Istoria originii mierei, înregistrată în surse scrise, începe cu 5 mii de ani în urmă. Este vorba despre papirusul egiptean vechi, care povestește despre apicultura nomadă a locuitorilor locali. În cursul superior al Nilului în timpul recoltării mierii vine mai devreme, așa că la început albinele au fost transportate la originile râului, stupi instalate pe plutele care pluteau încet pe Nil. Albinele au colectat nectar din plantele de pe malurile fluviului și apoi s-au întors la plute. Probabil, apicultura în Egiptul Antic era o ocupație foarte respectată. Este suficient să spunem că de la 3200 î.Hr. pe brațele pharaohilor au fost întotdeauna albine.
În Roma antică, apicultura era o ocupație foarte profitabilă, și-a dedicat numeroase monografii științifice și practice. În special, în secolul I î.Hr., faimosul scriitor și om de știință Varro a publicat o lucrare în care a examinat în detaliu aspectele legate de producția de stupi și de tratamentul cu miere. Apicultura în Roma antică a fost atât de populară încât și-a găsit locul în celebra lege romană, conform căreia albinele care nu sunt în stup au fost considerate ca animale sălbatice abandonate.
Istoria originii albinelor în Rusia, cel mai probabil, are rădăcini foarte vechi. Cu toate acestea, prima mențiune scrisă datează din 945. Potrivit Laurentiana Chronicle, în acest an Printesa Olga a ordonat Drevlianys dobândi cât mai mult posibil pentru memorialul de miere îmbătător Ucis Prince Igor, care a făcut parte din planul ei rău de răzbunare acestui trib. Până în vremurile de tip Petrine, mierea era principalul produs dulce din Rusia și Ucraina. Odată cu inventarea metodei de obținere a zahărului rafinat din trestie și sfeclă de zahăr, miere de albine a pierdut monopolul printre produsele dulci. Astăzi, mierea este un remediu excelent în curând și delicatețe decât un aliment de bază de zi cu zi.