O nouă și promițătoare de afaceri bazate pe producția și comercializarea de populare fast-food Pizza Kono oferă un randament garantat investițiilor și cu puține mijloace pentru a atinge rapid un venit stabil. Acest proiect va fi considerată necesară pentru fabricarea Kono Pizza, echipamente, condițiile de organizare a vânzărilor sale și a veniturilor reale.
Kono-pizza - o noutate originala pe piata fast-food-ului, acest produs a venit in tara noastra din Italia. Baza pregătirii cono-pizza este tehnologia unei pizza standard cu turtă rotundă din aluat și o varietate de umpluturi.
Cu toate acestea, în cazul în care pizza prevede utilizarea unui tabel sau o meserie pentru a merge, apoi konnopitstsa - fast-food, în sensul standard potrivit pentru a mânca pe drum.
Farfuria este format din aluat crocante din cupa ca un con cu o umplutură, care este folosit în mod normal pentru pizza - Bucăți de pui, șuncă sau cârnați, roșii, ciuperci, măsline, porumb, ardei gras, ceapă și cașcaval. În plus, coarne pot fi umplute cu salate, și o umplutură dulce poate fi folosit cu fructe si boabe siropuri și frișcă.
Acest articol descrie un model de afaceri Kono implementare pizza prin organizarea unui punct de ieșire de vânzare cu ajutorul unui camion comerciale sau van, pregătește feluri de mâncare de presă și cuptorul în prezența cilindrilor clientului, la alegerea sa.
Vânzări de produse finite
Pentru a găsi o locație de vânzare, locurile cu cel mai mare trafic uman vor fi optime:
- centre comerciale și de divertisment,
- stații,
- ieșirile de metrou și opririle de transport,
- stadioane,
- parcuri
- locuri lângă spitale, pensiuni și hoteluri.
Organizarea producției și vânzării Kono-Pizza
tehnologie
Procesul de gătit constă în următoarele etape:
- Achiziționarea de aluat congelat și produse pentru umplere;
- Dozarea manuală a testului pentru porțiuni mici;
- Fabricarea unui conic cu ajutorul unei prese și coacerea parțială;
- Taiați paharul în jumătate și ungeți cu sos;
- Umplerea conului cu umplutură și coacere într-un cuptor cu convecție (sau cuptor cu microunde);
- Relocarea produsului la depozitul de căldură;
- Ambalarea într-o pungă de hârtie și vânzarea către clienți.
Echipamentul necesar pentru producerea și vânzarea Kono-Pizza
