Aluat pentru coacere pentru coșuri
Ouă - 2 buc.
Unt - 200 g
Făină - 2 linguri. (dacă este necesar, puteți adăuga)
Soda, ars cu oțet - 0,5 linguriță.
1. Ouăle cu zahăr măcinate cu o furculiță.
2. Se adaugă uleiul moale la ouă, se amestecă.
4. Adăugați făină, frământați aluatul.
5. Puneți un aluat moale, dar rezistent, într-o pungă de celofan și puneți-l în frigider timp de aproximativ o oră, de preferință două.
Pregătirea coșurilor de nisip
1. Împărțiți aluatul în bucăți mici, rotiți bilele din ele.
2. Fiecare minge este întinsă cu degete astfel încât să acopere fundul și părțile laterale ale matriței cu un strat subțire de aluat scurt.
3. Introduceți al doilea rând de matrițe pe parcursul testului.
4. Așezați matrițele și tava de copt și puneți-le într-un cuptor fierbinte (180 de grade) timp de 15 minute.
5. După 15 minute, scoateți tava de copt din cuptor și îndepărtați încet și cu grijă rândul superior de matrițe.
6. Ștergeți tartulele pentru a termina coacerea timp de încă 15 minute.
7. Finalizați coșurile să se răcească direct în matrițe la temperatura camerei și apoi agitați-le pe masă.
8. Coșurile de nisip se răcește complet, sunt pliate într-un recipient (puteți economisi spațiu unul câte unul) și puneți în frigider fără capac timp de 2 ore.
9. După 2 ore, acoperiți recipientul cu un capac dens și returnați-l la frigider pentru depozitare. Puteți păstra pachetele de nisip ambalate în acest fel timp de până la o lună.
Galben - 2 buc.
Lapte - 1 lingura.
Zahăr - 1 lingură.
Făină - 3 linguri.
Unt - 200 g
Zahar din vanilie - 10 g (1 lingurita)
Coniac - 1 lingura.
Suc de sfeclă brută - 1 linguriță.
1. gălbenușuri cu zahăr măcinat cu o furculiță.
2. În masa de gălbenuș, adăugați făină și amestecați bine, rupând bucățile.
3. Aduceți laptele la fiert.
4. 3 linguri. Se adaugă lapte fierbinte la amestecul de gălbenuș, se amestecă. Se repetă.
5. Turnați amestecul lichid rezultat în lapte fierbinte, aduceți la fierbere, amestecând constant, dar fără fierbere. Sa dovedit o cremă groasă.
6. Adăugați zahărul de vanilie, răciți-l.
7. În crema încă caldă, adăugați untul.
8. Când uleiul este dispersat, amestecați-l cu cremă (puteți amesteca) și, în cele din urmă, se răcește.
9. Înainte de a utiliza adăugați coniac și suc de sfeclă pentru culoare.
Pregătirea coșurilor de tort
1. Creșteți crema Charlotte răcită într-o pungă de patiserie și puneți-o în tartule de nisip, folosind o duză Asterisk.
2. Suprafața prăjiturilor poate fi decorată cu merișoare proaspete sau congelate.
Coșul cu sandvici scurt este gata. Și acum imaginați-vă că în frigider există deja coșuri de nisip fără umplutură și cremă. Cât timp va dura pentru a găti coșuri de tort frumos și gustos pentru bucuria oaspeților? Asta e, 20 de minute sunt suficiente pentru ochi!