Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș

Ce atrage oamenii de afaceri care decid să deschidă o pizzerie de la zero? În primul rând, toate cererea de sezon de afaceri, și în al doilea rând, rentabilitatea ridicată într-o medie este de 25%, dar scenariul de succes, acesta poate ajunge la 50-60%. În plus, formatele mici nu necesită investiții mari: pentru a deschide o pizzerie pe roți, veți avea nevoie de doar 400 mii de ruble. Să analizăm mai detaliat detaliile acestei afaceri.

Alegeți formatul instituției

Afacerea pe pizza este o mulțime de opțiuni pentru a începe: prin investirea mai multor bani, puteți închiria o cameră spațioasă, puteți adăuga mâncăruri suplimentare în meniu sau puteți închiria un curier. Înainte de a face un plan de afaceri, răspundeți la câteva întrebări.

Ce preferi - cameră sau van

  • van cu o bucătărie deschisă;
  • cuptor cu două camere;
  • afișare termică;
  • frigider;
  • spălătorie și un set de accesorii de bucătărie.

Acesta este un minim necesar pentru un antreprenor începător - dar țineți cont de faptul că veți avea nevoie de echipament pentru pregătirea unor tratamente și băuturi însoțitoare. Și dacă nu puteți face fără o presă pentru panini sau o mașină pentru a face câini fierbinți, atunci mașina de espresso vă va ajuta în fiecare zi. Apropo, astfel de dispozitive pot fi inchiriate.

Lucrând într-o camionetă, va trebui să combinați funcțiile bucatarului și vânzătorului și nu veți obține sume cu adevărat semnificative. Dacă sunteți atras de un profit foarte mare, deschideți pizzeria într-o cameră separată - sau acasă, dacă condițiile o permit.

Cum sa alegi o cladire potrivita

Munca în interior cu o promovare adecvată va aduce un venit semnificativ: puteți deschide o pizzerie într-un mic oraș sau se poate stabili într-o metropolă. În acest din urmă caz, pentru a găsi un loc în regiunile centrale va fi dificil și foarte scump - este mai bine să alegeți un loc într-o zonă rezidențială, într-un ideal - de lângă birou sau școală. Apoi, publicul dvs. principal va fi un client obișnuit.

Camera pe care o alegeți ar trebui să fie:

  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    este situat la mai puțin de 50 m de cea mai apropiată clădire rezidențială;
  • este situat cel puțin la primul etaj - nu există subsoluri și subsoluri;
  • dotat cu ventilație, canalizare, apă caldă și rece;
  • au mai multe săli auxiliare, în plus față de hol pentru clienți.

Să acorde o atenție la podea asieta, pereți și plafoane: sub picioarele trebuie să fie strat impermeabil deasupra capului - suprafața văruit și pereții trebuie să fie gresie sau poate cauza vopseaua acestora.

Cât costă să deschizi o pizzerie de la zero, ținând cont de costul chiriei (de la 15 mii de ruble)? Cel puțin 1 milion de ruble - și aceasta nu include costul echipamentului, care este achiziționat pentru 100-300 de mii de ruble. Și dacă doriți să proiectați o cameră cu un design atrăgător, puneți cel puțin 200 de mii de ruble mai mult pentru consultări cu designerul și reparațiile cosmetice. Decorarea sediului în conformitate cu standardele europene și de reamenajare va costa o medie de 3, 5 ori mai scumpe.

Ar trebui să aranjez serviciul de curierat

Pentru a începe această producție, veți avea nevoie de:

  • mașină pentru aluat;
  • cuptor;
  • Slicer (dispozitiv pentru tăierea subțire a diferitelor produse);
  • o masă răcită.

Înainte de a deschide o livrare de pizza, este necesar să se cumpere și lucruri necesare pentru a găti - un sucitor, vase de coacere, set de lame și alte lucruri - și pentru a participa la prezența unui transport adecvat.

Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
Nu este necesar să se utilizeze companii terțe care sunt gata să vă ofere cu mașini: aceste programe sunt foarte scumpe, este mai bine să aibă vehiculele lor echipate cu sisteme de navigație (de la 350 de mii de ruble.):. La cerere, programatori au dezvoltat un software care vă permite să urmăriți circulația curieri.

Pentru a deschide un astfel de caz va fi de ajuns aproximativ 1 milion de ruble. Personalul trebuie să includă:

  • doi bucătari (de la 25 mii de ruble);
  • doi dispeceri (de la 30 de mii de ruble);
  • patru curieri (de la 20 de mii de ruble);
  • contabil (funcționează de la distanță, 17 mii de ruble.)
Înapoi la cuprins

Ce fel de personal va fi obligat să lucreze într-o cafenea

Ambițiile tale sunt minunate și nu vei deschide un mini-magazin, ci un adevărat restaurant italian? Apoi aveți nevoie de ajutorul următorilor specialiști:

  • doi bucătari (de la 25 mii de ruble);
  • doi bucătari asistent (de la 20 de mii de ruble);
  • doi casieri (15-18 mii ruble);
  • doi chelneri (20 de mii de ruble);
  • tehnolog (35-40 mii ruble);
  • curat (de la 20 de mii de ruble);
  • contabil (funcționează de la distanță, 17 mii de ruble);
  • încărcător (de la 12 mii de ruble).
Înapoi la cuprins

Ce trebuie să includeți în meniu

Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
Formele mici de afaceri, cum ar fi o pizzerie pe roți sau un mini-magazin de lângă serviciul de livrare, se poate face un sortiment limitat: pariu pe 5-10 specii de alimente, dacă tranzacționare într-o dubă, și de 15-30 de retete, daca zaveduete curierii personal .

Cafenele sau restaurantele sunt opțiuni care implică prezența altor feluri de mâncare: pot fi supe, salate, dulciuri. Nu uitați de băuturi - ceaiul fierbinte și rece, cafeaua, sifonul și, bineînțeles, apa obișnuită de băut nu interferează.

În ceea ce privește pizza în sine, multe soiuri de acest fel de mâncare se disting în funcție de țara de pregătire: există brazilian, rus, australian și alte soiuri. De obicei, oamenii de afaceri se bazează pe rețete italiene și americane.

promovare

Informația a fost interesantă sau utilă?

Cele mai populare știri noi

  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    5 motive pentru care o IP trebuie să deschidă un cont curent
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    Cum sa inveti tranzactiile de succes pe Forex
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    Cum să determinați domeniul de activitate pentru a începe o afacere
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    Suveniri cu logo-ul companiei
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    De unde pot obține un împrumut online fără a verifica istoricul meu de credit?
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    Debitorilor i se poate interzice înregistrarea unei noi afaceri
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    LLC și IP trebuie să se pregătească pentru inspecțiile Rostransnadzor și Rostechnadzor
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    Autoritățile locale pot oferi stimulente fiscale întreprinderilor mici
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    Atunci când achiziționează servicii online de la companii străine, IP trebuie să plătească TVA
  • Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș
    IP în plata contribuțiilor la "Plato" poate primi un credit fiscal

Adăugați la Yandex

Deschideți o pizzerie de la zero într-un mic oraș

Articole similare