, și, de asemenea, să păstreze.
Apropo, castraveții sunt cea mai veche cultură de legume. Iar fructele mai mici și mai verzi, așa că au un gust mai bun. Această legume este de 95-98% apă, ceea ce înseamnă că conține minimum de calorii. Mai mult decât atât, castravetele este o sursă valoroasă de săruri alcaline, care sunt capabile să încetinească procesul de îmbătrânire și formarea de piatră în rinichi și ficat. În castravete furniza compuși utili și digestibile de iod necesare pentru funcționarea normală a glandei tiroide, precum și o mulțime de fibre, care are un efect benefic asupra tranzitului intestinal, si curata excesul de colesterol din peretii vaselor de sange.
Varza are nevoie de apă
Rețineți că varza conține aproape toată gama de vitamine necesare pentru viața umană normală: provitamina A, vitamina C, B1, B2, B3, B6, K și antiulceroase vitamina U, care previne apariția ulcerului gastric și ulcer duodenal.
Dar arcul nu are nevoie de udare
Se oprește turnarea în prima decadă a lunii, chiar dacă este vreme uscată, astfel încât să nu devină saturată cu apă în exces și să nu putrezească după curățare. Pentru a accelera maturarea în mijlocul lunii, bulbii sunt ridicați cu furculițe pentru a submina rădăcinile, apoi de pe frunzele moarte,
Momentul recoltării cepei este o artă specială. La urma urmei, dacă se face prea devreme, ceapa nu are timp pentru a forma cântare scalate și nu va fi bine conservată. La curățarea întârziată, aceste cântare suferă și ele - se sparg, iar putregaiul de ceapă.
Această plantă are proprietăți bactericide și antiseptice, luptă împotriva virușilor. Ceapa cedează substanțe volatile speciale - phytoncides care ucid infuzorieni, ciuperci și bacterii patogene. Phytoncidele volatile distrug bacilul difteric și tuberculul.
Făină de măsline - o ocazie de mândrie
Apropo, după cum a spus Alexander Kornilov, situația cu soiurile de ardei după prăbușirea URSS a fost foarte "interesantă".
„Avem în Orientul Îndepărtat în zonarea, nu un singur soiuri rusești, toate acestea au fost fie de selecție a Moldovei sau a Ucrainei. Dar Teritoriul Primorsky norocos - Station Experimental, printr-o lucrare activă privind selectarea culturilor solanaceelor a fost stabilită. Acum, la stație avem șase soiuri rezistente la frig, foarte adaptate climatului local. Sunt Proaspăt, Bucurie, Catch, Artemka, Amgu și Lazo. Chiar și numele tuturor locale, de coastă, „- a declarat un expert pe soiuri și hibrizi de culturi de legume ale Uniunii grădinarilor de Primorsky Krai Cultivate și promițătoare.
Sfecla - eliminam cea mai mare
Sfeclă roșie nu este doar delicioasă, ci și legume foarte utile, este bogată în vitamina C, cupru și fosfor, îndepărtează perfect toxinele din organism. Aplicarea sfeclei previne apariția și creșterea tumorilor maligne. Și vitamina B9 conținută în sfecla este importantă în prevenirea bolilor de inimă. Promovează producerea de hemoglobină, prevenirea anemiei și a leucemiei. O altă componentă utilă este cuarțul, care este foarte important pentru sănătatea bună a oaselor, arterelor și a pielii. Sfeclă roșie are, de asemenea, proprietăți anti-îmbătrânire.
Câteva cuvinte despre dovleac - multe în zadar subestimează această cultură, dar de fapt a fost numită anterior hrana zeilor. Prin conținutul de fier, acesta depășește cele mai bune soiuri de mere. Dovleacul conține o varietate de vitamine, inclusiv vitaminele A, C, E și B, precum și o vitamină K destul de rară, care determină coagulabilitatea sângelui. Există în dovleac și vitamina T, care îmbunătățește toate procesele metabolice din corpul uman. În plus, dovleacul reduce riscul de oncologie și încetinește procesul de îmbătrânire.
Un alt tip de dovleac, iubit de rezidenții de vară de pe litoral, este o măduvă de legume. Această plantă este renumită pentru proprietățile sale utile, iar grădinarii o iubesc, pentru că oferă mici probleme. Singurul moment - dovlecelul este fotofil și termofil, deoarece ar trebui să fie plantat pe partea însorită, atunci planta va aduce un randament mai mare. Unii rezidenți de vară le place să rupă dovlecei destul de tineri, atunci când pielea este încă moale. Cu toate acestea, trebuie să fie mâncați destul de repede. Dar fructele destinate depozitării, merită să fie "păstrate" până la maturizarea completă. Stabiliți că acest lucru este ușor - dacă coaja de dovlecei este ferm la atingere și atunci când atingeți un sunet surd se aude, atunci este timpul să o tăiați. Un zucchin matur poate fi depozitat în subsol timp de aproximativ 4-5 luni. Apropo, pe nota care urmează figura lui - datorită digestibilității ușoare și calorii scăzute, dovlecelul este una dintre cele mai populare legume în dietele de scădere în greutate.
Titlul din ziar: SENIOR TOMORROW
Publicația de rețea "MK în Vladivostok" vlad.mk.ru
Înregistrat de Serviciul Federal de Supraveghere în Comunicare, Tehnologia Informației și Comunicații Mass-media (Roskomnadzor).
Certificat de înregistrare a mijloacelor de informare în masă a EL # FS 77 - 57460
Fondatorul mass-media este ZAO "Redacția ziarului Moskovsky Komsomolets"
Personalul editorial al mass-media - LLC "Dezvoltare"