Unele asemenea roșiilor roșii, altele preferă roșiile de galben, portocaliu și chiar violet. Unii iubesc roșiile mici de mărimea unei monede, în timp ce altele preferă cele mari, cum ar fi un pepene galben. Unii iubesc roșii suculente, alții sunt duri și carnați. Din fericire, astăzi există aproape 700 de soiuri diferite de roșii. O alegere uriașă pentru fiecare gust!
Dacă ați fost grădinărit de mai mulți ani, probabil aveți deja soiurile dvs. preferate pe care le creste in fiecare an. Când vine primăvara, este timpul să decidem ce varietate să crească și aici este necesar să se țină seama de următorii factori: caracteristicile fructului, perioada de maturare, natura creșterii și rezistența la boli.
Rezistența la boli este foarte importantă, deoarece roșiile sunt vulnerabile la boli care pot slăbi planta și pot reduce randamentul. Examinați catalogul cu descrieri ale soiurilor, uitați-vă la ambalaj cu semințe sau pe etichetă pentru a verifica dacă soiul selectat este rezistent la verticile sau la usturarea fusarium, acestea fiind cele două boli cele mai frecvente care afectează roșiile. Rezistența soiului la aceste boli este marcată cu literele V și F după denumirea soiului. În cazul în care nematozii nodali (N), virusul mozaic de tutun (T) se găsesc în zona dumneavoastră sau există pericolul apariției unei boli alternative, alegeți varietăți rezistente la aceste boli. Lupta târzie este, de asemenea, o problemă serioasă în ultimii ani. Trebuie să faceți tot posibilul pentru a preveni apariția bolilor.
Este important să înțelegeți natura creșterii plantei pentru a obține o recoltă bună, trebuie să aveți grijă să asigurați suficient spațiu pentru plante și o îngrijire corespunzătoare. Roșia are două caracteristici de creștere. Soiurile determinante (bushy) ating o anumită înălțime în înălțime (60-90 cm), apoi formează fructe, iar apoi planta este concentrată pe maturare. Specii nedeterminate (curat) cresc în mod constant în înălțime, dau fructe și fructe coapte până când mor de îngheț.
Dacă aveți spațiu limitat pe site pentru tomate sau intenționați să le creșteți într-un container, probabil că ar trebui să alegeți soiul determinant (bushy). În plus, soiurile determinante sunt potrivite pentru regiunile cu climat rece, dacă este necesar, pentru recoltarea întregii culturi de roșii într-o perioadă scurtă de timp. Dacă aveți mult spațiu pe site și doriți să recoltați roșii timp de câteva luni și sunteți gata să instalați suporturi pentru tomate sub formă de cârlige, cuști și grătare, alegeți un soi nedeterminat.
Non-hibrizi, soiuri sau hibrizi polenizați?
Dacă doriți să păstrați semințele de roșii de la an la an, ar trebui să plantați soiuri non-hibride sau polenizate încrucișate. Semințele recoltate din roșiile acestor specii vor continua același soi, adică o plantă identică a aceluiași soi va crește pentru anul următor. Soiurile non-hibride, cum ar fi Brandywine, Red Calabash, Mortgage Lifter și Arkansas Traveller, sunt specii de polenizare încrucișată, care sunt transmise din generație în generație.
Hibrizii sunt soiuri care au ca rezultat traversarea a două varietăți genetice diferite care au fost alese din cauza caracteristicilor lor caracteristice dorite. Deseori, soiurile hibride sunt mai rezistente la boli și produc randamente mai bune, dar ele nu cresc din semințe.
Cele mai multe soiuri de tomate pentru pasta de tomate sunt determinante. Deoarece majoritatea fructelor coapte în două până la trei săptămâni, grădinarii colectează roșiile și le procesează imediat. Datorită faptului că soiurile determinante cresc cu înălțimea de aproximativ 60 cm, nu au nevoie de suport. Doar utilizați mulci de plastic sau de paie pentru a preveni contactul fructelor cu solul.
Perioada de coacere este importantă în cazul în care perioada de însămânțare este scurtă. Multe roșii din soiul "friptura" au nevoie de 90 de zile pentru a se coace.
Caracteristicile fructului sunt foarte importante. Roșiile pot fi folosite în salate, sandwich-uri și se mănâncă pur și simplu în formă proaspătă. Acestea pot fi uscate, conservate, folosite în sosuri, atât proaspete, cât și congelate. Prin urmare, puteți alege un soi de roșii în funcție de cât de bine se potrivește obiectivelor dvs. Iată câteva soiuri populare:
- Soiul Sun Gold (SunGold) este o varietate nedeterminată de roșii de cireșe, galben-portocalii, cu o perioadă de maturare de 65 de zile. Planta creste. astfel că are nevoie de un suport sub formă de suporturi, sprijinul plantei poate fi, de asemenea, creat cu ajutorul unei cuști. În termen de trei luni, planta oferă un număr mare de fructe cu diametrul de 2-3 cm, foarte dulce în gust. Dacă locuiți în latitudini fierbinți, cel mai probabil nu veți întâlni probleme când cresc aceste roșii dulci. Dar în regiunile unde vara este scurtă și nopțile sunt reci, roșiile nu vor fi niciodată drăguțe.
- Gradul Big Beefsteak (BigBeef) este o altă varietate nedeterminată, care aduce fructe mari de 10-15 cm în diametru, perfect potrivite pentru sandwich-uri. Creste in 80 de zile, ceea ce este devreme pentru varietatea de rosii de friptura, astfel incat sa va puteti bucura de fructe inainte de inghet.
- Soiul Juliet Juliet este un soi nedeterminat care se maturizează în 60 de zile și produce o recoltă mare de fructe. Fructele au formă ovală, de aproximativ 5 cm lungime, sunt elastice, dense și lucioase. Fructele coapte rapid. Potrivit pentru utilizare în supe, sosuri și salate reci. Acestea pot fi fierte pentru conservare și uscate, tăiate în jumătăți.