Acasă »Blog» Gătit »Cum să păstrăm legumele și fructele în timpul verii
Mulți dintre noi gândit mult la depozitarea corectă a fructelor și legumelor, și pur și simplu le-a pus în frigider, deși, de exemplu, banane și pepeni galbeni ar trebui să fie depozitate în mod diferit, deoarece celulele acestor fructe sunt deteriorate din cauza temperaturii scăzute. Vegetalele tropicale din Sud și fructele sunt cele mai bine păstrate la o temperatură de 8 până la 13 grade.
Dacă depozitați legume și fructe în frigider, acestea pierd până la 70% din calitățile lor utile după câteva zile. De asemenea, vitaminele sunt foarte sensibile la lumină. Prin urmare, dacă depozitați legume și fructe care nu sunt în frigider, trebuie să le puneți într-un loc întunecos.
Cum se păstrează fructele și legumele vara? temperatură
Ce fructe și legume pot fi depozitate în frigider?
Fructele din frigider trebuie plasate în pungi de plastic deschise, astfel încât fructele să nu se usuce.
Care sunt fructele, cum ar fi depozitarea mai caldă (8-13 grade)?
Astfel de produse pot fi depozitate într-o cămară sau în subsol. Pentru aceste legume și fructe, o astfel de depozitare va fi mult mai bună, deoarece la temperatura camerei va fi prea caldă și în frigider - dimpotrivă, este prea rece. Bananele sunt cel mai bine depozitate la o temperatură de 12 până la 15 grade.