ardei iute - 3 - 4 buc.
Salo să se spele și să se usuce. Tăiați în 2 părți.
În vas se toarnă în apă, se adaugă sare, oțet, frunze de dafin, piper aromat și 1 linguriță de piper negru. Se amestecă.
Într-o cratiță cu mirodenii puneți grăsimea și puneți focul. Aduceți la fierbere și gătiți grăsimea timp de 30 de minute.Usturoiul a lăsat prin presă, adăugați o linguriță de piper negru măcinat. Se amestecă.
Sângele pregătit este scos din tigaie, răcit. Este bine să frecați cu un amestec de usturoi și piper. Puneți felii de untură pe filmul de alimentare.Îndepărtați grăsimea în film și plasați-o în frigider, de preferință pe timp de noapte.
Gust foarte gustos, fiert cu condimente tăiate în felii și servite cu muștar. Îmi place - cu francezii, va fi bine cu obișnuitul - o muștar fină ascuțită.
Bon apetit!