Genul de ciuperci "ciupercă de stridii" include multe soiuri, hibrizi. Astăzi, datorită cultivării, a devenit posibilă creșterea lor acasă. Toate tipurile de veshnok unesc o caracteristică - luxuriantă, agățată de habitatul miceliului. Densitatea corpurilor de fructe, precum și dimensiunea capacului (de la 10 la 30 cm) sunt afectate de structura și de gradul de umiditate al substratului.
Culoarea capacului stridiului poate fi galben, gri, purpuriu, alb, chiar roz. Această ciupercă este, în general, pulpa solidă, dacă este tânără. Probele mai vechi au o consistență mai rigidă, fibroasă. La domiciliu, pot crește și pot aduce fructe pe tot parcursul anului. Principalul lucru în același timp este întreținerea competentă a nivelului necesar de umiditate, iluminat, temperatura aerului.
Soiuri de ciuperci de stridii
Să ne uităm la cele mai populare tipuri de ciuperci de stridii care sunt populare cu ciuperci:
Stridiile din Oyster sunt una dintre cele mai populare specii valoroase, datorită calităților excelente de gust. Pălăria poate fi ușor lucioasă sau maro. Acest soi se simte confortabil la domiciliu în creștere și, cu o abordare adecvată a problemei, îi place recolta pe tot parcursul anului.
2. Rozhkovidnaya ciuperca de stridii are o pălărie în formă de con, astfel poartă un astfel de nume. În condiții artificiale, este cultivat pe pășuni, în cea mai mare parte copaci de brad. Culoarea capacului variază de la maro deschis (nisip) la maro închis. Are o pastă elastică, o aromă plăcută, deși puțin specifică.
3. Ciuperca de stridii roz are un alt nume - "Flamingo roz". Este o ciupercă frumoasă, cu creștere rapidă, cu margini ondulate ale capacului, o culoare blândă roz. Acest soi este iubitor de căldură, necesită o abordare individuală a temperaturii (de la + 16 ° C la + 30 ° C în diferite etape). Începe să aducă fructe la 10 zile după însămânțarea miceliului.
Stridie de lămâie (sau ilmovik) are o culoare strălucitoare a capacului unei forme conice. Această varietate diferă în mod nemaipomenit față de condițiile de creștere, se cultivă atât pe substrat, cât și pe paiete. Caracterizată prin precizia corpurilor de fructe, picioarele alungite grațioase. Diametrul capacului variază între 5 și 10 cm.
5. Strident Oyster (Ering) este, de asemenea, numit Royal. Aceasta este cea mai delicioasă varietate de ciuperci de stridii, are o carne densă, densă, un picior masiv în formă de pâlnie. Pălăria de ciuperci (5-10 cm în diametru) este mutată până când ciuperca crește: la început este convexă, apoi devine plată și, până la recoltare, este deja concavă. Această specie este cultivată în borcane speciale sau cutii mari (foto de mai jos).
6. Ciuperca obișnuită este cea mai populară varietate, cultivată pe paiete sau pe diverse substraturi. Dă recolta de vară - până la înghețuri. Are un capac gri-galben sau maro.
7. Ciuperci Florida Oyster - ciuperci de culoare bej deschis sau gri-alb, cu formă semicirculară, ușor în formă de pâlnie, a capacului (diametru 10-20 cm). Este nevoie de o temperatură mai ridicată la etapele de cultivare și fructare.
8. Ciuperci pulmonare - utilizate în alimentație sau prelucrate numai pentru tineri, deoarece ciupercile mature "vechi" sunt caracterizate de rigiditate crescută. Capul de ciupercă are o formă în formă de limbă, cu marginile ușor crăpate, culoarea este albă sau cremă maronie. Fetulează veselele pulmonare de la primăvară până la primele răceli.
9. Ciuperca stridiată târziu - o ciupercă cu un gust rafinat, pronunțat. Poate fi de culoare maro, gri sau maro. Are o pălărie în formă de ureche, care poate ajunge la dimensiuni mari (până la 25 cm în diametru), ciupercile tinere sunt mai întunecate, iar cele mature sunt mai ușoare. Cultivate pe pietre sau dărâmături (stejar, plop, aspen), precum și pe substraturi (paie, floarea-soarelui).
10. Elf alb - o varietate delicioasă de hrană. Are un picior ferm alungit. Pălăriile acestei ciuperci au niște margini de culoare albă, ușor curbate. Suprafața capacului poate fi neclară. Se dezvoltă atât pe dărâmături, cât și pe picioare, așa că și blocurile substratului.
Soiurile de ciuperci de stridii descrise mai sus se simt grozav în cultivarea artificială. Cu bună grijă, ei dau din plin fructe. De asemenea, merită menționate hibrizii, care se disting prin randament ridicat și nemulțumire. Cele mai preferate hibrizi de ciuperci sunt: Dune NK-35, R-77, P-20, Nr. 420, Nr. 107.
Amintiți-vă că trebuie să despachetați pachetele cu miceliu numai în mănuși, materialul ar trebui să fie cumpărat de la furnizori de încredere, miceliul în sine ar trebui să fie fără pete negre sau verzi.
Toate tipurile de iepure de mai sus sunt adaptate pentru cultivarea acasă.