Cultivarea varza din Peking are propriile sale caracteristici în comparație cu ruda obișnuită cu burduf alb.
Aceste culturi antice din China cuceri în mod activ expansiunea Rusiei, Ucrainei, Belarusului și a altor țări CSI. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece tehnologia de cultivare a varza Peking și "rudele" ei chinezești este destul de simplă și chiar și cu creștere fără semințe în regiunile de nord se poate obține o recoltă bună. Și ce putem spune despre regiunile mai calde?
Deci, să se familiarizeze cu cum să crească varza Peking, bine, chineză în plus.
În primul rând, vă reamintesc cum diferă aceste două tipuri. Destul de des aceste specii sunt unite printr-un nume comun - varza chineză, care este complet greșită din punct de vedere botanic. Varza de la Peking (salata verde sau pesay) si varza chineza (varza varza, sau pak-choi) sunt rude apropiate. Țara de origine a două specii este într-adevăr China, dar ele diferă în ceea ce privește aspectul și unele particularități.
varză chinezească este foarte blând, intreaga, sesile frunze cu lama frunze bombat ridat înălțimea de 15-35 cm. Există soiuri în care frunzele formează o priză sau un cap de diferite forme și densități.
Varza chinezească formează o rozetă de frunze în poziție verticală cu pețiole suculente de până la 30 cm înălțime, fără a forma un cap. Se cultivă două soiuri, care diferă în colorarea frunzelor și a pețiolelor.
Particularitățile culturii de Peking și varza chineză
Beijing și varza chineză - culturi de maturare timpurie. Termeni de maturare (de la lăstari până la maturare) de soiuri timpurii - 40-55 de zile, mediu - 55-60, cu întârziere - 60-80. Acest lucru vă permite să obțineți 2 sau chiar 3 culturi într-un singur sezon.
Atunci când creează anumite condiții, ele sunt cultivate pe tot parcursul anului.
O zi lungă de lumină și o temperatură moderată (sub 13 ° C) fac ca varza să tragă și să înflorească.
Temperatura cea mai optimă pentru cultivarea varza Peking, și, de asemenea, chineză - 15-22 ° C.
Pentru a preveni germinarea și înflorirea varzei, este necesar:
Tehnologia de cultivare a varza din Pekin și chineză
Atât varza Chineză cât și Peking pot fi cultivate atât într-un mod direct, cât și prin răsaduri.
Metoda non-irigationala de cultivare
Semințe de Peking și varză chineză pe teren deschis sunt semănate:
Distanța dintre plante trebuie să fie de 15-25 cm. Acest lucru poate fi obținut prin însămânțarea semințelor pe un pat îngust în următoarele moduri:
Metoda cu linia de centură, cu subțierea ulterioară a plantelor Pentru aceasta, semințele de semanat de varză din China sau din China sunt produse cu panglici (două sau trei linii). Distanța - 50-60 cm (între benzi), 20-30 cm (între linii).
Plantarea semințelor în puțuri în grupuri de 3-4 bucăți. la o distanță între găuri de aproximativ 30-35 cm. Decimarea va fi, de asemenea, necesară, dar în acest caz veți alege deja în grupul de 3-4 plante "cea mai slabă legătură".
Din motive de experiment, încercați ambele moduri de însămânțare și selectați unul pe care îl considerați mai convenabil și mai eficient.
Adâncimea de semănat semințe de varză chinezească și chineză, atunci când cultivate în teren deschis imediat. - 12 cm, cu paturi de culturi acoperite cu folie de plastic, mai ales dacă încă rece afara. Răsadurile nu le place îngheț, spre deosebire de plante adulte.
Primele imagini apar aproximativ 3-10 zile, în funcție de temperatură.
Pentru a proteja plantele de puricele cruciferoase, solul este stropit cu cenușă până când apar lilieci. Acest dăunător este unul dintre motivele pentru care varza chineză și Peking nu poate fi cultivată după ridiche, muștar și alte culturi crucifere. Apropo, ia în considerare acest moment atunci când alegeți siderate pentru paturi, pe care intenționați să plantați orice varză.
La prima metodă de însămânțare (linia de panglică), se efectuează două subțiere în timpul perioadei de creștere. Cu apariția unei frunze reale, varza se diluează pentru prima dată, lăsând plantele cu 8-10 cm. Când frunzele plantelor vecine încep să se închidă, se efectuează oa doua înălțare, lăsând plantele la 20-25 cm distanță.
În cea de-a doua metodă de însămânțare, îndepărtați și cele mai slabe plante din grup după apariția unei sau a două frunze reale.
Cultivarea metodei de răsaduri de varză din Peking, precum și a chinezilor, ar trebui făcută cu ochii pe "capriciositatea" lor pentru transplant și rădăcini. Acestea nu pot fi cultivate folosind pietre. Mai mult varză chineză capricioasă, așa că răsadurile ei trebuie să crească în vase de turbă și apoi să se planteze cu ele în sol deschis sau într-o seră. Varza din Peking este mai puțin fastidioasă și poate fi cultivată în casete, dar este mai bine să se "dau" vase de turbă sau tablete de turbă.
Avantajul cultivării varză prin răsaduri este scurtarea perioadei de maturare. Utilizând răsaduri, puteți obține prima recoltă în 20-35 de zile după plantarea răsadurilor pe pat.
Timpii de însămânțare pentru semințele de varză chineză și chineză pentru răsaduri depind de tipul de sol.
Când crește în:
Pentru o însămânțare uniformă, semințele sunt amestecate cu nisip și semănate la o adâncime de aproximativ 0,5-1 cm răsaduri la vârsta de 25-30 de zile sunt pregătite pentru plantare. În acest timp răsadurile ar trebui să aibă 4-5 frunze adevărate.
Plantarea răsadurilor pe un pat
Varza chinezească: cultivarea și îngrijireaPentru aceste tipuri de varză, plămânii, solurile bine drenate, bogate în organisme cu un mediu neutru sunt cele mai preferate.
Predecesorii pot servi aceleași culturi ca și pentru toate varzele (au fost scrise în articol despre răsadurile de varză crescândă).
Site-ul alocat pentru Peking sau varza chineză ar trebui să fie bine aprins.
Păstrăvul din Peking ar trebui să fie cultivat separat de varza chineză, deoarece există o posibilitate de peri-praful între aceste specii. Mai ales în acest moment, dacă doriți să vă colectați semințele din aceste culturi.
Răsadurile sunt plantate în conformitate cu schema:
în solul protejat - 10 × 10 cm (forme de foi) și 20 × 20 cm (în formă de cap);
în sol deschis 30 × 25 cm.
Grijă de varză
Ambele tipuri de varza - o cultura de iubire rece, lumina si umezeala.
Varza din Peking este capabila sa reziste la inghet pana la -4 ° C, la chinezi pana la -6 ° C. Temperatura + 15 ... + 22 ° C este optimă pentru plante. O temperatură mai mare de + 25 ° C poate cauza arsuri pe frunzele plantelor (în special, varza chineză suferă de acest lucru).
Îngrijire este irigare abundentă, slăbirea solului și buruienilor superficială și dăunătorii (mai rezistente la daunatori bok choy, deoarece este de a le îndepărta uleiurile esențiale). Din buruieni puteți salva mulcirea solului, ceea ce vă va oferi mai mult timp să vă relaxați.
Varza îi place și udarea răcoritoare, se recomandă utilizarea metodei de stropire. Atunci când există o lipsă de umiditate, plantele cresc slab. Cu toate acestea, umezirea excesivă a solului reduce randamentul varzei. Apropo, varza chineza iubește udarea mai mult decât Beijing.
În cazul în care în zona dvs. de multe ori ploi, atunci va trebui să protejeze varza de la ei, altfel va începe să putrezească. Protejați pot fi acoperite cu folie transparentă obișnuită sau agrifibră.
În timpul perioadei de vegetație, este bine să efectuați două fertilizări suplimentare cu soluție Mullein (1: 8).
ATENȚIE! Când pliviti, asigurati-va ca bud-ul apical de varza nu este acoperit de pământ.
Varza de Peking este mai bine depozitată decât varza chineză. Despre cum să recolteze recolta lor și cum să păstreze varza Peking și chineză "prietena" am scris deja.